茶中自有“黄金”屋

    ——岳阳茶业协会会长郑剑山谈岳阳黄茶

　　茶类众多，其中尤以黄茶最有特色，犹如一位性格独特的朋友，耐人寻味，更要仔细推敲。

　　国内黄茶市场持续升温

　　黄茶，属六大茶类之一。岳阳黄茶品类丰富，既有君山银针、北港毛尖等传统名茶，又有紧压黄茶、花香黄茶、金花黄茶等创新产品。

　　一方水土，养一方名茶。岳阳黄茶的特别，离不开岳阳这座人杰地灵的城市。它作为全国最宜居的城市之一，水资源丰富，水域面积大;作为黄茶之乡来说，雨量充足，气候适宜，并且具备充足而无污染的优良水资源，这些优越的地理条件让黄茶的茶园建设极具优势，茶树也得以茂盛生长。

　　近年来，国内黄茶市场持续升温，发展迅猛。岳阳市茶业协会会长郑剑山介绍，黄茶的生产能力正在大幅提升，茶叶品质也在不断优化。岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号，“岳阳黄茶”先后获评国家地理标志证明商标和百年世博中国名茶金奖，君山、兰岭等6个品牌获评中国驰名商标，影响力在不断扩大，市场份额稳步提升。同时，岳阳黄茶产业有三大标志性工程，即君山银针产业园、巴陵春黄茶产业园、岳阳茶博城，产业支撑越来越强。

　　▲君山岛上的采茶人。

　　打造国内知名黄茶品牌

　　在中国六大茶类中，黄茶的保健功效更胜一筹。在适宜的浓度下，黄茶茶性温和，茶汤不刺激肠胃，对胃产生有益的保护层，也能够抵御人体呼吸系统对空气中有害物质的吸收，减轻雾霾对人体呼吸系统的伤害。

　　好的功效离不开高标准。标准保证了品质如一、方便使用，适应了当今快节奏的生活，品牌则满足了人们心理需求。为了统一岳阳黄茶的标准，加速岳阳黄茶的开发，2014年，岳阳黄茶正式纳入国家地理标志保护范围，有力地打击了以次充好、以假乱真的现象，使得“岳阳黄茶”更加的规范化。而岳阳具有独特的历史文化和绿色生态优势，要积极参与打造国内知名黄茶品牌，从而提高“黄茶”品牌的影响力。

　　推动黄茶产业集群发展

　　在过去，茶可能仅仅只被当作普通的饮品，而随着茶的养生功效逐渐被人们所知，如今成为了许多消费者追捧的一种养生饮品，就在这样的市场机遇下，岳阳黄茶产业以市场为主导，以企业为主体，政府整合各类资源，全力做好服务，联动推进全区黄茶产业快速发展，加强品牌建设，提升品牌价值，充分发挥茶叶品质优、文化深等优势。

　　同时，在岳阳市政府政策的全力支持下，黄茶产量节节攀升，产值也在不断提高。郑剑山说道：“为了进一步提升岳阳市茶叶产业的综合竞争力，把以‘岳阳黄茶’为主的茶叶产业做大做强，岳阳市人民政府制定了《岳阳黄茶产业发展三年行动计划》，力争到2020年底，实现‘一一三’目标，即实现茶业产值100亿元，带动10万人就业，茶园面积达到30万亩，把‘岳阳黄茶’打造成全国驰名的公共品牌。同时，建设环洞庭湖黄茶产业带，推动岳阳黄茶产业集群发展，努力把岳阳市打造成为全国茶叶生产、加工、出口重要基地和黄茶交易、黄茶文化交流中心，实现由产茶大市向茶业强市转变。”

　　会做好茶是不够的，会卖好茶才是企业发展的核心竞争力。郑剑山表示，今年岳阳市将以“岳阳茶叶博览会”活动为契机，扩大岳阳黄茶的影响力，将茶叶良种基地扩大2万亩，通过培训企业，达到标准化，将黄茶的品种增多、产量增加，力争做到销售突破7千吨，总产值达55亿，将“岳阳黄茶”做大做强。

　　记者 王卉