平江烟茶有着古老的制作技法和工序，是我市非物质文化遗产之一。在幕阜山深处，依托独有的高山气候和丰富的野茶资源，这门老手艺得到传承与发扬，老产品成为了村民致富的好渠道。

       平江县上塔市镇龙头村，地处幕阜山深处。这里有着丰富的林木资源，茶树就是其中之一，该村李曙光家世代种茶，用古法加工烟茶。2012年，在外打拼了20多年的李曙光尝试着用老手艺做出了一锅烟茶，心想着给自己解解馋，没想到却受到朋友的一致好评。这次偶然的经历，让李曙光看到了带领乡亲致富的希望。2012年7月，李曙光牵头成立了平江县青云生态林牧农民专业合作社，在800米海拔的高山上，在荆棘丛和石头缝里，他和乡亲们花三年时间，开辟出2000亩茶园。受高山气候影响，这些茶园每年有2个月的时间处于低温冰冻期，加上不打农药不施肥料，茶树长势缓慢，7年树龄的茶树，平均高度不到1米，李曙光说，只有从这种接近自然生长的茶树上采摘下来的鲜叶，做出的烟茶，味道才最地道，最受客户青睐。

       如今，平江四家烟茶企业抱团成立了湖南古茶文化发展有限公司和平江烟茶研究所，联手培育“谷雨烟茶”公共品牌，实现了从业人员培训、基地种植、生产加工、品质监控、产品追溯等全方位的资源整合，目前已研发出十多个烟茶品类走向市场。通过土地流转、茶园就业等方式，上塔市镇龙头村的村民每年收益达40万元。