尚一网讯(记者 王浪 实习生 裴维维) 5月27日晚,记者从常德市总工会获悉,2017年湖南省“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛决赛评判组,通过对75名参赛选手在理论知识考试和手工实操制茶两个环节的竞赛成绩进行评判和汇总。常德代表队的冷建国和徐洋洋分别获得大赛第一名和第五名,岳阳代表队吴银熔和余四新分别获得第二名和第四名,衡阳代表队胡云光获得第三名。
27日下午,在大赛最后的茶样感官评审阶段,邀请了省内知名茶叶感官品质评审对各参赛选手制作的茶样按照GB/11 23776—2009《茶叶感官评审方法》, 评审通过望、闻、沏、尝等手法,对炒出的茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行综合评定。
评定现场。尚一网实习生 裴维维 摄
湖南农业大学教授肖力争对此次比赛给予了高度评价:“这次比赛的总体水平很高,称得上是湖南的顶级水准!”肖力争认为,即使如今的制茶方式慢慢趋向机械化,但最顶级的茶都是手工或者半手工制作的,这种传统工艺应继续得以继承和发展。
据悉,获得决赛第一名的选手经大赛组委会公示无异议后,将由省人社厅、省总工会、省茶叶学会、省茶业协会授予“湘茶工艺大师”,奖金5万元;第一名至第十名,由省总工会授予“湖南省五一劳动奖章”;第二名至第十名,由省总工会授予“湘茶优秀工匠”,奖金各1万元;第十一名至第三十名,由省茶叶学会、省茶业协会、省大湘西茶产业发展促进会授予“湖南省制茶能手”并给予奖励;前三名,符合条件者,由省人力资源和社会保障厅授予“湖南省技术能手”,且获奖选手及茶样将在2017年第九届湖南茶业博览会上进行展示和推介。