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“岳阳黄茶”和君山银针入选百年世博中国名茶金奖
中国黄茶网(yyzzt.com)    2015年07月06日   作者:   来源:   浏览次数:

       中国黄茶网讯:7月1日,从百年世博中国名茶评鉴委员会传来喜讯,湖南省岳阳市茶业协会申报的“岳阳黄茶”(君山银针)获百年世博中国名茶金奖,湖南省君山银针茶业有限公司君山牌君山银针入选百年世博中国名茶金骆驼奖。此次“百年世博中国名茶”评选活动经过初选、公众投票、专家评审三个阶段,“岳阳黄茶”和君山牌君山银针通过层层选拔,最终问鼎业界顶峰,走向米兰,走向世界。

 

  百年世博中国名茶金奖和中国名茶金骆驼奖是一个世纪以来中国茶产业和茶品牌的最高奖项,这是1983年来时隔32年后的又一次全国性名茶评鉴,也是第一次有国际茶叶协会、欧盟茶叶协会等国际茶业组织和国际茶叶专家、中国六大茶类代表性专家参与的国际性名茶评鉴公开活动。

 

  2015年在意大利米兰举行的世博会恰逢世博会一百周年。经米兰世博会中国馆组委会批复,2015年8月3日至9日在意大利米兰世博会中国馆将隆重举行以“中国故事中国茶”为主题的中国茶文化周活动。届时,“岳阳黄茶”和君山银针参加米兰世博会中国馆中国茶文化周以及8月9日在米兰中国馆举行的百年世博中国名茶颁奖盛典。

 

       岳阳是中国黄茶代表性产地,唐代李肇《国史补》就有“灉湖含膏”的记载,灉湖含膏为唐代名茶,是岳阳黄茶的前身,自隋唐就成为贡品。相传,文成公主当年出嫁西藏时,曾带去灉湖茶。2011年10月中国茶叶流通协会授予岳阳市“中国黄茶之乡”称号,2013年,岳阳黄茶占全国总产量的50.1%、产值的70%,是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产区。。岳阳黄茶品目繁多,风味独特,黄芽茶的代表有君山银针,黄小茶的代表是北港毛尖,岳阳是紧压黄茶的发源地和重要集散地。

 

        由湖南省君山银针茶业有限公司“君山牌”君山银针,始于唐代,清代纳入贡茶。1956年在德国举行的“莱比锡”世界博览会上,受到“金镶玉”的赞誉,获得金质奖章,1957年定为全国十大名茶之一。君山银针加工工艺复杂,经杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、干燥等八道工序,历时72小时制成。君山银针,芽壮多毫,条直匀齐,着淡黄色茸毫,冲泡时汤黄澄亮,香气清高,味醇甘爽,叶底明亮。尤其引人入胜的是,用玻璃杯冲泡,芽身吸水,芽头直挺竖立,每一芽叶含一水珠,雅称“雀舌含珠”,又似万笔书天,继而徐徐下沉杯底,宛如群笋出土,刀剑林立,反复冲泡能“三起三落”,历为古今赞誉。