赵丈田 撰文\摄影
茶人都知道巴陵春茶有“四美”,即形态美、色泽美、香气美、滋味美。是否美在实处?带着这个疑问,我和几位爱茶人去湖南洞庭山科技发展有限公司寻根问底,猎奇探秘。
五月的一天,岳阳正下着蒙蒙细雨,让整个古城蒙上了水汽,也为黄茶之乡增添了迷蒙与神秘。走进洞庭山公司,只见大门旁张贴一幅公司成立21周年庆典楹联,营造了一种浓厚的茶文化氛围:
忆往昔,廿一年奋斗,巴陵春国内驰名,协会排行居榜首 ;
看未来,两三载施工,产业园湖边矗立,黄茶定点树中心。
正在赏联时候,只见一位中等身材、留着平头、精神抖擞、面带微笑的中年汉子走出大门热情迎接我们,他就是公司总经理袁小月。
袁小月与副市长熊炜在首届岳阳黄茶文化节
袁总首先带我们到一楼样品陈列室参观,刚一坐下,茶艺小姐捧上一杯上等巴陵春茶。只见巴陵春名优黄茶在玻璃杯中冲泡,芽叶慢慢伸展,茸毛轻舒,姿态极其动人,一旗一枪,杏黄透亮,滋味醇和,回味甘甜,类似传说中的白鹤茶。
我想考考茶艺小姐,为什么叫巴陵春茶?他们并不知我茶学科班出身,向我滔滔不绝地讲述起来。
巴陵春茶始于唐代,《唐国史补》记载:“风俗贵茶,茶之名品益众。……湖南有衡山。岳州有灉湖之含膏”。
宋代马端临著《文献通考》记载的岳州名茶有:“大巴陵、小巴陵、开胜、开卷、小卷、生黄翎毛”。
巴陵春茶的“巴陵”二字既是古茶名,又是岳阳古称。
茶艺小姐还讲述了一个美丽的传说。巴陵春茶古代也称“白鹤茶”,相传很久以前,一对白色的仙鹤飞到灉湖,姿态优美,一会儿戏水湖边,一会儿展翅蓝天,闲适自得,透露出尘世间没有的“仙”韵。仙鹤喜欢停在灉湖西北深山,人们喜欢这吉祥的神鸟,便把这座山取名为“白鹤山”,还在山上建了一座寺庙,叫“白鹤寺”。白鹤寺周边的田园有僧人耕作,被称为“白鹤僧园”。白鹤寺旁,有一清泉,流入南湖,后来人们凿井蓄水,这井叫“灉湖井”。僧人在白鹤僧园种茶,取名“白鹤茶”,白鹤茶味美香高,名气远扬。
听完茶艺小姐对巴陵春茶的解说,使我进一步了解了巴陵春茶的历史和文化内涵。我还明白了一个道理,君山茶、北港茶、巴陵春茶都是同一个“祖宗”。
茶艺小姐还引我们观赏了黄茶系列产品,“巴陵春”黄茶,分为印象、茶缘、老巴陵、花香四大系列,具体品种上百个。
袁总还向我们出示了一份权威的研究报告《巴陵春新派黄茶的品质特色、保健养生功效与鉴藏价值》,这是著名茶叶科学家、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授发布的最新成果,是国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室等五大国家权威研究机构的科研总结。看来,黄茶消费火热,很多人是冲着它的独特的保健价值而来。
看完一楼样品陈列室,我们便到三楼会议室听情况,刚一进门,一位个头高挑、穿着朴素、端庄稳重、气质不凡的女士迎了出来,这便是公司美女董事长王岳芹。
王岳芹在首届岳阳黄茶文化节上向王庆会长汇报
王董事长介绍了公司的具体情况: 企业1993年成立,集产、学、研、旅游于一体,为中国茶叶行业百强企业。公司下设7家独立法人企业或单位,参股9家农民专业合作社。公司正在岳阳市君山区新建“巴陵春茶文化产业园”,产业园规划定位为:国内先进的黄茶加工基地、国家级黄茶工程技术研究中心、黄茶人才培训中心、体验式黄茶文化旅游景点和黄茶展销中心。
王董事长说,巴陵春人最大的愿望就是要圆一个梦:以科技创新的精神,弘扬中国传统文化,做强巴陵春品牌,用好水泡好茶,用好茶浸泡美好的人生,“好水、好茶、好人生”,这就是巴陵春梦。
听完王董事长的介绍,我体会到了巴陵春品牌强劲的正能量,巴陵春韵迷人的风采,巴陵春梦诗意的境界……
公司知我是个爱茶人,也喜欢研究茶文化,特意请茶学专家陈奇志先生接待我们。奇志知识渊博,学者风度,讲起茶文化滔滔不绝。
奇志又是一位诗人,谈吐间吟出一首七律《咏湖南十大茶品牌巴陵春》
评出品牌十大家,巴陵沃土产名茶。
迎春过雨千重绿,出厂装箱一样佳。
京客南楼拼大碗,村姑北港采新芽。
物华天宝人间少,最合秋时泡菊花。
奇志说,巴陵春品牌与唐代贡茶“灉湖含膏”实现了无缝对接,推出了“巴陵春韵”的新概念,开展了新派黄茶的理论研究,申报了多个黄茶发明专利,创制了黄茶系列产品……
他还向我们展示了中国茶学泰斗、湖南农业大学教授施兆鹏先生送给巴陵春茶业的几幅题词。施教授是我们两人共同的老师,在这里见到老师的真迹,倍感亲切。
听完介绍,我们从理性上对巴陵春茶有了一些粗浅的理解,我们商定,下一步去巴陵春茶产地考察,寻找源头,增加感性认识。