在今湖南长沙铜官镇一带，故名。共发现窑址十余处，烧瓷多在唐至五代，为唐代重点瓷窑。品种以青釉为主，兼烧少量褐釉、酱釉、绿釉和白釉等；装饰有釉下彩绘、印花、贴花和彩色斑点几种。 釉下彩绘创始于长沙窑， 中唐时开始出现单一的釉下褐彩，后演进到褐绿两种彩色；以彩色斑点作装饰的较普遍，始饰以大圆斑四组，渐变为小斑点组成装饰；贴花多装饰在壶罐腹部，题材有人物、鸟兽、园景、双鱼和葡萄，在纹饰上多施以酱釉圆斑。长沙窑瓷器唐时畅销海内外， 在今日本、 南朝鲜、印度尼西亚、巴基斯坦、伊朗等地都有出土，南朝鲜出土两件带铭文注子，一书“卞家小口天下有名”，一书“郑家小口天下第一”，富有商品宣传特色。

      长沙窑即《全唐诗》中李群玉“石渚”诗所说的石渚窑，为我国著名的古代瓷窑。窑址位于长沙市望城县铜官镇石渚湖一带，故又俗称铜官窑。

       窑址于1956年调查发现，1978年进行过试掘，1983年湖南省博物馆、考古研究所，长沙市文物工作队联合对其进行了较大面积的考古发掘，出土比较完整的瓷器近万件。通过对窑址、遗址、墓葬、窖藏出土和民间征集到的长沙窑产品的研究，使我们对该窑有了比较全面的了解。长沙窑大致兴起于“安史之乱”以后，中晚唐发展到鼎盛时期，衰败于五代。据不完全统计，国内有江苏、浙江、广东、广西、河南、河北、湖南、湖北等12个省，国外有朝鲜、日本、印度尼西亚、伊朗和沙特阿拉伯等13个国家出土有长沙窑瓷器。可见它既烧制普遍使用的日常用瓷，又生产出口的外销瓷。

      长沙窑瓷器的器型达70余种，其中数量最多的是壶、碗、罐、洗、盒、瓶、盘碟、水注、灯、烛台、盂、杯盏、枕和各种瓷塑鸟兽、人物等。不仅种类多，而且器形极富变化，仅壶一种即有20多种形式。器物造型除圆形器外，还出现了花形、瓜蒂形、仿动物形和金属容器式样，表现了长沙窑鲜明的时代风貌、民间特色和地方特点。

       长沙窑的历史价值主要在于它装饰艺术上的创新。真瓷釉色以青釉为主，另有白釉、黑釉、绿釉、红釉等。其装饰手法主要有釉下彩绘、模印贴花、雕塑三种。长沙窑高温釉下彩的尝试成功，是我国陶瓷史上的一件大事，它主要有青釉褐彩、青釉褐绿彩、白釉绿彩、白釉红绿彩等，也称之为釉下多彩。

       釉下彩的装饰内容以小草花卉、飞禽走兽、谚语诗文、宝塔人物为多。

       瓷壶是长沙窑产品中数量最多、装饰内容最为丰富的品种，它最常见的造型为撇口、直颈、溜肩、弓形鋬、八方短流，壶身多呈瓜楞形，腹部较丰满，平底，一般都施以满釉，底部露胎，胎以浅黄色、灰色为多。一般高18～23厘米，口径8～11厘米，底径9～12.5厘米。另一种比较常见的器型为双系壶，即在壶的流与鋬之间的两侧各有一系，腹部圆鼓，没有瓜楞。

       青釉褐彩莲花壶是比较有代表性的产品，通体施青釉，釉色青中泛黄，胎呈浅黄色，壶流下腹部用褐绿彩绘莲花纹，两片荷叶衬托着一枝盛开的莲花。纹饰以绿彩绘枝杆、勾勒莲花轮廓，用褐彩绘花叶经脉纹络。褐绿彩绘呈色纯正鲜艳，虽寥寥数笔，但神态生动。

　　
       唐代花鸟画艺术有相当高的水平，边鸾、刁光胤等名家的作品被称为“穷羽毛之变态，夺花卉之芳妍”，在当时影响很大，长沙窑瓷壶上的釉下彩绘花鸟，正是唐代的时尚。从其产品上的花鸟图案来看，它的技法已比较成熟，笔法流畅，一气呵成，生动自然。如青釉红绿彩花鸟壶（图2），釉色青中泛绿，釉层较薄，主题图案为一展翅飞翔的雀鸟，下有花草衬托，雀鸟体态丰满，作俯冲状，尖喙直抵地面的花叶，似在觅食。花鸟用绿彩勾勒轮廓，填以红彩，呈色艳丽，极具装饰效果。唐时的长沙窑工匠只有熟练地掌握了氧化铜的呈色原理，才能烧制出这种呈色纯正的铜红彩釉并运用自如。

       青釉褐绿彩飞凤壶是长沙窑花鸟类瓷壶中的又一代表作，它造型并无特殊之处，但它的釉质、装饰图案及彩绘呈色等方面不愧为长沙窑的代表作之一。该壶青釉光亮均匀，胎釉结合好，无长沙窑产品中常见的剥釉现象。用褐绿彩所绘飞翔于草丛之上的凤鸟，褐色长嘴，绿色高冠，褐绿相间的羽翅向两侧展开，四片尾翎舒展下垂，褐色双爪自然伸展，作回首顾盼状，似在翩翩起舞。加之褐绿彩绘呈色纯正，色彩艳丽，给人以无限美感

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