龙涎井中水，君山顶上茶。今天我们直播群友来到了爱情圣地君山岛，通过特抱抱平台，现场直播君山黄茶的生产基地和品茶活动。

       君山古名洞庭山。舜帝南巡，君妃娥黄、女英寻夫到此，因风波阻隔，结庐洞庭山。后闻舜帝驾崩苍梧，二妃思帝成疾，扶竹南望，泪尽山竹，香消湖洲，魂追九嶷。此地有幸埋艳骨，此山改名为君山。

       自君妃种茶伊始，君山茶飘香几千年。唐宋以来定为贡品，清乾隆时更是誉为贡茶榜眼。

       “试挹龙涎烹雀舌,烹来常似君山色。” 君山有感人的龙女牧羊柳毅传书的爱情传说，有美丽如画的七十二峰五古井的自然风光，帝妃泪尚存竹上，杨幺寨犹闻鼓角…而君山茶更像幽境仙子，雾罩妙姿纱掩芳容。

       沧桑更叠，古今兴废，君山茶也多遇存亡之险。解放初君山银针茶树几近凋逝，幸而天怜，在茶祖之岭尚有两株老茶树。君山茶人以此为本，繁衍扩种，数十年培育遂成如今之规模，在搞中国偌大的茶园里脱颖而出独树一帜。是君山茶人的辛勤付出才有这甘绵清香的金汁玉液供世人享用。借此机会感谢君山茶人！

      我最初知晓君山茶是1972年从谢璞《君山赋》的散文里读到，初次邂逅君山茶则是1978年，在君山的“听涛阁”，喝的就是银针茶。感观上见片片茶尖向上，沉下杯底就如万戟朝天。当时也没有喝出什么特别的味道，更不知道欣赏几浮几沉的曼妙茶舞，现在想来有如八戒吃人参果不知贵贱。此后再未亲近银针芳泽，只能喝到君山毛尖，那也是有很不错的口福了。

      君山毛尖属绿茶，而君山银针是独具一格独领风骚的黄茶。如果说君山黄茶是黄茶中的珍品，那么君山银针就是黄茶中的极品。

       此茶制作讲究，工艺独特，其制作技艺列为非物质文化遗产。作为银针茶的选料要叶芽匀称，只要未开之芽片，采摘难度高，数量亦有限。经过轻度发酵，黄闷而成。茶体紧实，色如淡金，形同雀舌。之所以叫“银针”，是因为制好的叶芽上还保有一层细密的白茸，雅称“银毫”。放眼观看，似一层半透明的白玉包裹着金片，白里透黄，故又美其名曰“金镶玉”。

       品饮君山银针不需繁缛的泡制程序。或在雅室火炉边，或在清风凉亭里；或是倦读笔耕后，或是好友闲谈时。一个透明玻璃杯，适量银针雀舌片，沸水入杯静置桌几，片刻后淡金色的芽头上即被银光裹挟着浮在水面。那是茶叶上细小的绒毛尚未被水浸润，而绒毛空间的微量空气在水的包裹下呈现的效果，令人赏心悦目。随着水浸银毫，其间的空气有所排出，茶叶又向下沉，过一会，紧实的叶片里又有些微空气逃匿到叶面的绒茸中，再将茶叶浮托到水面，如此反复者三。有如一群仙子悠游在泳池，沉浮于香波，委实奇特！

       佳人嘻戏偃静，杯底剑戟林立，又似春笋簇攒。这时杯中水呈金色，清香满座，见之思饮。先闻后品，口感醇和，无涩不酽，唇齿生香，视觉嗅觉味觉上都是一种全新的体验，似与贤妇相处。

       黄茶醒脑清心，养胃沁脾，消脂化痰，通便排毒。止烦渴而神气爽，润枯肠而才思敏，故而历代茶人骚客多有赞咏。毛主席于1959年饮此茶后也连声说道：这茶好！这茶好！会跳舞的茶。

       早在1956年的莱比锡万国博览会上，君山银针荣膺金奖，可谓实至名归。从此君山茶享誉世界，走出国门。时至今日，所获各种殊荣不胜枚举。真可谓天地育神品，美人出绣阁。声名播遐迩，清香满乾坤。

       今天有幸再品“金镶玉”，茶仙子舞姿依旧，色泽依旧，香气依旧，口味依旧。在欣赏与品味中回映第一次与银针遇见的情景，深感人生如茶，不禁思绪万千，心潮翻腾，何止于茶仙子杯中三起三落乎。

作者介绍

丰华，真名丰敦玉，男，湖南岳阳巴陵洲子丰家门人。种过田教过书，半土半洋半城乡。豆腐块见诸报刊边角，市诗协徒注虚名。花前月下多愁怅，笔端纸上迥时宜。羞与说，休与说，自娱自乐且自得。