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袁小月:用科技和文化打造新派黄茶
中国黄茶网(yyzzt.com)    2018年11月14日   作者:   来源:   浏览次数:


——访岳阳市人大代表、湖南洞庭山科技发展有限公司总经理袁小月

 

    “巴陵春,中国新派黄茶领导品牌”。

     这是第九届中国茶业经济年会暨首届中国(岳阳)黄茶文化节、2013中国中部(湖南)国际农博会、近期一些媒体上最闪亮的品牌广告语,引起全国茶业界和爱茶人士的广泛关注。

     巴陵春黄茶,以新派黄茶领导者的身份,让黄茶这个六大茶类中的小品类茶生机勃发,也为我们诠释了中国茶传承与创新的发展路径。

      而巴陵春黄茶的源起和发展,都源自于她的总设计师——中国驰名商标“巴陵春”创立人、湖南洞庭山科技发展有限公司总经理——袁小月。

      黄茶的前景怎样?巴陵春黄茶的成长基因是什么?袁小月胸有成竹,一语道出:“用科技和文化打造新派黄茶!”

 

      一、审时度势,助推黄茶发展

 

     近年来,中国茶产业高速成长,全国各产茶区竞相发展;茶叶市场先后掀起普洱茶、黑茶等消费热潮。岳阳自古产茶,黄茶“君山银针”享誉“中国十大名茶”,但多年来又以产销绿茶类银针为主,整个产业止步不前。如何打开瓶颈,找到突破口,这成为岳阳市政府、行业协会和企业都在思考的问题。

       袁小月自1993年创立洞庭山茶叶公司,在茶界已摸爬滚打20余载,更用8年时间打造出中国驰名商标“巴陵春”。凭借自己的企业经营阅历和产业洞察力,袁小月提出:“岳阳茶产业的发展大计,在于做好黄茶文章,要以黄茶为支点,撬动岳阳茶业复兴!”

      “岳阳地处洞庭腹地,山水相依,适宜种茶,品质上乘;岳阳是历史文化名城,茶文化历史积淀深厚,拥有深入人心的黄茶品牌资源。”袁小月对岳阳做响做大黄茶产业的优势娓娓道来,“在绿、红、黑、青、黄、白六大茶类中,黄茶现在虽是小品类,但也是唯一还没有被热炒的茶类,完全有可能成为下一个市场热点。随着人们健康意识的增强,黄茶以口感醇和、保健价值明显的特点,越来越受到消费者的青睐和钟爱,市场前景巨大。”

      率先谋划,率先践行。袁小月及其团队于2011年,成立“岳阳市巴陵春茶业培训学校”;承办“第一届湖南黄茶培训班”;参与“中国黄茶之乡”申报准备工作,合力争取到中国茶叶流通协会授予岳阳“中国黄茶之乡”称号。2012年,受岳阳市科技局之托,组建“岳阳市黄茶工程技术研究中心”,助推岳阳黄茶产业发展;与岳阳市君山区人民政府签约建设“巴陵春黄茶产业园”;联合君山区供销合作社在君山许市镇建设千亩生态茶园。2013年,在岳阳主要产茶区牵头组建8家专业合作社;建成“巴陵春茶体验馆”并投入运营;协办“第九届中国茶业经济年会暨首届中国(岳阳)黄茶文化节”;在“首届中国(岳阳)黄茶博览会”上推出几十款黄茶新产品,引来热捧;巴陵春黄茶以“新派黄茶领导者”身份闪耀市场,并通过招商合作,走向全国。

      袁小月及其团队重建商业模式,开创“茶叶定制服务”。巴陵春通过长时间的深入调研,分析了茶叶经销商、小微茶叶企业、茶叶经营户和茶馆的经营瓶颈与困惑,开创性地提出了面向中间商的茶叶定制服务模式。巴陵春将根据中间商的特定需求,从选料到包装形象设计,量身打造出具有专属风格的产品,是一种“一对一”的高品质服务。茶叶定制模式,发挥了茶产业的综合优势,结合地方市场特点,把上游资源优势与本地优势无缝对接,融为一体,让中间商投资小回报大。

      巴陵春黄茶正以“传承黄茶经典、创新黄茶工艺、开创定制模式、广邀加盟合作”的经营模式,以“新派黄茶领导者”的形象,阔步前进,快速发展,而发展的动力源泉则是科技和文化。

 

      二、科技创新,打造新派黄茶

 

     传统风格的黄茶市场萎缩,因其有产品特性本身的局限。

     袁小月意识到,黄茶要发展,就要勇于打破对黄茶的传统认知,在传承经典的基础上,敢于开拓创新,使产品风味口感更适合现代饮茶人群。

     袁小月进一步提出打造“新派黄茶”。巴陵春黄茶率先垂范,做好“中国新派黄茶领导品牌”,引领黄茶消费潮流。

     科学技术是第一生产力,黄茶发展也是如此。袁小月深谙此理,格外重视科技对企业发展的推动作用。洞庭山公司业已获评“湖南省高新技术企业”。

     ——成立专门的研究机构。2001年创办“岳阳市君山茶叶科学研究所”,2012年牵头组建“岳阳市黄茶工程技术研究中心”(隶属于岳阳市科技局)。两大科研机构已取得多项黄茶专利和科研成果,培训黄茶技术人员上千人。其中研发的多种“新型工艺花香黄茶”,已取得国家发明专利,并获得国家科技部创新基金项目支持。

     ——组建专业的研发团队。聘请有多名具有30多年茶叶生产加工经验的专业技术人员,还聘有多名掌握现代科技的茶学专业人士,近期还从湖南农业大学引进多名茶学研究生、本科生加入研发团队。

     ——聘请顶级专家指导。聘请湖南农业大学教授、博士生导师、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授任科技顾问。公司已与湖南农业大学教育部茶学重点实验室、湖南省农科院茶叶研究分别签订了《产学研合作协议书》,就科技攻关、科研成果转化、人才培训等方面开展深入合作。

     ——创建众多的实验基地。黄茶科技创新从源头抓起。岳阳市黄茶工程技术研究中心在岳阳市内建立了10多个实验基地,如:黄茶源实验基地(岳阳经济技术开发区三荷茶叶专业合作社)、君山许市实验基地(岳阳市巴陵春茶叶专业合作社)、平江县安定实验基地(平江县岳平茶叶农民专业合作社)、云溪区茗鑫实验基地(云溪区茗鑫茶叶专业合作社)。

     ——培育茶树新种。育成“巴陵春黄茶1号”。该茶树品种由岳阳市君山茶叶科学研究所以岳阳黄茶发源地群体品种的茶树为母本,历经多年选育而来,专用于加工黄茶,香气高长,滋味甘醇。

     ——创新黄茶工艺。推出“紧压黄茶”和“工艺花香黄茶”。散装黄茶,不宜长期储存,销售市场的地域性很强。而创新型的紧压黄茶,借鉴了紧压黑茶的加工工艺,突破了传统黄茶的局限,口感适应性更强,受到消费者青睐,且有越陈越香的特点,利于收藏,成为全国茶叶市场的新宠。工艺花香黄茶采用特殊的加工工艺,不加任何外源花卉,使茶叶中的生化成分发生转化,产生各种天然花香,品质更加香醇可口。工艺花香黄茶已获国家发明专利,它的推广可以解决夏秋茶的出路,为茶农增收。

     ——形成自主知识产权。专利是技术创新的结晶,是技术创新的保护神。巴陵春在黄茶核心技术的研发上处于国内领先地位,现已获得多项国家发明专利和科技成果,引导黄茶消费新潮流。

 


      三、弘扬文化,展现品牌魅力

 

     袁小月说:“文化是企业发展的灵魂,是品牌的魅力所在”。巴陵春作为“新派黄茶领导者”,创新不断,但又格外重视历史传承和文化建设。

      ——传承黄茶历史经典。巴陵春的文化底蕴有着上千年的历史积淀。追溯巴陵春黄茶的历史脉络,最早的文字记载是唐代“灉(yōng)湖茶”。李肇《唐.国史补》载:“岳州有灉湖之含膏”。北宋范志明《岳阳风土记》载:“灉湖诸山旧出茶,谓之灉湖茶,李肇所谓岳州之灉湖含膏也,唐人极重之”。唐贞观十五年文成公主出嫁入藏,随行嫁妆就有岳州名茶“灉湖含膏”。灉湖就是现在的岳阳南湖。古灉湖茶产地位于今岳阳南湖、北港一带,为岳阳黄茶发源地,现为巴陵春黄茶生产基地之一。灉湖含膏是紧压黄茶的前身。巴陵春紧压黄茶,传承着灉湖含膏的工艺和风味。

      ——塑造独特品牌文化。巴陵春品牌文化可用“好水、好茶、好人生”来概括,文化定位强调对好水和人生的关注。“水”是巴陵春茶品牌的主要文化诉求点。茶已走过几千年的悠悠岁月,给世人带来健康,带来和谐。现代社会的喧嚣与躁动,更使茶、水、人之间的缘分越来越深。

       ——展现品牌文化魅力。公开出版的《巴陵春茶文化》一书,展现了巴陵春茶文化的魅力。该书成为第九届中国茶业经济年会的文化礼物。美国ICN国际卫视《游在中国》节目摄制组专程到岳阳拍摄巴陵春黄茶源风光和传统紧压黄茶手工制作技艺,巴陵春黄茶名扬海外。

 

      四、乐于奉献,善尽社会责任

 

      “做人要乐于奉献,做企业要善尽社会责任。”袁小月铭记在心。作为湖南省农业产业化重点龙头企业,公司始终采取“公司+专业合作社+农户”的模式,把基地建设和社会主义新农村建设有机结合起来,创建原料基地10多万亩,参股8家专业合作社,带动农户1.8万户,为农村大量富余劳动力提供了就业,实现了增收。近几年受经济大环境影响,社会就业压力增大,公司不但没有裁员,反而还解决了100多个“零就业”家庭的就业困难。被省、市总工会等授予先进单位称号。

     除全心经营洞庭山公司,袁小月还担任了多项社会职务。2005年至今,任岳阳楼区第三届人大代表;2013年起,任岳阳市第七届人大代表、岳阳市人大常委会农业与农村工作委员会委员;同时,还兼任湖南省茶业协会常务理事、岳阳市茶叶协会副会长、岳阳楼区工商联合会副主席、岳阳楼区茶产业协会会长等职务。

       为了回报社会,袁小月2011年创办了岳阳市巴陵春茶业培训学校,免费为企业、茶馆、农民合作社培训茶艺师、评茶员和茶叶加工工。学校本着“新观念、新体制、高起点、高标准”的办学思路,以“面向社会、服务产业、专业专注、振兴黄茶”为办学宗旨,致力于培训和输送专业技术人才,促进茶产业快速健康发展。特别关注城镇失业人员再就业和农村剩余劳动力转移就业技能培训,通过技能培训促进就业,为建设中国黄茶之乡发挥了积极作用。

     袁小月对岳阳黄茶产业发展前景信心满满,奋力用科技和文化打造新派黄茶,成就巴陵春的中国黄茶领导品牌风范。他的创新精神和奉献情怀,也将激励更多创业者奋勇前行!