湖南省临湘永巨茶业有限公司是湖南省唯一一家青砖茶生产企业。主要以老青茶为原料，经多道工序制作后压制而成长方砖形“洞庭”牌青砖茶。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味纯和，汤色红黄尚明，叶底暗黑粗老。
     青砖茶的基本工艺流程是原料发酵、筛分、压制、烘干。
      发酵使原料达到青砖茶特有的色、香、味标准，关键在于踩堆、洒水作边、翻堆，成堆，打洞；而筛分是要按比例筛分原料，保证青砖原料通过筛、切，使其长短，粗细符合要求，泥沙、杂质清理出来；压制是中间环节也是关键环节之一，原料通过定吊司秤、蒸茶、装匣、压砖、定型修边，从而紧压砖成形。压制的半成品须通过蒸气管散出的的热度逐渐烘干达到规定的水份。
    其品牌产品9101青砖茶临湘永巨茶业有限公司(原临湘永巨茶厂)与原临湘永巨茶厂于1989年研发的一款黑茶。1991年4月获国家外经贸部科学技术进步二等奖，湖南省科技进步一等奖。9101青砖茶以其独特的制造工艺，独特的口感、品质、风味，深受广大消费者青睐。