彭毅华1  谢大海2   刘其南3

（1 临湘市高山茶叶研究所.临湘.414300  ;  2  湖南省临湘永巨茶业有限公司.临湘.414300   ; 3  临湘市科学技术协会.临湘.414300）
 

摘要：分析了临湘茶业的优势、历史与现状，提出了发展临湘茶业的建议。

关键词：临湘市；茶业；工作建议

　　临湘茶叶生产历史悠久，唐朝以来，茶叶一直是我市丘陵山区农村经济的一个支柱产业。临湘茶业有着辉煌的过去，可如今有所萎缩，与过去拥有的全国十大产茶县（市）的称号名不符实。笔者就提升我市茶叶产业的竞争力进行探讨。

1 独特的优势

1.1 自然（生态）优势
　　临湘地处湘、鄂两省交界处。东南部属幕阜山余脉地区的高山区，有龙窖山、大云山等28座海拔为800~1300m的山峰；中西部为丘陵区；西北部为长江平原地带，伴有山岗、河谷相间分布。年降雨量1300~1700mm，年相对湿度平均为80%以上，年平均气温16.5℃，≥10℃的有效积温为5204.8℃，无霜期平均达265d，土壤多为板页岩风化发育而成，宜茶生长的黄红壤占全市土地面积的55%，PH值为4.5～6.5，高山多云，土壤腐殖质丰富，日夜温差较大，茶叶持嫩性强，内含物十分丰富，氨基酸含量高，成品茶条形壮实、滋味醇厚耐冲泡、香高持久。故发展茶叶生产有得天独厚的生态条件。
1.2 品质（品牌）优势
　　临湘绿茶和黑茶作为本市茶业的两大主要茶制品，因其质优量大而享有较高声誉。栗香味浓、经久耐泡的“临湘炒青”曾是湖南炒青绿茶的代表，为国家炒青湘绿的基准样茶，是 “猴王”牌茉莉花茶的必配的优质原料。九十年代前一直是长沙茶厂、湘潭茶厂及陕西平利茶厂争着要、抢着运的绿茶产品，真可谓皇帝的女儿不愁嫁。清康熙年间以来，龙窖山、羊楼司、聂市一带开始生产老青茶，踩制篓茶，后发展为砖茶。其茶叶制品主销我国青海、新疆、内蒙等省区及蒙古、俄罗斯等国。九十年代后期以来，高山茶叶研究所生产的龙窖山牌“高山雀舌”连续9年在湖南名茶评比中获金、银或优质奖，2006年还在全国名茶评比中获优质奖；明伦公司的明伦牌“明伦春芽”2007年获中国湖南（国际）农博会金奖；洞庭牌青砖获全国紧压茶“华茗”杯金奖。
1.3 产业优势
1.3.1产品优势
　　临湘茶叶产品有着全国六大茶类中的五大茶类产品生产习惯，即红茶类、绿茶类、黄茶类、青茶类、黑茶类。
1.3.2企业优势
　　明伦茶业有限公司、高山茶叶研究所、示范茶场、白石茶场、白石毛尖茶叶有限公司、五星茶场、儒溪茶场、五里乡茶场等，均是生产优质高档名茶和普通绿茶的主要企业。砖茶生产全市有大小茶厂11家，其加工量在全国是最大的，年生产能力近2万吨。
1.4 政策优势
　　2006年临湘被国家农业部、财政部确定为全国茶叶优势产业区域县市。国家财政部、农业部及省财政、农业专项扶植资金均会对我市倾斜。我市应积极向上级争项目、争资金，用来大力恢复、扶持全市茶叶生产。如今又恰逢全国的社会主义新农村建设，建好新茶园，改造老茶园，既可为茶区农民增收，又可为建设社会主义新农村增添耀眼的新亮点。

2  辉煌的过去

2.1 因茶建县，朝廷直管
　　1000多年前，临湘就形成了山民靠茶为生、种茶为业的茶乡格局。在后唐清泰三年（936年），潭州节度使马希范就割巴陵东北部，单独设置与县同级的王朝场（场址设今陆城镇），以便入户输纳出茶、茶叶纳税、经营茶事，开创了朝廷直管茶叶生产县的先河（公元994年，改称王朝县，两年后更名为临湘县）。
2.2 龙窖山的千年贡茶
　　龙窖山茶是历代贡品，贡茶历史长达千年。据《全省掌故备考》载：“岳州，邑茶盛于唐，始贡于五代马殷”。据隆庆《岳州府志》载：“自明洪武二十四年（1391年）起，龙窖山茶因味厚于巴陵；岁贡十六斤。”
新中国成立后，省茶叶进出口公司副经理杨开智（杨开慧烈士的兄长），1953—1973年每年在龙窖山地区（龙源、文白、壁山）定制百余斤优质龙窖山茶供毛泽东主席等中央首长饮用和招待贵宾，并受到了毛泽东主席的盛赞：“味道蛮好咧！”
2.3 农村经济的支柱产业
　　1991临湘全市茶园面积9.6万亩，产茶15.628万担，在湖南位居首位，在全国位居十大产茶县的第6位。全市乡镇村办茶场227个，各专业茶场、茶叶专业户与供销社、茶叶公司、临湘茶厂生产收购加工的专业人员近万人，半茶半粮的农业劳力达4万人左右。茶叶在农业经济收入中占12%以上，其中聂市的权桥、五里的文西等部分村组占总收入50%左右，茶业真正成为了临湘农村经济的支柱产业。

3  严峻的现状

3.1 茶园荒芜，原料枯竭
　　1991年，全市茶园面积尚有9.6万亩、茶区群众都保持了春培、夏抚、冬培的茶园培育管理习惯。现在，由于退耕还林和自然抛荒，全市茶园可采面积不足2万亩，有的茶园全年没有进行过一次培育管理，茶园荒芜较为严重。全市11家砖茶厂已“无米下锅”，其砖茶原料很多来自福建、浙江、江西、信阳等地及湖南、湖北附近县、市。
3.2 无序竞争，效益较差
　　 高档名优绿茶销售中 “关系茶”泛滥，三无产品、劣质产品冲击市场，严重影响了临湘优质茶的生产与销售。砖茶制品则钻进了低价劣质、无序倾销的怪圈。国家10多年前核定的茯砖销售价格为4250元/吨，现在猪肉、大米的价格上涨了10多倍，而我市各砖茶厂为了争市场，在销售上竞相降价倾销，销价高的只有4000元/吨左右，低的仅有2000多元/吨。低价倾销直接导致整个砖茶销售市场的混乱，致使茶农无利可图，茶园无人管理，茶厂微利经营，产供销形成恶性循环。
 
4  工作建议

4.1  加强组织领导
　　首先，临湘市委市政府及相关的发改、财政、农业、林业、国土、工商、税务和各茶叶生产乡镇党政领导要统一思想、上下一盘棋、拿出七、八十年代县、乡领导抓茶叶生产的劲头来，县乡两级均应有专职领导抓茶叶生产，任务完成好坏应纳入各乡镇、各相关部门的年终考核；用本届市委政府抓楠竹生产的决心和力度来抓全市茶业的拯救工作，改好低产茶园，建好有机良种茶园。
　　其次，临湘市茶叶行业协会，应主动协调茶叶生产、加工和销售中的各种合作关系，谋求茶农、茶场、茶厂及营销公司间互信、互助、互利，共同发展。
4.2  抓好基地建设
4.2.1 改造低产茶园
　　全市荒芜的老式茶园达80%左右，大部份已长柴长草或退耕还林了，但还有少部份茶蔸基础较好，荒芜时间不长的茶园应尽快更新改造、消除杂草杂柴、深翻改土，还茶园本来面目，使其昔日茶园风光再现。
4.2.2 扩建良种茶园
　　我市良种茶园面积极少，全市现有面积不足1000亩。没有良种茶园就无法获得高产优质。市委、市政府和有关部门要统筹规划，在宜茶而又无公害的丘陵山区大力发展良种茶园，第1年可在1-2个乡镇试点，第2年再全面铺开。
4.2.3 争取项目资金
　　农业、林业、国土、发改、财政、综合开发等部门均有多渠道向上争取项目资金的途径，各部门应下大力争取各项资金来奖励恢复改造荒芜茶园和发展良种茶园，即更新改造荒芜茶园1亩奖励300—400元；新建1亩无公害良种茶园奖励1000元良种苗钱。在荒山上造地发展良种茶园，可由国土部门进行造地或在造地费中按1000元/亩奖励造地种茶者。林业部门也应学习外地作法，将发展良种茶园纳入退耕还林的项目中去，按退耕还林政策兑现良种茶园的扩建。
4.3 培育主导品牌
　　品牌是产品质量、包装、企业形象的综合反映，是进入市场的通行证。实施品牌战略，我市重点是培育壮大“明伦茶叶”、“高山雀舌”、“白石毛尖”及“洞庭”、 “春意”牌黑茶等几大品牌。同时对产品实行统一标准，统一管理，形成规模，扩大市场影响力，实现品牌效应。
4.4  扶持企业发展
4.4.1 加强标准化生产
　　加强茶叶标准化生产，首先要建立完善的茶叶市场准入体系，严格生产标准和质量标准，指导茶农按标准组织茶叶生产，全面提高产品质量，实行茶叶无公害生产，实施好我市茶叶质量的绿色行动工程，为我市茶叶与大市场的接轨，全面开拓国内外市场创造良好条件。
4.4.2  扶持骨干企业
　　市乡各级及各有关职能部门要大力扶持白石茶场、五星茶场、儒溪茶场、五里乡茶场、三和茶场、示范茶场、明伦公司、高山茶叶研究所及砖茶生产厂家规模较大、信誉较好、加工量大、销售看好、有发展潜力的砖茶厂。使临湘的高档名茶、普通红绿茶及全国举足轻重的砖茶生产步入良性发展之路。
4.5 拓展销售网络
　　全市各茶叶相关企业，要培养一批既懂茶叶又善于营销的精兵良将，闯入全国各级茶叶市场，推介临湘茶叶，拓展销售网络，在各市场中占有一席之地。同时，及时返回市场信息，指导全市生产适销对路的各类茶叶，使茶农增收，企业增利。
4.6 弘扬临湘茶文化
  　临湘有着千年的龙窖山茶文化和古老的黑茶文化。要充分弘扬临湘古老的茶文化，提升我市茶叶产业的竞争力，促进市域经济发展。