——以巴陵春黄茶产业园建设规划为例

袁小月1，陈奇志2

（1.湖南洞庭山科技发展有限公司，岳阳 414000；2.岳阳市茶叶协会，岳阳  414000)

       摘要：茶旅一体化将茶业与旅游业融合。本文以巴陵春黄茶产业园建设规划为例，探讨一种茶文化旅游的建设模式。产业园的运营模式为：茶产业与旅游业，有机融合、互联互补，以跨界的、整合的思路去探索岳阳黄茶的发展空间。
关键词：茶旅一体化；创意文化；产业园；巴陵春

      巴陵春茶文化产业园，由湖南省农业产业化重点龙头企业——湖南洞庭山科技发展有限公司投资兴建，位于岳阳市君山区旅游路。第一、二期工程分别在2016年和2018年竣工。
      产业园为君山区洞庭湖博览园重点配套项目之一，是岳阳市黄茶产业标志性工程，集生产、销售、旅游、展览、科研、科普、培训、物流于一体，是一座高规格、极具地方文化特色的茶业综合园区。建设目标为：文化产业示范园区、 文化与科技、旅游融合示范基地、科研与科普基地、岳阳黄茶星创天地。
       巴陵春茶文化产业园，设计与运营采用茶业与旅游业融合发展的新模式，突出茶主题，依托茶资源，以茶产业园、茶园为载体，以旅游体验为核心内容，形成茶旅经济链，茶叶在旅游体验中增值，旅游通过茶产业赋予新的内涵。实施茶旅一体化，助推旅游业和茶业的供给侧结构改革。产业园凭借其创新性、趣味性、体验性、知识性等独特魅力，成为岳阳新业态旅游产业链上一道靓丽风景线，成为展示岳阳茶文化、企业文化的窗口，让广大消费者深入了解岳阳黄茶、信任岳阳黄茶、钟情岳阳黄茶。
        产业园整体建筑采用中式传统仿古建筑风格。建筑体现功能、结构、艺术的统一，既有个体的美，又有群体的美。产业园确立中式园林风格。
产业园包括下述十大建设内容，各子项目定位明确、相辅相成。

        一、岳阳黄茶博物馆
        黄茶主题博物馆，以详实的资料、生动的实物，高科技的手段，多方位、多层次、立体展示岳阳黄茶文化。履行三大任务：收藏保护、宣传教育、学术研究。明确三大定位：科普教育基地、茶文化主题实践基地、岳阳黄茶产业宣传窗口。
       在展厅设计上，博物馆围绕岳阳黄茶及岳阳茶文化的传播，分设为序厅、黄茶之源、黄茶世界、黄茶生产、黄茶品饮、黄茶保健、尾厅等，充分展示岳阳黄茶的起源、传承及前景。
       特点一：内容雅俗共赏。不仅要供学者精英雅玩品鉴，更要鼓励寻常百姓常来常往。摈弃偏重建筑和器物的思路，突出知识传递、文化熏陶、精神交流。
      特点二：科技手段支持。顺应科技潮流，进行数字化建设，使文化传播结合高科技创造出崭新的领域。采用高科技支持系统，诸如网络技术、多媒体技术、数据库处理技术、信息抽取技术、传感器技术、计算机图形学、图像处理技术等虚拟现实技术，建立各种数字资源整合。不仅有实物展示，更借助最新科技手段打造“黄茶数字博物馆”，包括实体数字展馆和网络3D展馆。
       特点三：助推黄茶产业。博物馆不仅回溯岳阳黄茶生产和品茶文化的悠久历史，还生动再现古往今来的岳阳黄茶制作工艺，形象诠释黄茶保健机理，解读岳阳黄茶产业的发展脉络，憧憬岳阳黄茶产业的美好未来。博物馆的展览，使参观者不仅现场获得购买岳阳黄茶的欲望，也感受岳阳黄茶产业的魅力。
       特点四：面向青少年。本馆设计风格和展示方式符合青少年的兴趣。充分运用灯光渲染、实物展示、实景还原、电子翻书、幻影成像、沉浸式体验等高科技手段，调动观者的视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉等全方面体验，充满趣味性与互动性、参与性。博物馆不再是高处不胜寒，而是亲切生动，值得常来常往。面对的主要客户群是青少年，与一路之隔的洞庭湖博览园、水上欢乐世界有较大重合，产生消费方式的互补、旅游景点的互补。

       二、黄茶观光仓库
      履行五大任务：收藏保护、品质转化、科普教育、产品展示、产品交易。
      黄茶观光仓库包括原料仓库和成品仓库。观光仓库内设置观光走廊，游客近距离见证生态方式存茶。游客途经地区做防滑处理，并有图文解说，采用低反射安全玻璃设置隔断。
黄毛茶首先进入生态原料茶叶仓库有氧醇化，待降低苦涩味后压制成型，紧压黄茶再度进入生态茶叶成品仓库醇化。适当的温度、湿度和新鲜空气塑造生态黄茶口感醇浓的品质特点。
观光成品仓库也是订单履行中心。在这里，游客可以了解网购从线上到线下的过程，目睹成千上万的商品从货架上被放进送货车，近距离观察员工如何工作。仓库控温控湿调光，机械操作，电脑控制。给紧压黄茶、散型黄茶提供最佳储藏条件。
      建立与之配套的茶交易中心。试行“茶票模式”，将中国传统茶产品交易标准化、流通规范化、定价公开化。茶票将为中国茶界、收藏界、投资界提供一种全新的高端黄茶收藏、流通新商机。交易中心可以支持购买者直接提货消费，支持购买者进行托管收藏，支持购买者通过不记名提货卡的方式进行赠予，可将所购产品作为投资品进行价值实现和推出。

     三、黄茶观光车间
     观光车间拥有国内最先进的黄茶生产线，向消费者开放。以生产设施、生产流程、工人作业等工业生产风貌为旅游吸引物，配以相应的解说、导览、DIY体验等服务，让游客获取观光、休闲、科普、购物等多元化体验。全透明的车间参观走廊，可让市民和游客近距离了解茶叶生产加工的过程，体会意蕴深厚、精致典雅的岳阳茶文化。

      四、非物质文化遗产体验茶坊
      体验茶坊再现古代加工制作环境，展示非物质文化遗产银针茶和古代“灉湖含膏”贡茶的制作工艺。游客在观赏传统制茶场景的同时，也可自己动手制茶，体验制茶之乐，游客与身穿古装的制茶大师一起穿越时光隧道，体验古代茶叶的加工场景。
       仿制唐代灉湖含膏茶，需要经过装料、汽蒸、压制、干燥、包装等程序，游客可利用短暂的旅游时间参与选料、手工或机械压制，手绘个性标签等环节，体验茶坊负责统一烘干邮寄。游客既是生产者，也是消费者，可以欣赏亲自加工的富有个性的紧压茶纪念品。

     五、巴陵春茶艺馆
     巴陵春茶艺馆是岳阳黄茶文化交流中心，以茶为媒体，提供幽雅、舒适的休闲场所，在这里人们可以聊天、洽谈，闲适的阅读，还可以下棋和听曲，举办各类会议或茶相关的活动。茶艺馆置讲究雅致，气氛悠闲，富于文化气息，凡是到茶艺馆来的人都可以感受到宁静、安逸的气氛。
      参观者可以欣赏到高水平的茶艺表演。博大精深的岳阳茶文化底蕴孕育出有地方风格的岳阳黄茶茶艺。茶艺编创者用艺术语言彰显岳阳黄茶的魅力，引导大众认识中国茶艺的“意美”和“艺美”，并用中国茶艺之“意”和 “艺”让人们的生活变得更加美好。

     六、黄茶文化主题园
      利用产业园的绿化空间和周边场地，建设黄茶文化主题园。
      主题园融自然、科技和艺术为一体，具有江南园林特色，曲径假山、茶树花草、雕塑碑刻、仿古建筑，互相映衬，把参观者带入丰富多彩的茶文化氛围之中。
茶树品种园是黄茶文化主题园的精华。收集种植几十个茶树品种，既是茶树育种基地，也是科普教育基地。天然黄化茶树、天然紫化茶树、天然白化茶树等特异茶树品种，形成特有的园林景观。良种茶苗：实行外引与自繁自育相结合，加强对当地天然黄化茶树种质资源的筛选、收集和保存，引进外地适制黄茶的优良茶树品种。

     七、观光茶园
      在君山区许市镇以公司领办的“君山区巴陵春茶叶专业合作社”茶园为基础，建设“生态观光茶园”300亩，在产业园附近租赁土地兴建100亩观光茶园。建设要求执行农业行业标准NY/T 2172《标准茶园建设规范》和NY 5196《有机茶》。生态观光茶园的特点是：茶中有树，树下有茶；茶园是公园，体现中国古典园林美。设采茶、制茶自助游。观光茶园既是乡村茶文化的旅游景点，又是茶产业园的有机茶原料基地。

     八、岳阳黄茶培训机构
      计划与某高等学校合作成立培训机构——岳阳黄茶分院。针对中国黄茶产业的特点，开设与黄茶有关的科技、文化、营销课程，并提供理想的黄茶产销实习场地。岳阳黄茶分院面向全国招生，开设各类研修班和技能培训班。

     九、湖南省黄茶工程技术研究中心
     由“岳阳市黄茶工程技术研究中心”平台升级而成，目前已申报待批。
     工程中心是以湖南洞庭山科技发展有限公司为建设主体、依托企业、科研院所、高等院校组建的科研开发实体，拥有国内一流的黄茶工程技术研究、开发、设计和试验的专业技术队伍，对茶行业发展具有明显带动作用，同时具有自我良性发展机制。
   工程中心实行产学研战略联盟。与大专院校和茶叶研究所合作，构筑技术创新平台。
工程中心建设的主要任务是：
    1. 围绕我省社会经济发展需要，立足企业、服务茶行业，通过茶行业共性技术和关键技术的研究与开发，提升茶行业整体技术水平；以岳阳市黄茶工程技术中心为平台，与本市黄茶主要企业建立紧密合作关系，建成10个科研基地，促进黄茶科技成果转化。
     2. 为企业、高校、科研院所合作提供研究开发平台，探索产-学-研结合的新模式，促进企业自主创新，加快科技成果转化，增强企业的核心竞争力。
     3. 通过成果的辐射与扩散，推进企业技术创新，加快企业新产品开发，提高企业市场竞争能力，促进新兴产业的发展;
    4. 培养一批高水平工程技术人员和管理人员，建立一批在行业领域具有较高水平的技术创新、试验研究和产业化基地。
     5. 建立开放服务和合作研究有效运行机制，全方位地开展国内科技合作与交流，积极开展引进技术的消化、吸收与再创新。

    十、旅游商品研发中心
      这是一个跨设计艺术学、管理学、经济学、美学、茶学、工学的多学科交叉的创意文化研究机构。研发中心的宗旨是加强科学研究、促进人才培养，提升产业园盈利能力。
研究中心将实施研究开放、人员流动、内外联合、竞争创新、“产学研”一体化的运行机制，积极开展并加强交流与合作，把研究中心建设成国内一流的黄茶文化产品研发基地。
与传统的茶叶研究机构比，具有如下特点：
     一是横向研究。在科技与文化两大领域之间开展横向研究。设有“岳阳黄茶地域文化”、“茶艺服务与交互设计”、“创意文化与设计美学”、“茶产品设计创新系统理论”等多个研究方向。
     二是重在创意。研究旅游商品创意、文创的前沿理论、创新设计方法，解决产品、包装及环境设计中所涉及的相关问题。
旅游商品研发中心将岳阳茶文化与岳阳地域历史文化相结合，开发出一系列具有浓郁传统文化特色的岳阳黄茶；同时还与相关企业联合开发出具有地方文化特色的岳州扇、岳州瓷等文化工艺产品。