华章记史，状元故里留诗韵
大地飞歌，桃花山下溢茶香

     位于长江之滨，洞庭南岸的华容县四十五里桃花山，有着独特的地理环境、人文风情、自然景色。状元第府，胜峰黄茶就源自这片神奇的土地。
    胜峰紧压黄茶，岳阳黄茶中的一个典型代表。制作方法继承了传统工艺，并与现代科技相融合，经数道工序制作而成，系列产品有黄茶饼、黄金币、黄茶砖和黄金条等。今天，我们采用胜峰紧压黄茶中的黄金饼，为大家表演胜峰紧压黄茶茶艺。

      第一道：焚香静气
      点燃线香，净化空气，营造气氛。这动人肺腑的清香，能使大家进入静的境界，您的心会伴随着这悠悠袅袅的烟雾，心旷神怡。焚香，试茶，候月，临帖，自古文人雅兴。举手间，眉目淡定，心意盎然。拈一香，品一茶，赏一月，摹一字，心神通透，神情淡定，岁月无痕，宠辱皆忘。

     第二道：欣赏干茶

     胜峰紧压黄茶，采用蒸汽“闷黄”， 模具紧压造形，经恒温烘烤，精细包装，科学贮存。滋味醇厚甘爽，香气清高持久，这种黄茶不但耐冲泡、耐贮藏、外形美观，而且通过半发酵使其具有独特的保健价值和健康功效，养胃、润肺、降糖效果最为明显，同时拥有经久贮藏的收藏价值。胜峰紧压黄茶一经问世就得到消费者和收藏爱好者的热捧。

        第三道：妙配茶具
       好茶要有妙器配，精美的茶具不仅有更好的挥茶性，也能增加品茗的乐趣，冲泡紧压黄茶一般选用湖南醴陵或江西景德镇瓷质盖碗和透明玻璃公道杯、品茗杯等，这两种质地茶具搭配与黄茶“黄叶黄汤”的品性互为映衬，同时也利于欣赏黄茶特有的汤色。

 
     第四道： 活煮山泉
     古人对烹茶用水十分讲究，陆羽《茶经》中说：“山水上，河水中，井水下” 。宋代苏东坡总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”。 紧压黄茶的冲泡最宜山泉水、山溪水。用泉水冲泡胜峰紧压黄茶，香气随水迸发，黄汤立即显露。今天我们冲泡黄茶的水是桃花山的山泉水，桃花山浑厚辽阔，林竹相间，植被丰富的桃花山流淌出来的山泉水，就是《茶经》中的上等水，苏载笔下的活水。

     第五道：投茶冲泡
    投茶亦称"置茶"。即将称好的准备好的黄茶3克投入盖碗中，以备冲泡。投茶是一个简单过程，但冲泡大有学问，我们采用“凤凰三点头”的冲泡方法，就是高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

     第六道：观赏茶汤
      冲泡后茶叶汲水，叶底徐徐舒展，茶汁慢慢浸出，茶汤颜色由浅黄至黄色，晶莹剔透，茶香满室，令人陶醉。
     “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”这首诗虽然是李白赞美美酒的清醇、主人的热情，伹表现了诗人豪迈洒脱的精神境界，用它来形容黄茶有着异曲同工之妙。请看，晶莹的玻璃茶具中，汤色橙黄如琥珀流光，美不胜收，显露出黄茶的雍容华贵，呈现出黄茶的无限魅力。

      第七道：敬献香茶
     尊敬的各位嘉宾，刚才大家饱览了黄茶的汤色—杏黄明亮，再闻香—香气清高、清香幽雅，最后品味—滋味鲜醇回甘，真是令人心旷神怡。
　宋代欧阳修有句名言：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间。”品茶之韵不在茶，在乎清雅之境。有道是：“有韵则雅，韵致清远”，品茶尤如品人生。您对胜峰黄茶的了解也许才从今天开始，但今天的茶艺表演会给您留下一个记忆，胜峰茶香可能会留在您的心里。

     第八道：收杯谢茶
    “四面湖山归眼底，万家忧乐到心头。”胜峰紧压黄茶茶艺表演是对岳阳黄茶的郑重推荐，是对岳阳黄茶文化的又一次宣传，是茶人邀请您作客胜峰的请柬，我们的表演就要结束了，谢谢大家光临，欢迎大家下次再来品茗赏艺。