在华容东北部有一个美丽动人、秀色可餐的地方。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开，长恨春归无觅处, 不知转入此中来”， 这里也许就是当年杜甫创作这首诗的地方，山中修竹挺拔，绿树成荫，溪流清澈，瀑布飞溅， 一汪清水从大山里奔泻而来，这就是四十五里桃花山，拥有四千多亩茶园面积的胜峰茶场就在这依山傍水之处。茶树依偎在群山的怀抱,倾听着自然天籁，采天地之灵气，聚日月之精华，茶中气韵，浑然天成，良好的生态环境孕育了胜峰黄茶。
     下面就给大家表演胜峰黄茶茶艺，整个表演分八个步骤：

      第一道：焚香静气
     点燃线香，净化空气，营造气氛。这动人肺腑的清香，能使大家进入静的境界，您的心会伴随着这悠悠袅袅的烟雾，心旷神怡，宠辱皆忘。

      第二步 欣赏干茶
       在黄茶家族中，有一款产自华容胜峰的毛尖茶，采用清明前的一芽一叶，在绿茶毛尖加工工艺上，又增加了“闷黄”的工序，形成特有的黄叶黄汤，这就是胜峰黄茶毛尖，是岳阳黄茶中的一个品类，属于黄茶中的黄小茶。
       胜峰茶，穿过高山密林，幽幽而至杯间；透过石涧甘泉，绵绵留驻唇边。大自然赋予胜峰茶茶性温顺，香气清高，滋味甘醇，齿颊留香，是一款不可多得的天然有机茶。

      第三步  涤器净杯
      冲泡黄茶毛尖首选透明玻璃杯，玻璃杯洁白无瑕，价廉物美，给人们美和净的感觉，玻璃杯能观黄茶的汤色，欣赏茶叶杯中初展的奇妙，把赏杯与赏茶有机地结合起来，相互衬托，相得益彰。

      第四步 活煮山泉
      古人对烹茶用水十分讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”。黄茶毛尖的冲泡最宜山泉水、山溪水，用泉水冲泡胜峰黄茶，黄汤借水显露，香气随水而发，显黄蕴香。

     第五步 投茶冲泡
      每杯放入3克黄茶，看是一个非常简单的程序，他却融进了胜峰人开发黄茶的情节，从胜峰走到岳阳，从岳阳走进米兰世博，胜峰黄茶在异域散发出清香。
     冲泡黄茶有特殊的讲究，我们采用悬壶高冲的技法，以娴熟快捷的运作，先用开水冲至杯身的三分之二处。

      第六步杯中赏茶
      刚冲泡好的黄茶毛尖，立刻有雾气升腾，而且显现出“春到江南”的意境。杯中显露出的芽身金黄，芽叶舒展，银毫满披，香气清高，味醇甘爽。一杯胜峰黄茶，浓缩了春意盎然的江南风光，升华了百年历史的的状元故里，彰显了源远流长的岳阳黄茶文化。

     第七步  品茶闻香
     鲁迅先生说过：“有茶喝，会喝好茶是一种清福。做一个爱茶人，喝一杯上等黄茶是一种清福。品鉴黄茶毛尖的色、香、味，黄色赏心悦目，清香沁入心脾，食之齿舌留香。
　　我们提倡茶道的四德“廉、美、和、敬”，向客人敬茶，是视客人为上帝，对客人的尊重，通过品茶，沟通情感，体现谦和。

     第八步  收杯谢茶

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。

      感谢唐代大诗人白居易的《山泉煎茶有怀》，为我们带来在此共饮胜峰黄茶的缘分，从来佳茗似佳人，佳人有约，佳期如梦。人与茶的每一次相约，都是人生中美好的聚会。愿我们有缘还能相聚在此。同时也希望所有的爱茶人都能记住桃花山下的胜峰茶场，记住胜峰的黄茶，记住今天郑重发出邀请的胜峰人!

     表演结束，谢谢！