九州方圆,此地早占“雅州”之雅号;千山锦绣,其县独享“名山”之名徽。雅州之雅,堪称大雅;名山之名,实符盛名。群峰依依拱卫,众水湛湛环流。前揽“三峨”之秀色,后拥“二郎”之英姿。远眺“贡嘎”之伟岸,近赏“青衣”之妩媚。烟雨潇潇,长想女娲补天之苦;波涛渺渺,永怀大禹治水之功。苍岩朦胧,夜夜枕周公旧梦;碧雾迷离,朝朝觅武侯遗踪。白马之蹄声,曾敲响丝绸幽径;红军之勋业,更辟出汉藏通途。竹青松茂,成国宝熊猫之乐土;地杰人灵,传汉代建筑之佳构①。
名山因蒙山而谓名区,蒙山凭名茶而称圣山。“扬子江心水,蒙山顶上茶”,华夏墨客同吟同咏;“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”,唐宋诗家公认公评。得“贡茶”、“皇茶”之诰封;据“禅茶”、“仙茶”之嘉誉。为历朝祭天之专用,是国人祀祖之首选。芳馨溢雅溪,浸润雅鱼之鲜美;香泽染雅雨,滋养雅女之清丽。陪文成公主联姻西藏,顺茶马古道蜚声南国。跨茫茫瀚海而达北疆,随滔滔岷水而赴东瀛。试问名山之名胜:世上几人不饮茶?且询蒙顶之蒙茶:天下谁人不识君?
饮水应思源,饮茶该寻根:蒙顶天梯二千级②,攀之登之,方识茶祖茶道之真谛③;蒙茶龙行十八式④,观之悟之,才知茶技茶艺之至妙。徘徊于茶林之内,流连于茶室之中。捧“甘露”而沏“玉叶”,撮“石花”而品“黄芽”⑤。欣欣然情满茶山,顿忘昨日为名也利也;飘飘然心醉茶水,不知此身是仙也佛也。更喜佳期将至,急盼盛会早临⑥。看蒙顶一隅,正谋划世界浪漫;倾蒙茶几盏,要沐浴人间风流。于是望蒙顶而歌之,拜茶祖而赞之:茶经济之福地!茶文化之圣山!茶种植之渊薮!茶集会之乐天!
张昌余
2004年为第六届国际茶文化研讨会节暨蒙顶山国际茶文化旅游节撰文
(此文选作该会论文集及多种出版物的序言)
[注]: ① 指保留下来的高颐阙、樊敏碑等汉代建筑杰作。
② 天梯:蒙顶山登山之道,其道陡峭而不惊险,其梯级确有二千余级。
③ 茶祖,姓吴,名号理真。考证为雅州本土人氏,西汉时登蒙顶山种茶制茶。 据典籍记载,此人为华夏人工种植茶树的第一人,故享“茶祖”之美称。
④ 龙行十八式:为蒙顶“禅茶”中所独创的十八道献茶技艺。
⑤“甘露”、“玉叶”、“石花”、“黄芽”等,皆为蒙顶茶叶中的佳品。“甘露”亦兼指山顶甘露井中之水。
⑥ 此“佳期”、“盛会”,特指于2004年9月在中国四川雅安市及名山县所召开的国际茶文化研讨会。