“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”蒙顶山茶做工考究，品质上乘，别具风味。它们形美色润，汤亮清澈，味鲜醇爽，香郁高长。蒙顶山茶内含物丰富，色、香、味俱全，实有饮茶解闷，闻香爽神的功效。唐人李肇的《唐国史补》中说:“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一”。日本遣唐使归国，皇帝赠送的礼物中，有“蒙顶茶二斤，团茶一串”，蒙顶山茶成了国家礼茶。1958年，毛泽东在成都品尝蒙顶山茶后指出:“要让蒙顶山茶走进千家万户，要恢复蒙顶山茶的历史面目。”蒙顶山茶正式开始列为国家礼茶，作为中南海接待外宾所用。
　　  蒙顶黄芽:是黄茶之珍品。宋代诗人文彦博《蒙顶茶诗》称“旧谱最称蒙山味，露芽云液胜醍醐”，蒙顶黄芽自唐至清皆为贡品。蒙顶黄芽采用早、嫩、鲜、壮独芽为原料，沿袭传统“包黄”独特工艺，精心制作而成，每千克蒙顶黄芽约8万粒茶芽组成。其形嫩芽肥壮、扁平匀齐，色黄润隐毫；汤黄透碧，香甜而鲜嫩，味甘醇鲜爽；冲泡品饮时，叶态似嫩笋，直立起伏。
　　蒙顶石花:陈椽《茶业通史》载:“名茶石花，在唐朝就已驰名全国，石花年年入贡，列为珍奇宝物，收藏数载其色如故。”茶名取于“石髓香粘绝品花”诗句，古籍载:“其叶细而长，味甘而清，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。”今日之蒙顶石花，精选肥壮单芽制作，其形芽扁而直、匀齐，色翠隐毫；汤碧而清，香高味鲜；冲泡品饮时，叶态嫩芽挺锐似峰，如奇峰顶上的石花。
　　蒙顶甘露:始创于明朝嘉靖20年(公元1541年)，誉为“人间甘露”，堪称佳品。蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。于早春采摘一芽一叶初展原料，鲜叶细嫩，内含物丰富。其形卷曲多毫，嫩绿色润；香高而芬芳，味鲜浓甘醇；冲泡品饮时，叶态似花儿，嫩匀成朵。
　　蒙山毛峰:因形状紧细、芽峰挺直、披白毫，恰似高山雪峰而得名。于早春采摘一芽一、二叶初展原料，精细制作而成。其形紧细、挺直，色黛绿鲜润、披白毫；汤色明澈，清香高长，滋味鲜浓、醇厚甜；冲泡品饮时，叶态嫩匀成花朵。蒙山毛峰品质优，产量大，畅销全国各地茶叶市场。
　　雅安藏茶:我国黑茶始制于西川，雅安藏茶因产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名。民族同胞饮藏茶可促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化，有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”之说，其传统制作工艺是国家非物质文化遗产。藏茶可补充人体无法合成的维生素类、微量元素，还含有丰富茶色素、茶多糖等特殊成分。雅安藏茶制作独特“渥堆”工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、积累，使藏茶的营养保健价值更高，药理功效更显著，有利解腻、促进消化、帮助睡眠。雅安推行“边茶内销，各族共饮”的发展战略，雅安藏茶畅销全国各地茶叶市场。