在那遥远的年代，洞庭湖畔有一个美丽的明珠--巴陵，在古老的巴陵大地，漫山遍野长满了绿油油的茶树，聪明的茶农发明了一种奇特的加工方法，制成了“老巴陵茶”。他们将快要炒干的茶叶，趁热压成方块，压成圆饼，经过八八六十四天的自然晾干，神奇的品质产生了，滋味甘醇，香气清悦，既可引用，又可收藏；又经过八八六十四个月的收藏，茶汤更加黄亮，滋味更加甜醇可口；再经过八八六十四年的陈化，陈香扑鼻，茶汤深黄，滋味更加可口，保健功效更加明显。老巴陵茶，品质越老越佳，功效越老越好！
　　我们现在向各位领导和贵宾表演的，是老巴陵黄茶仿古制作方法，采用岳阳本地小叶种茶为原料，演示最后一段工序--紧压成型。
　　聪明的老巴陵茶人，发明了一个专做岳阳黄茶的模具。模具是木头加工的，经过精心设计，看起来简单，里面暗藏很多机关，只用一个模具，就可以加工成不同尺寸、不同重量、不同松紧度的老巴陵黄茶。
　　聪明的老巴陵茶人，掌握了加工岳阳黄茶的特技。原料怎样搭配，温度多高，湿度多大，如何用力压造，如何松模晾干，师傅胸有成竹。技术不到家，要么散块，要么成泥，茶砖就可能报废。
　　聪明的老巴陵茶人，懂得了岳阳黄茶的特效。古人用来防病，也用来治病，一有不适，喝上三杯老黄茶，茶到病除。现代科研证实，岳阳黄茶调节人体肠胃功能，软化血管，降低三高，延缓衰老，是健康茶、长寿茶。从现代医学的观点看，老巴陵茶人，选择的是一条正确的养生之道。
　　老巴陵茶，妙不可言，制作手法，有柔有刚。
　　老巴陵茶，维护健康，品质优异，名声远扬。
　　老巴陵茶，记载着岳阳历史的沧桑，
　　老巴陵茶，寄托着湖南茶人的厚望。
　　品老巴陵，腋下生风，心在飞翔，
　　品老巴陵，天人合一，物我皆忘……
    
   陈奇志 2011年11月27日初稿