茶艺表演将君山名茶的品饮推到较高的艺术境界。以茶止渴称“喝茶”，若细品茶味，将其作为生活的艺术，则称为“品茶”；如果讲究茶叶的色香味形、冲泡技艺、茶具欣赏、品茶的环境和心境，从品茗中悟出生活的真谛，那就深入到“茶艺”的境界了。茶艺是生活的艺术，也是茶文化的综合体现。

        岳阳首家茶艺表演队，于1999年初组建，吴茵亚女士和罗金莲女士主演，本书作者任技术顾问。最初，岳阳康莲阁、蓝色家园和岳阳市农委宾馆试演，不久茶艺之风迅速传遍巴陵古城。

        王吉祥先生在《清静和虚入市场》一文（《岳阳晚报》1999.02.24）中写道：“尽管茶楼林立，茶艺表演还是一个新兴的行当。至于它能排七十二行中的哪一行，则很难断定。因为它把茶文化与现代艺术勾兑在一起，既属于茶文化的挖掘，也属于茶叶名品名牌的推介和保护—这一点与打假又沾上了关系，而且还兼有艺术表演的属性。”

 1999年4月11日，由吴茵亚女士主演的岳阳蓝色家园茶艺表演队，为在岳阳召开评优会的全省14家广播电视报的老总们现场表演银针茶艺，受到与会者的好评。后来君山银针茶艺被拍成电视专题片。

吴茵亚女士表演茶艺

        岳阳的茶艺表演队以君山名茶的品饮为主要内容，在风格中融入了地方特色、文化内涵、音乐美术等，有较高的观赏价值，它让人们在鉴赏茶叶自然属性的同时，领略茶叶的精神属性，体验一种生活的乐趣，体会君山茶文化的博大精深。

       小型茶艺表演队一般由3人组成，主泡小姐冲泡茶叶并作适当讲解，要求气质高雅，动作娴熟，语言柔和动听；一名助手用古筝弹出古典音乐，琴声如幽谷山泉；另一助手在旁协助泡茶和奉茶，举止端庄，神情恬静。另有司仪旁白，介绍相关知识，调节现场气氛，带有节目主持人的性质。

        茶艺表演的人数视客人多少有增有减。如在小包厢表演可用简化程序，由一名茶艺小姐边泡茶边介绍；如在会议或宴席前表演，可增加主泡和奉茶小姐，要求几名主泡小姐身材相仿，动作一致。

       茶艺表演所用的茶叶，必须是正宗产品，茶楼每次进货，必先试泡，务必使茶叶符合表演要求。

       泡茶用水宜用山泉，市区茶楼限于条件，用纯净水代替亦可。

        用于表演银针茶和青螺茶的茶具，一律采用玻璃杯或玻璃碗，以便客人观赏。

       文章引自《君山茶文化》