——平江茶道文化之一

       闲来饮一杯，此物最相思！
      民俗，是古代社会风情的“活化石”。岳阳等地民间茶俗中的川芎茶、椒子茶，与屈原作品有着明显的联系。屈原作品中的香木“江离”，就是“川芎”；而屈原作品中的“椒”，似乎就是“茶椒子”。此茶俗在长江中游两岸，似只有岳阳等地才有。是屈原流放江南期间，晚年寓居此地，喝惯了这些茶，便把它们写入了诗中；还是岳阳一带人民，为纪念屈原而把其喜爱并写入诗中的香木加入茶中，久饮而成习的呢？似都可以作为《离骚》等作品作于此地或其附近的佐证。
　  屈子华章“椒”气多
 　 纵观屈原的作品，略加留意我们便可发现一个有趣的现象，那就是屈子华章“椒”气多。
 　　如：巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。
 　　杂余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息。
 　　杂中椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茞？（《离骚》）
 　　蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。（《九歌．东皇太一》）
 　　惟佳人之独怀兮，折芳椒以自处。（《悲回风》）
 　　岛木兰以娇蕙兮，凿申椒以为粮。（《惜涌》）
 　　荪壁兮紫坛，播芳椒兮成堂。（《湘夫人》）
 　　“椒”为何物？椒即椒子，在平江、临湘俗称茶椒子，山椒里。特别是在平江县岑川镇、梅仙镇、南江镇都有喝椒子茶的习惯，在南江镇为了避讳“椒”同“焦”同音，民间改称为“喜乐”。椒子长于茶椒树上，而茶椒树乃一种多年生灌木，其形其花其果均似花椒，只是花椒果呈赤色，而茶椒果呈浅黑色，含挥发油。“平江、临湘爱喝椒子茶，过年过节打糍粑。”这是平江、临湘的又一习俗，在平江、临湘民间饮椒子茶成习，其比饮川芎茶来地域更宽，人数更多。椒子茶的做法为把茶椒的干果和茶叶加少许食盐一起冲泡，茶椒的芳香与辛辣味，随着其挥发油的挥发，充盈茶水间并弥漫在四溢的热气里。此茶喝来生津止渴，除油解腥，醒脑提神。喝茶时把茶椒和茶叶一起放在口里细嚼时，一股既辛辣又带咸味的香气使你满口生津不止，令人回味无穷。《诗经．唐风椒聊》诗曰：“椒聊之实，蕃衍盈升。”由此可见椒子茶是一种古老的茶俗。屈原的作品，反映了楚地临湘这一文化风貌，又使得这一文化积淀随着时间推移——越积越深，延续至今。

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