----西安六如茶艺培训中心学员日记
金秋九月，带着新婚的喜悦，脱下洁白的婚纱，我迫不及待地飞往西安开始“蜜月之旅”－—参加茶艺技师、高级技师研讨班，期待与“六如”茶文化来一次“亲密接触”。
参加此次培训感触颇丰，主要有以下几点：
培训组织规范：此次培训是陕西省职业技能鉴定站和西安六如茶艺培训中心联合举办的。根据国家劳动与社会保障部对茶艺技师和高级技师的要求，严格对每位学员经资格审定后，录取了四十多名已经具备高级茶艺师或相关职称的学员参加学习考核。选用的教材除了国家职业资格培训教材之外，还补充了最近出版的全国高等院校茶文化专业系列教材。
学员素质较高：四十多位学员分别来自陕西、贵州、湖南、云南、河南、山东、浙江、广西、黑龙江等九个省（自治区）。他们中既有湖南农大、西安交大、西安建筑科技大学、广西柳州二职校的教师，又有具有丰富茶艺实践经验的专业工作者；既有产茶县分管茶产业的局长、主任，又有茶艺馆的企业家，还有不为考证，单纯因为酷爱茶文化而来的茶人。多次荣获全国茶艺冠军，远在日本京都大学读研的刘菂也专程赶到西安参加交流。大家虽然工作岗位不同，但是对茶艺和茶文化有着相同的爱好，这些来自天南海北的茶人聚在一起。正应了茶界常说的一句话：“天下茶人是一家”。
师资力量雄厚：为了办好这期培训班，陕西省供销总社抽调了陕西省安康学院纪昌中副教授、陕西省第二商贸学校冉小峰副校长、陕西省商贸技工学校白永妮老师、陕西省职业技能鉴定站姜永清处长和林治老师组成了专家组。这些专家都是学养深厚的，陕西茶界的名人。主讲老师林治是湖南农大客座教授、浙江大学兼职博士生导师、全国高等院校茶文化系列教材编写委员会主任。林治老师博学多才，并且多年从事茶企业管理和茶文化研究、教学工作，他讲课理论联系实际、深入浅出、旁引博征、风趣幽默，深受学员的一致好评。
课程内容丰富：本次学习班开设《中国茶艺》、《中国茶道》、《茶道养生》、《茶叶商品学》、《茶叶市场学》等五个专题讲座，分五个上午，由林治老师主讲。他厚积薄发，结合自己在实践中的心得体会，精要地讲解这五门课的重点，并且每天都留下足够的时间回答学员们提出的各种问题。其中《中国茶道》用的是林治老师主编的，刚刚出版发行的大学本科教材。通过这五个讲座不仅开拓了我的思路，而且完善了我原有的茶文化知识体系，对我今后的工作和教学有很多的帮助。
考试考核严格：这次培训分为茶文化理论闭卷考试，茶艺技能交流和考核相结合，以及论文答辩等三个方面来鉴定学员的实际水平。上午的理论授课以老师授课为主，课堂讨论为辅。专家组的老师和学员之间展开充分的沟通和交流，大家探讨了不少当前茶文化方面存在的理论和实践问题。下午的课堂实操，由每位学员从自己所带的茶中，选出一款最有心得的茶进行交流，边演示、边讲解，以“泡好一壶茶”为宗旨，注重学员对茶性的理解和把握。演示后由专家组打分，林治老师现场点评，学员在展示各自风采的时，能得到专家及时的指正，这样不仅有利于学员之间取长补短、相互学习，而且能够很快地提高艺茶技能。论文答辩要求更加严格，专家组对每位学员的论文仔细研究后，向学生现场提问。学员根据自己对论文的理解、写作意义等对论文进行简要的陈述，并回答老师的提问。
注重相互交流：与以往我参加过的茶艺培训班不同，这期培训班要求学员每人至少带两款自己最有心得的茶来交流。陕西的王西梅带来了他们公司生产的金花茯砖茶，陕西午子绿茶公司提供了午子仙毫和午子绿茶，广西的覃聪聪带来了她家生产的，陈化了十六年的六堡茶，湖南农大的老师带来了几乎绝迹了的正宗的君山银针（黄茶），山东尚德兴茶庄的冷雪带来了她研制的牡丹花茶，艺名为老山猫的著名茶人沈小淞，带来了他精心加工的都匀毛尖和贵州红茶，云南今雨轩的刘菂带来了金达摩，贵州金沙县茶产业办的王崇伦局长带来了用千年古茶树加工的神奇的“杆杆茶”……通过这次交流学员们不仅喝到了不少见所未见、甚至闻所未闻的好茶，不仅开阔了自己的眼界，而且交流了不同地区、不同流派的冲泡技巧，大家都认为收获很大。
在课堂教学方面，林治老师也十分注重与学员的交流。当他系统讲解完知识要点后，总是留出足够的时间请学员提问。提问可以是当天理论教学中的问题，也可以是学员在过去实践中遇到的问题，或茶产业当前普遍存在的问题。林治老师对每位学员提出的问题都耐心做答、一一剖悉，课堂气氛十分活跃，真知灼见层出不穷。课堂外，学员十分珍惜课余时间，常常三五人聚在一起斗茶，有时也请老师参加，把自己带来的好茶与老师、同学分享。通过充分的交流，大家对茶艺、茶道有了更加全面而深刻的体会。
服务热情周到：本次培训由西安六如茶艺培训中心全程接待，陕西省职业技能鉴定站督导。培训班对学员的食宿行都做了精心的安排，还组织了精彩的茶艺晚会，实地考察了六如轩茶艺馆和亮宝楼茶艺馆。学习交流之余，学员们还自由组合，自选线路，自费游览了陕西省的名胜古迹，加深了对中华民族五千年历史文化的了解，这是这次培训班很重要的课外收获。宋代大诗人陆游告诫他要学诗的儿子说：“汝果欲学诗，功夫在诗外。”我等欲学茶，功夫在茶外嘛。
这次培训虽然时间较短，但是学员们一致认为收获良多，大家都学到了许多课本上或实践中学不到的东西。师生之间、学员之间的交流使大家开拓了视野、激发了灵感、增强了友谊；西安厚重的历史文化和茶韵茶香让我们流连忘返。在分别之时，我们都相约着明年再见，期盼着常常相见。
作者：盛敏
工作单位：湖南农业大学
电话：135……（中国名茶网删）