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上海现代茶文化漫谈
中国黄茶网(yyzzt.com)    2013年04月13日   作者:   来源:http://www.why.com.cn/   浏览次数:

      上海现代茶文化的兴起,始于改革开放后的20世纪80年代末。经过近20年的发展,上海茶文化已呈现兴盛景象,主要表现在;
       1、上海国际茶文化节的连续举办。上海国际茶文化节是经国家文化部批准的市级节庆活动,主办区是闸北区人民政府。从1994年4月举办首届起,每年4月都要举办一届,至2007年已举办了举办了十四届。它以弘扬中华民族文化、传播民族高雅艺术为主旋律,突出茶文化主题,每届都要举行如茶文化学术交流、中外茶道交流、茶文化演出、茶叶精品博览、茶文化进社区等活动;进入21世纪以来,更以“茶·品味健康生活”为主题,不断开拓茶文化外延,丰富茶文化内涵,体现茶文化的国际性和群众参与性。
      2、少儿茶艺的成功推广。1992年8月上海闸北区沪北新村小学成立上海第一支少儿茶艺队后,少儿茶艺活动立即引起社会重视。十多年来,在上海实施素质教育和课程教材改革的背景下,教育部门逐步将少儿茶艺列为校外活动课程,成为培养学生创新精神和实践能力、促进学生快乐成长、全面发展的重要载体。至2006年上半年,全市共有200多所中小学开展茶艺培训活动,已培养了三万多名热爱茶艺的“小茶人”。许多早期的小茶人在进入大学或工作单位后,还把带进这些大学或单位,组织成立了各种茶社、茶艺表演队等,继续传播茶文化知识与技能。
      3、各种茶会、研讨会频繁举行。1990年自上海湖心亭茶馆建立了上海第一支茶艺表演队后,这家百年老茶馆于1990年代初又开始兴起“龙井茶会”、“乌龙茶会”等新型茶会,通过茶文化搭台促进经济的发展。现在,各种茶会已成为许多区县和各式茶馆经常举行的文化和经贸相结合的活动,一些茶馆还自办茶文化节或大型茶会,有力地推动了茶文化的发展。
      4、茶馆(茶艺馆、茶坊等)大量涌现。自1991年上海出现首家以茶艺馆冠名的“宋园茶艺馆”后,现代各式茶馆在市场竞争的过程中大量涌现。至2006年,全市已有各类茶馆3000多家,就业人员也达四五万人。各种形式的专题研讨会或论坛也非常频繁,几乎每年都要举办多次。
      5、人均茶叶消费量逐年提高。20世纪90年代初,上海人均年消费茶叶量200克,至2005年年底,上海人均年消费茶叶已逾900克,比10多年前增长4倍以上。由于茶叶消费量大幅度增长,对茶叶品质的要求也不断提高,上海已日趋成为华东最大的流通地区,我国各茶叶产地的茶商纷纷“抢滩”上海,不仅开设的茶叶店铺星如棋布,还出现五大大型茶叶批发市场,其中闸北区域内有三家:前几年在普善路、中山北路处开设的“满堂春”茶叶批发市场;2007年春在闸北公园对面的洛川中路口新开设的“大宁国际茶城”;2008年春在闸北区中部(共和新路、中山北路东北部)又建成一个名为“蒂芙特国际茶文化广场(茶业市场)”。