贵州省都匀市供销茶叶公司总经理莫从信（右）告诉记者，受低温影响，春茶产量略有降低，但对全年产量影响并不大。

    一年之计在于春，对春茶来说更是如此。本期我们将推出春茶系列报道的第三篇，也是最后一篇，重点围绕春茶的销售与市场情况。总体来看，今年全国茶企为迎接春茶市场做了各具特色的销售筹备工作。在人们越来越体会到饮茶有益健康的趋势下，茶叶销售量也在逐年增加。虽然有不少地区因气候原因新茶上市延迟，但春茶销售的大幕即将拉开，消费者在品茶的同时，也会看到春茶销售中不断上演的营销好戏。

　　——编者

　　有口福：品质收之桑榆

　　在上海大宁国际茶城，云南景谷青针、白茶曲毫、云南毛峰、四川竹叶青、温州乌牛早等新茶已经登场，引来不少爱茶人先尝为快，现品现买。记者现场随机采访了几位买茶人，记录下来他们对所选购茶叶的评价。购买云南景谷青针的顾客品尝后认为，今年的云南景谷青针形似青针，颜色翠绿鲜亮，茶汤的味道清醇爽口，香气悠长清新，看起来特别透净明亮。试尝了浙江乌牛早的朋友说他们经常来这里买乌牛早，它的外形条扁平光滑很好看，色泽绿润，饮后观察叶底还会发现芽叶细嫩均齐。还有买下云南毛峰的顾客评价，从外形看叶片很壮实还有银毫，口感上醇和爽口，因为叶底肥厚感觉十分耐泡。而且为保证今年春茶的品质，上海大宁国际茶城特地请茶叶质量检测中心的鉴定专家鉴定，结果证实今年春茶总体质优，顾客完全可以放心选购。

　　应该说爱茶人今年还是有口福的。虽然一些品种春茶上市会晚一些，但失之东隅，收之桑榆，这推迟的时间强化了春茶的品质。四川雅安名山县茶叶专家表示，今春气温回升过于缓慢，春茶采摘时间推迟，但茶树病虫害比去年发生率低得多，鲜叶色泽油润、银毫显露、个头肥壮饱满，加工出的春茶档次更高。湖南省怡清源茶业有限公司总工程师张流梅分析说，春茶如果遭遇大雪，春芽的孕育周期更长，会催生出更多有机物质。而且冬去春来，融化的雪水注入土层之中，加倍滋润茶树根基，使得今年春茶生命力十足。

　　当然春茶的好品质还离不开工艺环节的精益求精。如安徽的松萝茶，为提升产品品质，安徽松萝有机茶叶开发有限公司于2011年底在原有生产线改造的基础上又新增了一条松萝名优茶清洁化、连续化、智能化生产加工流水线，从而形成年产200吨名优茶的加工能力，扩大了松萝茶清洁化、标准化生产规模。与此同时，在关键加工环节改进了工艺流程，进一步提升产品品质，牢牢把关产品至关重要的一个环节，使松萝茶真正做到色绿、香高、味醇。

　　还有大家都熟知的贵州都匀毛尖，为了打造好这一品牌，黔南州委、州政府抓紧质量监管，实施名牌战略，制定了《都匀毛尖质量标准》、《茶叶行业自律公约》等一系列规章制度，全面提升茶园管理和茶叶加工的标准化水平，并强化了品牌监督力度。

　　湖北采花茶业销售公司负责人刘哲环介绍说，来自武汉、北京、上海、西安、长沙、内蒙古等省、区的茶商都喜欢下订单抢购采花春茶。茶季一到，订货电话都接不过来。这一切都来自品质保证，正是因为采花毛尖的良好品质，所以才好茶不愁销。【稿件来源：中华合作时报】