毛泽东几度杭州之行，皆下榻于康山。其所见，所闻，所思，所感，都表达出了他那深挚的诗情与茶情。尤其是康山问茶，更给中国茶坛留下了许多稀世的茶道轶闻并茶道佳话呢。

　　毛泽东生性就喜欢山。许是从小就在韶山冲的山沟里滚大的缘故罢，他一见到山，每每就诗思横溢，激情难收。至于苍然蜿蜒，如诗如画的西湖茶山呢，他当然也是早就心向往的。如今他下榻的地方，竟然就有康山在焉，这自然教他更是喜之望外呢。尽管从自然景貌上看去，康山并不壮观，并不险奇，实在是颇不起眼的。然而毛泽东却偏偏喜欢在公余之暇，每每往康山那一带去散步。他对于康山的如此青睐，很快就被周围的人们察觉了出来。

毛泽东几天散步下来，却发见康山并非茶山。这是完全出乎他意想之外的。他看到山上山下，大约总有百十亩地块荒闲在那里，这实在太可惜了哇！呃呀，座落在西湖茶乡的这么一座好端端的康山，却何以独独没有种茶呢？

　　无奈是，康山不语……

　　康山的山腰处，有一座老旧而朴陋的方亭，那是歇脚的凉亭。凉快安静。于是乎毛泽东就把这座凉亭，当作他每天上山读报和读书的地方。他在这里读英语，读政治经济学，还有西湖之类书籍。而西湖龙井茶，则成了他唯一的伴读茶。

　　 不过这凉亭毕竟不是长久的读书处呀。其后不久，这里领导经过再三研究之后，决定把昔日那幢废旧的轩式精舍，特地作了一番修缮，并且添置了一些必要的设备，包括文具和茶具之类。因而这里每天下午，便是毛泽东的读书之处并啜茗之处。从此，毛泽东在康山的读书处终于得到了妥善的安排。

　　有一次，他在其读书处读英语，这里的服务人员走来给他沏茶。那是新炒的西湖龙井茶。未曾啜饮，就先闻到那股清馥的茶氛，沁心沁脾，香韵绕梁而不已。他呷了呷茗汁，不由自言自语地夸赞说：“杭州西湖的山好，水好，这茶也非常之好呐！”

　　事隔数年之后，即到了60年代初叶的一个暮春时节，毛泽东再次来杭州视察。他下榻的当天，就发现康山上下的那八九十亩荒地，果然都被垦辟了出来，东坡山脚下那大片平坦的地块，则统统种上了茶树。就连那座老旧的凉亭周围，也种上了茶树。此外在几处山坡上，还种了一些果树和蔬菜。原来这里远远近近的茶户人家一听说康山那里响应毛主席号召，正在着手垦辟茶园，准备种茶，于是乎立即伸出支援之手，送来了精选的良种茶苗，并还悉心指导灌溉，施肥，治虫，整枝。历过三年五载之后，但见葱茏的茶蓬拔高好几尺，竟得以提前开园采茶啦。眼下正值春茶采摘时节，但见碧色的条条茶垅间，许多工作人员都在忙碌着采茶，不时传来笑语喧声。

　　此刻毛泽东一见这里的采茶场面，不由欣喜之至，立即走到茶园里来，热情地向大家挥手，并用他那纯粹的湖南口音，一字一顿地说：“同志们，你们的茶园真出色啊！俗话说，‘种瓜得瓜，种豆得豆’，你们这是种茶得茶噢！”

　　一阵热烈的掌声与欢呼声，顿时响彻茶园，响彻康山脚下。

　　采茶的人们纷纷离各自包干的茶垅，直向毛主席这里围拢了过来，探看他老人家采茶的情景。并且有给他递来竹编茶蒌的，有给他递来竹编斗笠的；接待员小杨拦也拦不住。而此刻毛泽东却格外兴高采烈呐。但见他戴上了一顶斗笠之后，却又立刻取了下来，并且不无诙谐地笑说道：“我这个人是从小就晒惯了的，晒不坏的，还是不戴它好。对口伐？”说得大伙发出一阵笑声，夹带着一阵掌声。

　　毛泽东一边采茶，一边询问小杨有关茶园的情况。比如问他这茶园是什么时候垦辟出来的，栽种的是什么品种呀，请谁来当指导老师的呀，小杨都一一作了清楚的回答。但到后来，他则往往被问得无言以对，张口结舌的。譬如问到是施肥是施的什么肥，究竟是饼肥，还是灰肥，或者泥肥，或者粪肥；浇水是采用的老办法，还是新办法，浇的是湖水，还井水，还是自来水；炒茶是手工炒的，还是机器炒的，这茶是不是也叫西湖龙井，请人鉴定过没有，合格不合格，评茶师是怎么说的，到底好在哪里，差在哪里。诸如此类的问话，啊呀，叫小杨听得直发惑，根本就答不上来。他没有想到毛主席竟会问得这么一样。小杨尽管听得直发懵，却不免又是感动，又是自愧：“主席，都怪我太粗心。”他说，“凡我答不出来的，我再去请问别人，而后再向您老人家报告。”

　　“不，不是‘报告’，我这是请教你嘛！”毛泽东微笑着说，“种茶我是外行，你们才是内行呐。”

          西山茶和毛主席

　　大凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾……桂平的西山为南国名山，自然也出了名茶——西山茶。 　

　　西山茶，始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。然而，西山茶到了民国后期却衰败落伍了。1949年，释宽能法师应巨赞法师之邀从广东曲江南华寺来到西山洗石庵任住持的时候，西山茶的年产量只有17斤，一级好茶不足3斤。尔后，在释宽能法师和佛教徒的努力下，西山茶枯木逢春，又繁盛起来。到了 1954年，释宽能法师和众尼姑，为了表达对共产党和毛主席的感激之情，把收获到的一些茶叶精选了2斤，寄给了毛主席。毛主席收到茶叶后，立即委托中共中央办公厅秘书室写去了一封热情洋溢的鼓励信，信中说，“你们在茶叶生产上获得显著成绩，这是很好的。希望你们今后继续努力，不断地提高产量和质量，以供应人民生活的需要。” 　　 　　

　　第二年夏天，释宽能法师又给毛主席寄去了1公斤茶叶，可是毛主席却不再接受了。他老人家嘱咐秘书室打价寄回茶叶款，并写信传达了毛主席的指示：“最近，中央已作出决定：国家机关工作人员不准接受礼物。这次寄来的茶叶作价寄回……” 　　

　　释宽能法师和尼姑们收到信后，感动得热泪盈眶。释宽能法师无限感慨地说：“共产党和毛主席是多么的高瞻远瞩啊！”现在，桂平西山茶的年产量已经逾10万斤，名扬四海，誉满中外。如今，每年前往桂平西山游览观光的中外游客达100多万人次。山上山下如林的茶楼、茶肆，茶客如云，座无虚席。

  毛泽东喜爱齐白石的作品，1949年毛泽东进北平后，亲自给齐白石写了一封信，邀请他作为无党派人士参加新政治协商会议。齐白石高兴得彻夜未眠，为了表达谢意，精心镌刻了朱文白文两枚寿山石名章，在开国大典之前，呈给毛泽东。因他自觉年事已高，所以没有参加政协会议。

　　但毛泽东对这位知名度很高的同乡却十分惦记。1950年初夏的一天，毛泽东派秘书田家英来到西城区跨车胡同看望齐白石，并以“老乡”的身份，邀请齐白石到中南海品茶赏花。因为两人都是湘潭人，谈起来感到格外亲切。毛泽东留齐白石共进晚餐，并特意准备了以豆豉为主料的几样湖南菜。齐白石表示：“在我的余年里，要为这个太平盛世多画些美好的东西。”毛泽东点点头说：“听说国内外不少收藏家在收藏你的字画，我也是白石艺术的爱好者，是否也可以收藏你的作品呢？”

　　齐白石十分高兴，回到家把自己一块用了半个世纪的石砚，以及从自己珍藏的精品中选出的两件——一幅立轴《苍鹰图》，一幅在1937年书写的篆书对联“海为龙世界，云是鹤家乡”，分别题款后托人送给了毛泽东。此后他还为毛泽东刻了两方石印，一方是阴文“毛泽东”，一方为阳文“润芝”。毛泽东收到后，立刻派田家英到齐白石家，回赠给了他最爱吃的湖南风味“菌油”。

         齐白石赠毛泽东《茶具梅花图》

　　1952年齐白石作了一幅《茶具梅花图》，并加盖了“大匠之门”的印章，请毛泽东“正”。毛泽东展卷一看，只见画面上仅有一只茶壶，两只茶杯，一枝红梅，显得简单平淡却又十分耐看。其实这幅画有其画外之音：两位知音好友一边对樽品尝香茗，一边观赏傲雪红梅。无意中毛泽东与齐白石似已俱入画中。再者茶可誉清廉，梅素号君子，情之所至，冠以“大匠之门”，自然当之无愧。

　　1953年1月1日，是齐白石90岁生日。毛泽东特意派人送了四件寿礼：一坛湖南特产茶油寒菌，一对湖南王开文笔铺特制长锋纯羊毫书画笔，一支东北野人参和一架鹿茸，并祝他福寿康宁。据有关方面统计，毛泽东生前曾先后收藏了齐白石的书画篆刻作品数十件，现大部分已作为文物珍品捐赠给了国家。

　　毛泽东与喝茶

　　喝茶，是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。他还常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶，一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。无大事，天天如此。他爱喝绿茶，尤喜龙井，且要浓、要热，身边工作人员每年都要代他向杭州定购西湖龙井茶叶。他每月喝掉三四斤茶叶是常事，这些都从他的工资中开支。毛泽东外出开会视察时也是自带茶叶，喝过地方上提供的茶叶后一般都会付钱。

　　毛泽东一生手不释卷，对茶叶历史和茶文化也十分熟稔。他说，最早种茶、饮茶都在中国，可能在９世纪首先传入日本，后来才传到欧洲、印度。他也知道唐朝陆羽著的《茶经》是世界上第一部茶的专门著作，常说“这也是中国人对世界做的贡献”。毛泽东是把茶作为“药”来看待的。他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”毛泽东一生喜爱喝茶，也留下了很多令人品味的故事。

　　喝茶与啜咖啡

　　美国著名女记者、作家斯特朗，从1925年开始来华，并于1946年7月31日飞抵延安，采访和了解中国共产党对解决国内问题的主张。8月6日傍晚，毛泽东在他所住的杨家岭窑洞前的一块平地上招待客人。在一棵茂盛的苹果树下，有一张石桌和几个石凳，毛泽东与斯特朗坐在石桌旁，边喝茶，边交谈。斯特朗后来回忆说：“毛泽东直率的言谈，渊博的知识，诗意的比喻，使这次谈话成为我一生中遇到的最动人的谈话。我从来没有见过任何人的比喻象他那样尖锐，那样富有诗意。”就是在这次谈话中，毛泽东提出了“一切反动派都是纸老虎”的著名论断。

　　1954年，毛泽东邀请赫鲁晓夫参加共和国国庆五周年庆典。10月3日，在中南海颐年堂举行了中苏两国最高级会谈，这也是5年来中苏最高领导人的第一次会晤。赫鲁晓夫后来对这次会晤这样回忆说：“每当我们要改变话题时，中国人就送来茶——请喝茶，请，请……按照中国的文化习惯，如果你不立刻喝光，他们就会把杯子拿走，再泡上一杯，放在你面前——如此不断重复。”心胸狭窄的赫鲁晓夫感到毛泽东是在捉弄他。

　　美国著名女记者、社会活动家史沫特莱，是被誉为“熟识中国事实真相的为数不多的作家之一”。她于1937年初到延安采访。2月初的一天傍晚，毛泽东吃过晚饭到史特沫莱住处来看望她。毛泽东进屋后，史沫特莱给他搬过一把木椅，请他在桌旁坐下。不一会儿，又给他端上一杯热腾腾的咖啡。毛泽东呷了一口咖啡，史沫特莱问他味道如何，他点头连连称赞：“好，好！比茶叶好喝！你们美国人很懂得享受嘛！”他那浓重的湖南口音加上俏皮的话语，令史沫特莱忍俊不禁，咯咯笑了。接下来，毛泽东和史沫特莱一边啜着咖啡，一边漫谈。毛泽东留给史沫特莱的印象是：“他是个重视美感的人。”“虽然他带着女子的气质，他却象骡子一样地顽强，在他的性格中贯穿着钢钎一般的自豪与决心。”她一直“铭记着”毛泽东和她“在以后几个月间所建立的珍贵友谊”。【文章来源:http:// www.cctcct.com 韶山市旅游指南】