中国茶叶之乡

 
桑木扁担软溜溜，挑担茶叶卖岳州。茶佬检查连声夸，夸嫩夸香忙加价，临湘细茶赛天下。
挑担细茶卖长沙，茶庄门前把牌挂。牌上独指临湘茶，香嫩色美味道佳，优先过秤优算价。
桑木扁担轻又轻，挑担细茶上北京，皇帝金笔批旨文：“临湘茶叶列贡品，定数年年进朝廷”。

       这是我市民间艺人、中国曲艺作家协会会员袁延长先生创作的《卖茶歌》，此曲后来被中央歌舞团采用，并改编为民歌《挑担茶叶上北京》，唱遍了我国大江南北。

        临湘市地处湘、鄂两省交界处。东南部属幕阜山余脉地区的高山区，有龙窖山、大云山等28座海拔为800—1300m的山峰；中西部为丘陵区；西北部为长江平原地带，伴有山岗、河谷相间分布。全市年降雨量1300—1700mm，年相对湿度平均为80%以上，年平均气温16.5℃，≥10℃的有效积温为5204.8℃，无霜期平均达265d，土壤多为板页岩风化发育而成，宜茶生长的黄红壤占全市土地面积的55%，PH值为4.5～6.5。故发展茶叶生产有得天独厚的生态条件。

      目前，我市有茶园面积10.8万亩，其中良种茶园1.59万亩，占总面积的14.7%,总产量17000吨，产值14000余万元，占经济作物的74%。全市从事茶叶生产的人员达26.8万人，占农业人口的72.6%，并拥有一支近3万余人的技术加工队伍。共发展专业茶场205家，初制加工厂202家，能生产6大茶类中的绿、黑、黄、红、青5大茶类。主要茶叶生产企业有明伦茶业有限公司、高山茶叶研究所、示范茶场、白石茶场、白石毛尖茶叶有限公司、五星茶场、儒溪茶场、五里乡茶场等等。其中，砖茶生产厂家达11家，其加工量在全国是最大的，年生产能力近2万吨。2006年，我市被国家农业部、财政部确定为全国茶叶优势产业区域县市。

     近年来，我市不断加大对茶叶品种的开发力度，绿茶和黑茶作为我市茶业的两大主要茶制品，因其质优量大而享有较高声誉。栗香味浓、经久耐泡的“临湘炒青”是湖南炒青绿茶的代表，为国家炒青湘绿的基准样茶。九十年代前一直是长沙茶厂、湘潭茶厂及陕西平利茶厂争着要、抢着运的绿茶产品。清康熙年间以来，龙窖山、羊楼司、聂市一带开始生产老青茶，踩制篓茶，后发展为砖茶，其茶叶制品主销我国青海、新疆、内蒙等省区及蒙古、俄罗斯等国。九十年代后期以来，高山茶叶研究所生产的龙窖山牌“高山雀舌”连续9年在湖南名茶评比中获金、银或优质奖，2006年还在全国名茶评比中获优质奖；明伦公司的明伦牌“明伦春芽”在2007年获中国湖南（国际）农博会金奖；洞庭牌青砖获全国紧压茶“华茗”杯金奖。2013年湖南永巨茶业公司的“洞庭牌”黑茶获国家驰名商标。