“曲水流觞”君山美“巴蜀茗约”黄茶香
君山茶业参展2014中国（重庆）国际茶产业博览会散记

　　（记者 刘衍清）2014年中国(重庆)国际茶产业博览会于6月6日至9日在重庆国际会展中心举行，记者随君山茶业莅会并见证了中国黄茶之冠君山银针进军大西南的矫健步伐。

　　曲水流觞，尽展君山茶艺芳华

　　“曲水流觞”茶艺表演是本届茶博会独特的茶事活动。“曲水流觞”原是中国古代流传的一种游戏，人们坐在河渠两旁，从上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯品饮，以兆酒杯装流水，除去不吉利之意。晋永和九年，王羲之作了著名的《兰亭集序》更将“一觞一咏，亦足以畅叙幽情”的“曲水流觞”风韵雅事传颂于世，重庆茶博会别出心裁地引入“曲水流觞”，并将觞中之酒改为茗茶，为千古茶事增添了新韵。

　　由君山茶业组织的茶艺表演，可谓这次“曲水流觞”节目中最吸引观众眼球的重头戏。三位茶艺师分别是君山茶业招商部的朱婉华，培训部的董晶晨和曾获2013湖南省首届茶仙子选拔赛总决赛冠军的“茶仙子”方成成。表演中，她们身着唐代仕女装，在曲水环绕的荷叶中席地而坐，然后用铜炉烹煮君山黄茶……一只只装着茶盅的盘碟随水漂流，环流而坐的茶客取杯小饮，宛如一幅“洗净凡尘，茶香醇人”的图画。参加“曲水流觞”表演的君山茶艺师以她们娴静优雅的动作博得大家好评。每场表演下来，不论参展的同行还是观展的市民，无不争相合影。但每次合影，朱婉华都代表三位“茶仙子”声明，要合影可以，但要以“君山银针”为背景，“茶仙子”们的精彩表演和她们无处不在的品牌意识更使人们肃然起敬。

　　展厅内的特殊讲解员

　　“黄茶一茶抵五茶，她具有绿茶的清香、红茶的平和、黑茶的醇浓、白茶的素雅、青茶的灵妙。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素和茶黄素等丰富的营养物质。黄茶属于轻发酵茶，因此鲜叶中天然物质保留85%以上，通过独特的焖黄工艺，使她对抗癌、消毒、杀菌、防雾霾等均有特殊的效果……”6月6日，重庆茶博会君山茶业展厅内，一番深入浅出的黄茶知识讲解吸引了一批又一批的茶客，这位侃侃而谈的讲解员就是君山茶业总经理王准。

　　三年前，君山黄茶就进入了山城重庆的茶叶市场。今年是君山茶业首次在重庆茶博会上亮相，旨在进一步扩大君山黄茶在西南市场的影响力，促进黄茶系列产品的销售。为此，王准决定亲自出马，现场指导和协调君山茶业重庆销售推广中心的各项参展工作，除了抽调精干的招商、培训和茶艺表演人员参与茶博会以外，王准还在人员不够的情况下，从早到晚坚守展厅，并为前来了解、品尝和购买君山黄茶的顾客充当讲解员。特别是他特地将新研发的“金花黄茶”带到展厅，先将茶块掰开，一边让顾客通过显微镜观察奇异的“金花”景观，一边按照科学原理为顾客讲解“金花黄茶”形成的过程。听众中，有大学教授、企业老总，也有普通的茶客和市民。几天的时间，王准不厌其烦为人们讲解君山黄茶知识，使来自洞庭湖畔的君山茶香融入了山城重庆的茶叶大市场。同时又面对面与顾客沟通，为扩大招商和制订正确的市场营销决策掌握了一手资料。

　　“一代添椒”爱上了君山黄茶

　　“一代添椒”是重庆一家著名的火锅店，老板代灵密是重庆火锅协会的主要成员。6月8日，代老板特地来到重庆茶博会购买了10斤君山黄茶，他打算做一项实验：把君山黄茶作为一道降火降燥的配料溶入他的“一代添椒”火锅，让顾客在享受山城特色火锅的同时，能够保护好自己的肠胃肝脾，达到两全其美的效果。

　　据君山茶业重庆销售推广中心负责人田茂介绍，代灵密是重庆火锅行业的后起之秀，他通过观察重庆数十家火锅店的烹调特点，开创了具有自己特色的“一代添椒”火锅店，目前“一代添椒”的品牌价值已达到5000万元。代老板研制的火锅有他自创的秘制配方，其中火锅料中加茶叶是他的一项创举。他曾经从古典名著《红楼梦》第四十一回中看到贾母不吃六安茶，而要吃老君眉的描写。通过研究，代老板发现老君眉就是洞庭湖中君山岛上的君山银针茶，君山银针具有降火除燥护胃养肝脾的功效，特别适合中老年人饮用。而君山银针价格不菲，寻常人都难喝到。通过听君山茶业重庆片区负责人田茂介绍，君山茶业已研制出适合市场推广的君山黄茶，它具有君山银针的功效，又适合工薪族消费，于是特地来到重庆茶博会购买君山黄茶作为他新的火锅配料。代老板认为君山黄茶的价格虽然比他原来选用的茶料要贵一点，但物有所值，有中国十大名茶君山黄茶的支撑，他的“一代添椒”将焕发新的光彩。