来源：中国贸易报http://www.chinatradenews.com.cn/ 作者：王 准
 
 
      正逢全国上下恢复传统名优茶的大背景之时，湖南省君山银针茶业有限公司以国宝级黄茶茶师为工艺带头人，传承创新，推出了一系列黄茶产品。既有黄茶类的代表君山银针，也有紧压型黄茶黄金砖、黄金饼、君山金币、君山玉芽、君山玉环、君山黄茶、君山黄茶毛尖等品质优异的黄茶类产品，让消费者尽情享受黄茶带来的新颖、独到。

       黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，出现于中唐时期，以中国十大名茶的君山银针为代表。作为黄茶极品的君山银针，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。并且在国际和国内市场上久负盛名，身价千金，享有“黄茶之冠”、“茶盖中华，价压天下”之美誉。

       黄茶，属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制造过程中一道独特“闷黄”工序，使得黄茶茶性温和、香味鲜醇，具有“黄汤黄叶”的特征。黄茶刺激性弱，在降血脂、降血糖、降胆固醇方面比绿茶强。而且在制作过程中产生的大量消化酶，对脾胃都有好处，消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。正可谓“杯中黄金”，脉脉为健康，点滴皆精华。