7月16-18日，湖南省石门县名优红茶加工技术培训班在白云山国有林场举行，本次培训由石门县茶叶产业办公室组织，旨在适应茶叶消费市场的形势，提高全县名优红茶的加工技术水平，促进全县茶叶产业的转型升级。有来自全县50多个茶叶加工厂的老板、技术员参加此次培训。
      培训会上，国家茶叶产业技术体系茶叶加工岗位专家、湖南省茶叶研究所制茶室主任郑红发，深入浅出地阐述了名优红茶生产现状与红茶市场营销、制作工艺、标准化生产等知识，并现场指导制作了功夫红茶，从茶叶鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵到最后烘干，每个步骤专家都认真指导解说。
        通过培训，学员们表示受益匪浅，既学到红茶制作的理论知识，又掌握了实际制作技术，对今后的茶叶生产将会有很大的帮助。（石门县农业局    许爱国提供）