《茶乡写意》是丈田先生茶余饭店后的随笔，56个篇目，分为六辑，由著名作家陈亚先作序，团结出版社出版。《茶乡如画》《黄茶之冠》《黄茶珍品》是作者寄情“ 中国黄茶之乡”的力作。作者重点介绍岳阳黄茶有一千多年的历史。唐代的岳州就有贡茶“灉湖含膏”，文成公主西嫁吐番曾带去“灉湖茶”。《茶区留迹》《茶人情怀》是作者探索名茶文化，写茶、写人、写景，从研究者的角度切入，描写茶区的地理环境，自然风光，深究名茶制作工艺，历史文化，让读者在文学品味中了解悠久璀璨的中国茶文化。该文以散文形式叙茶，文笔流畅，值得一读。

序 言

陈亚先

 
       读到这部书稿，我不胜唏嘘感叹。因为我读的不仅仅是一部关于茶的专著，而是本书著作者赵丈田先生的大半个人生。说实话，对于赵先生的印像，我还停留在五十年前。那时，他初中毕业，考入我刚刚读完高中的学校——岳阳县三中。按理说，他进来，我走人，应该是参商二星，出没不相见的校友。但由于“文革”初始，我滞留学校成了红卫兵，他来报到，一个十四、五岁的小孩，顺理成章地加入了“大串联”的队伍。我们曾一道北上南下，即便是荒唐岁月，也曾有美好的青春梦想。数年后，他毕业于湖南农学院茶学专业，成了高级经济师，尔后，走上仕途，曾任岳阳市农业局副局长、市农办副主任、市政府副秘书长。这一连串的“副”字，说明他并不是一心经营官位的人物，而是个学者型的政府官员。公务之余，他曾出版茶学专著六部，在茶学领域，成了岳阳市无可争议的权威。
     我读他的文章，回想他的为人，强烈地感到其人其文都一如他所研究的专业——茶，平实，清淡，却有无穷的回味。我是做文字工作的，深知文章要去尽烟火味实在不容易，一不小心，笔头就滑向矫情与浮躁。文章高下，到头来比的还是人品，为人质朴，文章也便朴实厚重。赵丈田先生并非文学专业人氏，但他的文章却达到了这样的境界，这是一种不经意的自然而然，雄辩地证明了文如其人是一个真理。
     《茶乡写意》是丈田先生茶余饭店后的随笔，56个篇目，分为六辑，每辑各具特色，字里行间，浸润着作者真切的情感，他写茶，写的是他的人生感悟。通读《茶乡写意》，仿佛我们同作者一起，手捧一杯香茶，坐在淡淡的月光下，听他讲述“中国黄茶之乡”的来世今生，使人想起《红楼梦》里的诗句：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。丈田先生信手写来，无意间贯通古人，把茶和诗融进了他的文字里。
     《茶乡如画》《黄茶之冠》《黄茶珍品》是作者寄情“ 中国黄茶之乡”的力作。通过他的文字，我们知道，岳阳黄茶竟有一千多年的历史。唐代的岳州就有贡茶“灉湖含膏”，文成公主西嫁吐番曾带去“灉湖茶”。读至此，我不竟感慨系之，遥想当年，远走西域的驼铃声里，竟然有岳阳悠久的音符！
     对于岳阳这片土地，我们如数家珍，洞庭湖、岳阳楼、君山岛、幕阜山、连云山、龙窑山、张谷英村……处处都很美丽神奇。 这应该是游记文章的题材。丈田先生独有一枝“雨夹雪”妙笔，他在写茶，偏把秀美岳阳写得那样令人神往。好山好水当然出好茶，丈田先生不着痕迹地告诉读者诸君一个道理。
      《茶区留迹》展现了作者更为开阔的视野，他遍访祖国名茶产地，探索名茶文化，他以学者身份，茶人眼光，写茶、写人、写景，他从研究者的角度切入，描写茶区的地理环境，自然风光，深究名茶制作工艺，历史文化；出之以优美的文字，让读者在文学品味中了解悠久璀璨的中国茶
文化。
      诚如丈田先生自己所言：“一生情趣融于茶中”。他是一个不折不扣的“茶人”，也是一位云淡风清的诗人。我之所谓诗人，是指他的情怀，他的趣味，作为科普作家能把专业文章写出诗意，这与他醉心于茶密不可分。丈田先生已退休，蓦然回首，他把40年岁月与茶联在了一起。湖南农业大学、湖南省茶叶学会将赵丈田先生作为著名茶学专家予以推介，是他四十年深情付出的小小报偿。
我不怎么懂茶，老实说，是硬着头皮读这部专著的，但是，一读就不能释卷，因为这是一部优美的散文集；我不宜为茶学专著写序，但我欣然写下了上面的文字，因为本书的文学趣味吸引了我。为此，我郑重向读者诸君推荐，本书值得一读。最好是在闲适散淡时，手捧一杯香茶，即品香茶又品美文，当是一件赏心乐事。
 
       陈亚先，湖南岳阳县人，曾任岳阳市文联主席，湖南省文联副主席，为文化部优秀专家，享受政府特殊津贴。湖南省特等劳动模范，第七届省政协委员。作品曾获全国优秀剧本奖、文化部优秀编剧奖，中宣部“五个一工程”奖，中国艺术节金奖等十余个奖项。并有小说散文，电视剧《乾隆王朝》等百余万言作品问世。代表作《曹操与杨修》在海内外有广泛影响。