各位领导,各位茶人:大家下午好!
春暖花开,石门茶香。湘茶大赛,石门首开。首先,我谨代表湖南省茶叶学会、湖南省茶叶协会和首届湘茶大赛组委会,对首届湘茶大赛石门分赛区第四届“石门银峰”制茶大赛的成功举办表示热烈的祝贺!向茶王和获奖的企业、制茶师们表示崇高的敬意!
石门茶叶自古有名,石门茶歌非常好听:人生千回梦,好梦不如茶,美丽人生茶中有,请喝一碗石门茶。
今天,请您喝一碗石门茶,有三点充足的理由:一是因为石门茶是贡品茶、品牌茶,二是因为石门茶是高山茶、生态茶,三是因为石门茶是优质茶、大众茶。
一、石门茶是贡品茶、品牌茶
石门贡茶,源远流长,享誉古今中外。西晋《荆州土地记》载:“武陵七县通出茶,最好”,石门茶位列其中。唐陆羽《茶经》在“茶之出”中说“峡州上”,把石门茶列为“南茶”之首。宋《茶录》载:“石门产牛抵茶,为贡品”。清末,“泰和合”茶号生产的“宜红”风靡国际市场,一度风靡英国皇室和主流社会。“茶禅一味”源于千年古刹——石门夹山寺,东传日本,发扬光大。
10多年来,石门县委、县政府坚持“十年谋一叶”的理念,围绕“请喝一碗石门茶”的主题,一届接着一届干,整合资源,重点打造“石门银峰”公共品牌,提升了石门茶叶的知名度。2011年“石门银峰”被授予中国茶叶区域公用品牌“最具发展潜力”称号。现在,“石门银峰”是爱茶人心中的名牌,昔日的贡茶,已成为普通消费者的首选。
二、石门茶是高山茶、生态茶
自古“高山云雾出好茶”。石门,地处武陵山脉东首,北有“千里林区”神龙架,西连“张家界”国家森林公园,南接洞庭湖,2098.7米的湖南屋脊壶瓶山横亘境北。千米以上高山268座,森林覆盖率82%,负氧离子含量每立方厘米10万个左右。唐代诗人李白流放夜郎,途经壶瓶山,写下了“壶瓶飞瀑布,洞口落桃花”的佳句。
有人说,生态退回50年,产业前进100年。石门是全球200个重点生态区之一,主产茶区在环壶瓶山国家级自然保护区域,多为生态茶园,茶林相间。石门茶区土壤有机质45克/千克,富含锌、硒等多种微量元素。据中茶所、省茶科所专家研究,石门茶区的内含物比低山茶区高20%以上,东山峰茶叶儿茶素(EGCG)含量高达8.221%,位居全国13个省市39个抽样地区第一位。因此,石门县是“全国有机茶大县、湖南有机茶第一县”,石门茶是“生态茶、安全茶、放心茶”。
三、石门茶是优质茶、大众茶
石门处处有高山,山山产好茶,种茶制茶能人辈出,加工技艺不断创新,多个茶企、多种名茶在国内、省内茶叶质量评比中获总分第一和各种桂冠,代表了石门茶叶的整体质量。石门茶叶大赛,是首届湘茶大赛的第一站。专家和全国百佳茶馆老板对这次参赛的茶叶总体评价是:茶叶嫩度好,耐冲泡,氨基酸等内含物丰富,香气高长,滋味鲜爽,地域香显著。
石门银峰——1989年,在湖南农大朱先明教授指导下研制而成。曾勇夺全省茶叶评比第一名,先后68次获国际国内金奖。具有“头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香尤存”的品质特点。中国茶叶界惟一的院士陈宗懋先生说“石门银峰,回味无穷”。
东山秀峰——原料选自海拔800米上下的东山峰,采摘精细,制作精湛,以“条直、色绿、香郁、味醇、耐泡”五绝著称,1990年全国评比第一名,曾经是赠送俄罗斯总统普京的礼品。祖籍石门的台湾著名诗人余光中先生说:“东山秀峰,香闻天下”。
白云银毫——创制于1996年,是100%的有机茶,连续14年获有机茶国际认证。“千山茶自生,林中自有茶”的白云山林场,是有机茶、名优茶、品牌茶、放心茶的天然圣地,是全省科学种茶、精心制茶的典范,茶园亩产值1.5万元,全省最高。
石门红茶和石门怡红,重振宜红雄风。正红遍中华大地、大江南北的“三湘红”,也出自石门县西山垭。未来,石门红茶必将走向世界,红遍全球。
各位领导,各位茶人:
一天都喝石门茶,您早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,防病除痛;一天三盅,雷打不动。
一年都喝石门茶,春夏喝绿茶,春意盎然,生机勃勃,蒸蒸日上;秋冬喝红茶,硕果累累,事业有成,红红火火。
一生都喝石门茶,您将健康一生,智慧一生。
一家都喝石门茶,小孩更聪明,妻子更漂亮,丈夫更强壮,父母更年轻。
歌中唱道:人生千回醉,好酒不如茶,壮丽人生茶中有,请喝一碗石门茶。
谢谢大家!