以茶为聘礼，唐代就有记载，贞观十五年（公元641年），文成公主入藏时，带去了陶器、纸、酒还有茶等物品作嫁妆，其中茶叶就岳州的 “灉湖含膏”。
      《红楼梦》这部小说之所以流传甚广，并且深受读者的喜爱，很大程度上应该归功于宝黛的爱情故事。在这部凄美动人的故事里，作者以茶作为媒介，阐述了中国古代茶与婚姻的紧密联系。
        宝黛初见是书中一个非常温馨浪漫的经典场面：林黛玉弃舟登岸，乘轿来到荣国府，拜见了外祖母和舅母邢夫人、王夫人等，王熙凤布让果茶招待黛玉。忽见进来了一位青年公子：头上戴着束发嵌宝紫金冠，齐眉勒着二龙抢珠金抹额，一件二色金百蝶穿花大红箭袖；面若中秋之月，色如春晓之花，鬓若刀裁，眉如墨画，睛若秋波，项上金螭璎珞，系着一块美玉。对似曾相识、一见钟情的青年男女来说，是一幅唯美之画面。
       在诸多的情节中，宝玉这位浪荡公子，多情爱幻想，梦游太虚幻景尝过“千红一屈”，因“枫露茶” 事件而恼怒，对龙井茶、女儿茶、 暹罗茶都一一品尝；黛玉，一个江南才女，天生丽质，多愁善感，偏喜“龙井茶”， 在他们那情窦初开、红豆相思的生活中，常常与茶联系在一起。
第52回中凤姐送茶，其实是《红楼梦》中以茶为媒的方式刻画宝黛的爱情。书中描写：“却说林黛玉因见宝玉近日烫了脸，信步便往怡红院中来，只见凤姐，宝钗都在这里呢，一见他进来，凤姐道：“前儿我打发了丫头送了两瓶茶叶去，你往那去了？”林黛玉笑道：“哦，可是倒忘了，多谢多谢。我吃着好，不知你们的脾胃是怎样？”宝玉道：“你果然爱吃，把我这个也拿了去吃罢。”凤姐笑道：“你要爱吃，我那里还有呢。”林黛玉道：“果真的，我就打发丫头取去了。”凤姐道：“不用取去，我打发人送来就是了。我明儿还有一件事求你，一同打发人送来。” 林黛玉听了笑道：“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。”凤姐笑道：“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”众人听了一齐都笑起来。林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了”。
         第82回写黛玉用龙井茶招待宝玉，其实以茶传达黛玉对宝玉最真实的情感。贾宝玉下学到潇湘馆看望林黛玉，黛玉忙吩咐丫鬟紫鹃道：“把我的龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得头里。”龙井茶是清代贡品，浙江名茶，也是这位江南女子最喜爱的茶，从中亦可知宝玉在黛玉心中的位置。
        在红楼故事里，也有一段宝玉与妙玉以茶传情的描写。在41回中，贾母携众人游到栊翠庵，妙玉请黛玉宝钗去喝“体己茶”，宝玉见了便跟着去，妙玉见了宝玉，把自己平时用的绿玉斗来斟与宝玉。宝玉却能用妙玉“常日”用的茶具饮茶，说明妙玉对宝玉有着不同于一般的感情。<分瓜>爮斝与点犀乔（乔皿）是稀奇宝贵，但这也更衬托出妙玉将绿玉斗斟茶给宝玉的更加稀奇宝贵。因为通过这件事情，她勇敢地向尘世迈进了一步，把袈裟下难以掩盖的爱情透露了出来。

        被称为“情种子”的宝玉却未察觉出妙玉对他的爱慕之情，不了解妙玉的此番苦心。他说:“常言‘世法平等’，他两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉听了此言说:“这是俗器?不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器了”。随后又用一只九曲十杯一百二十蟠虬整雕竹根的大盏来代替绿玉斗，又发了一通“饮牛饮驴论”，同时说:“你这遭吃的茶是托他两个福，独你来了，我是不给你吃的。”真是此地无银三百两，聪明如黛玉者，怎可能看不出一些苗头?这在后回的宝玉折梅中体现出来。
         妙玉用真情来待宝玉，却又要用矫情来掩饰这种真情。这一回把妙玉身在佛门心向尘俗的内心世界刻画得精妙无双。
        妙玉出身读书仕宦之家，因为自幼多病而入佛门，她美丽聪慧、气质如兰、才华馥仙、孤僻高傲，但心恋红尘、热爱生活，有学者认为，宝玉、妙玉也是一对恋人；也有人评价妙玉“天子不朝，诸侯不友，壁立万仞”，一位具有铮铮傲骨的知识女性，为世俗所不容，而对宝玉却是钟情的人。栊翠庵的大门虽然整日关得紧紧，但并不能阻挡她心里的“邪魔”向外冲撞。她并不是“四大皆空”的出世者，而是一个硬把“七情六欲”苦苦包扎起来的“槛外人”。她是一个身穿道袍的小姐，一个心在朱楼的幽尼，也是一个才貌卓绝的少女，冷清清地在庙里独守青灯古佛，春心萌动，暗恋宝玉，既符合情理，对自己本身来说也是一份温馨与慰藉。
        《红楼梦》中因茶相遇爱情的还有小红，小红原名林红玉，因一杯茶错过了宝玉，却遇到了贾芸的爱情。小红给宝玉倒茶的机会是自己筹划得来的，她设计支走了宝玉屋里的丫头，正好宝玉要喝茶她就给宝玉倒了茶，还借机让宝玉认识了自己，可是还没等她做更多的事，宝玉的两个大丫头秋纹和碧痕就来骂她，这一通辱骂让小红放弃了攀附宝玉的想法。恰巧这时，西廊下五嫂子的儿子贾芸谋得了在园子东北角植树种花的差事，小红得以与贾芸相见。贾芸日日在里面监工，小红每每出来，总能看到他，却不得说话。这期间，也许是心思乱，竟把手帕丢了，梦中都想让贾芸拾了去，可见相思已深。红玉和贾云最后走在一起，并且俩个人经营的日子非常不错。
        第77回也有宝玉与晴雯以茶叙情的描写，那位“心比天高，身为下的晴雯，在“病得四五日水米不曾沾牙”的情况下，在宝玉去看过她的时候，向宝玉索茶喝，说：“阿弥陀佛，你来的好，且把那茶倒半碗我喝。渴了这半日，叫半个人也叫不着。”…宝玉提起沙壶斟了半碗，自己尝了一尝，并无清香，且无茶味，只一味苦涩，略有茶意而已。尝毕，方递与晴雯。只见晴雯如得了甘露一般，一气都灌下去了…这便是宝玉与晴雯的诀别。