“岳阳黄茶”是岳阳的一个公共品牌， 岳阳黄茶在传统的分类基础上，根据鲜叶原料和加工工艺分为四个品类：君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、岳阳紧压黄茶。

        岳阳紧压黃茶是以黃茶的毛茶为原料，经毛茶精制、半成品拼配、高温汽蒸、紧压定型、干燥、包装等工序加工而成的紧压茶。紧压黄茶不但耐泡、耐贮、外形美观，而且通过半发酵使其具有独特的保健价值和健康功效，同时拥有较高的收藏价值，受到收藏爱好者的喜爱。岳阳紧压黃茶，外形有饼、砖、匾、金币、小沱等。

        岳阳紧压黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、矿物质、维生素等营养物质，品味俱佳、老少咸宜，具有多方面的保健功能。国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室教授刘仲华用一系列科学研究为佐证，高度总结了黄茶的三大保健功效，即“养胃、降糖和润肺”。

        紧压黄茶的贮藏比较简单方便，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，但需保持通风透气。藏茶每隔3个月左右要检查翻动一次。紧压黄茶的制作工艺相似黑茶，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但专家认为存15年-30年是最好的时光，存放越久茶多酚减少越多，滋味逐渐变淡。需要特别提醒的是，贮茶最须预防异味和霉变，茶叶吸异性强，陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。　

        家庭紧压黄茶简易保存方法：

       1、冰箱冷藏。先把紧压茶用适合容器(最好是陶罐)装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出即可。

        2、抽气密封。有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口。

       3、木架贮藏。将木架放在宿舍或其他地点，把茶叶摆放在木架上，保存室内通风和遮光。贮藏数量多时，可以安装空调控制温度。

     （赵丈田）