讲到茶，《红楼梦》120回出现了98回，涉及茶的品类大约有如下几种。

    1、老君眉
    第四十一回中，贾母说: “我不吃六安茶”。妙玉说:“这是老君眉。”老君眉，出产于湖南岳阳市君山岛上的君山茶，它全由没有开叶的肥嫩芽头制成，香气高爽，形如长眉，故称老君眉。

       2、六安茶
      第四十一回中，贾母说: “我不吃六安茶”。六安茶出产于安徽省六安、金寨、霍山一带的皖西大别山，产区山高地峻，云雾多，湿度大，加之炒制精巧，茶叶品质优异，香味醇厚，是我国著名绿茶品种。

      3、龙井茶
      第八十三回中宝玉到潇湘馆看黛玉，黛玉叫紫鹃“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。龙井茶，出产于杭州西湖龙井村一带，故名龙井茶。龙井茶向以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世，自宋代以来充作贡品，是我国绿茶中的绝品。

      4、暹罗茶
      第二十五回凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗三人，宝钗说它“味倒轻，只是颜色不大好些”。第四十一回中，“宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝”。 暹罗茶出产于今泰国中南部，据说这种茶有点苦涩。

　  5、茉莉花茶
      第八回写宝玉在薛姨妈家吃酒后喝酽酽的“香片”:“作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了几碗，又吃了半碗多碧梗粥，一时薛林二人也吃完了饭，又酽酽的喝了几碗茶……”。茉莉花茶又祢茉莉花香片，出产于福州，是我国独特的一种茶，香气清醇，味浓耐泡北京百姓普遍习惯饮这种茶。

     6、普洱茶
     第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”，林之孝家的查到了怡红院。“宝玉笑道:‘妈妈说的是……今日因吃了面，怕停食，所以多玩了一回。’林之孝家的又向袭人等笑说:‘该闷些普洱茶喝。’”普洱茶，出产于云南南部的普洱、西双版纳一带，馥郁清香，茶性温和，为人们所喜爱。第六十三回，林之孝家的关照给宝玉喝普洱茶消食，袭人、晴雯忙笑说：“沏了一盏女儿茶。”女儿茶是云南贡品中的“普洱女茶。

      其它茶品：

      1、千红一窟
      第五回“游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦”。大家入座，小丫鬟捧上茶来。宝玉自觉清香异味，纯美非常，因又问何名。警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。此茶名曰‘千红一窟’。”此茶乃仙茗，无可考证。

     2、枫露茶
     第八回写道：宝玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶来，便问道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后出色的，这会子怎么又沏了这个茶来?”当得知给李奶奶吃掉后，怡红公子大发脾气。枫露茶到底是什么茶，众说纷纭，莫衷一是，至今仍是一个谜。

     3、杏仁茶
     出自第五十四回的元宵夜宴上，贾母说道：“夜长，觉的有些饿了。”凤姐儿忙回说：“有预备的鸭子肉粥。”贾母道：“我吃些清淡的罢。”凤姐儿忙道：“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。”贾母笑道：“不是油腻腻的就是甜的。”凤姐儿又忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜。”贾母道：“倒是这个还罢了。”杏仁茶并非茶，其实是一种药膳。
　　

      饮茶是一种民俗文化，曹雪芹用生花妙笔，把茶文化凝聚在《红楼梦》之中，展示了茶文化的风采神韵和丰富多彩的名茶品目，给亿万读者打开了一扇认识中国古代名茶的窗口。