洞庭湖云雾蒸腾出的名茶 ——君山秀峰(原创)
中国黄茶网(yyzzt.com) 2017年04月24日 作者: 来源: 浏览次数:
君山秀峰是宋代“黄翎毛”的传承。宋代范致明《岳阳风土记》载“岳州之黄翎毛,岳州之含膏冷”。又据《宋史太祖纪》载“黄翎毛出岳州”,宋代的岳州茶主要为君山茶与北港茶。君山秀峰选用一芽一叶初展的鲜叶,融入传统的君山银针制作工艺,成品外形,芽身全黄、锋苗显露,富有光泽,与宋代“黄翎毛”外形相近,一脉相承。
君山秀峰是洞庭湖的云雾蒸腾出来的名茶,八百里洞庭衔远山,吞长江,气蒸云梦泽,波憾岳阳城。君山秀峰产于君山及洞庭湖周边许市、东山一带,茶树生长在四季云雾缭绕的群山之中,山中树木葱翠,百鸟争鸣,特殊的地理环境孕育了中国十大名茶之一的君山银针,也孕育了君山秀峰。
君山秀峰是君山银针的姊妹篇,是湖南省君山银针茶业有限公司在刘仲华教授、包小村研究员指导下,采用一芽一叶的鲜叶原料,传承君山银针的传统黄茶工艺,制作的一款黄茶毛尖。该茶内质滋味鲜醇爽口,香气清醇馥郁,豆香显露,是一款附着君山茶文化底蕴的“贵族姊妹”。
君山秀峰是老少皆宜的“健康之茶”,由于产于常年云雾缭绕洞庭湖边,氨基酸含量相对增高,加上传统的“闷黄工艺”,茶叶中茶黄素增多,长期饮用,“养胃、养颜、降脂、降糖”效果十分明显。 (赵丈田)