开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
      中国是世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。”，“荼”即“茶”。
      在8月6日米兰世博会中国馆“岳阳黄茶”专场活动日中,一种独特的黄茶引起了米兰市民的关注,它的干茶外形芽壮多毫，条直匀齐，着淡黄色茸毫，汤色金黄澄亮,香味鲜醇,意大利茶业协会主席马可先生看后赞不绝口,　这便是华容县胜峰茶叶专业合作社生产的芽型黄茶。

      胜峰黄茶之所以品质优异,　是因为胜峰有着宜茶的环境条件。茶区位于洞庭湖畔与长江之滨的桃花山,　山间树木葱翠,　早春云雾缭绕,　夏秋雨量充沛,区内土质肥沃,　气候与土壤与君山极为相似，独特的小气候环境孕育出胜峰茶的优良品质。

       胜峰黄茶的制作也十分讲究。芽型黄茶选用清明前采摘粗壮芽头，芽长23—30mm，芽宽3—4　mm，芽柄长约2-3mm，经杀青→初烘→初包→复烘→复包→足火等工序制成,　干燥后的黄茶还要经过严格的挑选,　这种芽型黄茶类似君山岛生产的君山银针,茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素含量较高,　因此不仅外形好、颜色好、口感也好。胜峰茶2007年通过国家QS认证和国家有机茶认证,　今年,　作为岳阳黄茶的代表在米兰世博会展出。

    华容县胜峰茶叶专业合作社拥有生态茶园3500余亩，是全国茶叶科普示范基地，岳阳黄茶定点生产企业。华容县委、县政府十分重视胜峰茶叶生产,　确定农业部门管理,　号召并督促相关部门支持。合作社自身管理也十分严格,建立了严格的无公害生产体系与质量保障体系，对生产、销售、储存中的每一个环节都实行了严格的质量监控和检测审评。董事长杨贻新是一个懂茶爱茶、诚实守信的企业负责人，他表示，合作社将高标准、高起点建设黄茶示范基地，不断提高产品质量，为岳阳黄茶发展作出贡献。