岳阳黄茶,　“中国黄茶之乡”——岳阳的一个公共品牌,　2013年注册“证明商标”,　2014年获国家地理标志保护产品称号,今年7月，获2015米兰世博会百年世博中国名茶金奖。

      岳阳黄茶之所以能为“金”字招牌,　是因为岳阳黄茶品类丰富。黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山黄大茶、广东大叶青等；我市既有黄芽茶君山银针、黄小茶北港毛尖,　特别是近几年来我市新创制的压制型黄茶,如“黄金砖”、“黄金饼”、“黄金币”等,　加入到黄大茶的队伍,　使岳阳黄茶品类一一俱全。

        岳阳黄茶另一个显著的特点,就是品质独特。黄芽茶的代表君山银针,有“金镶玉”的美称。冲泡后汤色杏黄明亮，茶芽在杯中“三起三落”，水光茶影，浑然一体，被称为茶中一绝,　由湖南省君山银针茶业有限公司申报的“君山牌”君山银针同时入选百年世博中国名茶金骆驼奖。历史名茶北港毛尖是黄小茶的代表,产于北港一带,　北港毛尖芽壮叶肥，干茶金黄光亮，茸毫显露，内质嫩香持久，汤色杏黄，滋味甜爽，叶底嫩黄,为湖南名茶之一；岳阳的紧压黄茶更是一枝独秀,　不仅在全国茶行业中率先研制生产,　而且品种繁多,风味独特。今年8月,由君山茶业等8家企业生产的岳阳黄茶在米兰世博会中国馆展出。受到意大利市民喜爱。

       要使岳阳黄茶真正成为一块名副其实的“金”字招牌,　还必须多方面努力。一是扩大栽培面积。全市现有茶园1.77万公顷，6个县（市）列为湖南省茶叶优势区域县，但产量还不能满足加工生产的需求,　必须进一步扩大良种茶园面积；二是提高产品质量。企业一定要按岳阳黄茶的标准生产,　保证产品质量,　逐步从企业标准向国家地理标志保护产品过渡；三是加快岳阳茶博城建设。茶博城项目总建筑面积15592.23平米，共187个铺面,　不仅要在第二届中国(岳阳)　黄茶文化节前建成开业，更重要的是建成茶类产业中的高端行业平台,　建成与“中国黄茶之乡”相匹配的茶叶专业市场，建成中国最美的茶叶交易博览中心。

    记者 刘衍清 通讯员 赵丈田