今年清明节前夕,我陪《中华茶人》杂志执行主编耿海－行去贡品黄茶的原产地，“邕湖含膏”的故乡君山岛采访,我虽然生活在这黄茶之乡,也不知已登岛多少回,当我又一次品味君山茶,却仍然朦胧在十大名茶的醉意中。
黄茶原产地--君山岛
醉在邕湖贡茶的传说里
来到君山试茗阁,还没坐稳,茶艺小姐就捧上今年才做好的君山香茶, 一股清香沁人心脾，更有盛者, 是茶艺小姐滔滔不绝,绘声绘色地讲述着君山茶的故事。
初唐时，有一位云游的僧人从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在邕湖[今岳阳南湖]寺旁。唐代邕湖寺巍峨壮观，僧人众多, 与君山僧人往来甚密，便共同在邕湖诸山（包括君山）繁殖, 邕湖两岸，树木葱笼,云雾缭绕, 特别适合茶树生长，邕湖茶又（称“邕湖含膏”）很快发展起来 。
茶艺小姐一边讲述一边拿着君山茶业生产的黄茶饼给我们介绍，这种黄茶饼是仿唐代“邕湖含膏” 制成， “邕湖含膏” 是唐代－种蒸青团茶，有蜡面香味，碾碎后冲泡出来的汤色象夕阳中的晚霞那样黄亮。不仅受当时文人及富豪追捧，同时，也受到了宫庭皇室的青睐。讲完邕湖茶的传说,茶艺小姐朗诵一首唐代诗僧释齐已的《谢邕湖茶》诗“邕湖惟上贡，何以惠寻常？还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。”
唐代邕湖茶也称白鹤茶。据说后唐的第二代皇帝明宗李嗣源（公元926—933在位）新袭王位，一日上朝议事，太监为他沏茶，开水方倒入杯中，即见有团白雾腾空而起，天空出现一只白鹤向明宗点了三下头后翱翔而去。杯中茶也开始齐崭崭地从杯底升起，如破土春笋，不久又慢慢下沉，如下落的雪花。明宗大奇，侍臣阿庚奏道，这是用白鹤泉（即柳毅井）水泡的黄翎毛（即银针茶）。白鹤点头飞入蓝天，表示“万岁”的洪福齐天；翎毛竖起，表示对“万岁”的敬仰；黄翎缓坠，表示对“万岁”的诚服。明宗听后大喜，下旨将此茶列为贡茶。
我听完这些妙趣横生的故事，回来细细品味,并在《清茗拾趣》、《中国茶经》、《中国茶文化》、《君山茶文化》中找到载着这些传说的来龙去脉，传说虽然不同于史料，然而却反映出君山茶文化的历史悠久，以及人们对君山茶的陶醉。
《中华茶人》杂志执行主编耿海听易树华讲述着君山茶的故事
醉在青螺茶岛的山坡上
离开试茗阁, 参观了柳毅井,便来到了掩映在绿丛中的茶山。
春天的君山,碧绿如染、青翠欲滴、生机盎然,岛上有七＋二座山峰,山山都是茶。我们－行人为茶山所倾倒,山坡上的茶园掩映在云雾之中，云蒸霞蔚，不啻太空仙境。这天又是－个阴雨迷蒙的日子，撒落在叶片上的水珠就像给茶园撒上了珍珠一般。清明前又正是君山的采茶季节，从许市.层山一带前来采茶的姑娘们，戴着斗笠,背着背篓，有的还哼着歌儿,带着笑容,挥舞着双手采茶，动作轻盈而又优美。还有城里来的姑娘们也加入采茶的行列,她们虽然不会采茶,却聪明伶俐, 心灵手巧，最善模仿，最会作秀,其姿态就像仙女下凡一般，给茶园增添新的色彩。我作为一个摄影爱好者,无论阳春白雪还是下里巴人,都是最好的题材,于是,拍下了许多真真假假采茶的镜头。
陪同我们的君山茶业叶春分介绍,君山岛现有茶园400多亩，年产君山银针500公斤，君山毛尖3500公斤，君山绿茶8000公斤左右。君山茶品质独特，驰名中外。中国十大名茶之一的君山银针茶，更是君山独特的地理环境孕育的黄茶珍品，“盛称于唐，始贡于五代”，乾隆年间，规定岁贡18斤，《红楼梦》中描述的“老君眉”，指的就是君山茶。它以芽身黄似金，芽尖白如玉被誉为“金镶玉”。
君山茶业书记付建春是公司多年从事君山黄茶研究的人员,他向我们介绍了位于君山岛入囗处的君山银针黄茶产业园，产业园总投资1.58亿元，占地100余亩，集黄茶研究、加工、茶文化旅游、茶文化推广、茶农培训中心等于一体。建筑设计古色古香,富有江南园林的特色,黄茶园与茶园联为－体。中华茶人记者对黄茶园的兴趣特别浓厚,他说黄茶产业园的建成,为君山茶区旅游起了画龙点晴的作用。
春天的君山,春和景明，朝晖夕阴，气象万千,春天的青螺茶岛,如临仙境,如在画图中一般。难怪唐代诗人刘禹锡有如此的描绘：“人间何处是仙境，春山携妓采茶时。”您如果春天来君山采茶,一定会心旷神怡，宠辱偕忘，其喜洋洋者矣。
君山采茶女
醉在“三起三落”的奇观中
从茶山返回，最后一站是君山御茶园，御茶园是一座大型综合茶文化中心，黄茶之乡首家规模最大、融制茶、品茶、购茶和茶艺表演于一体的旅游产业项目。该园按明清风格设计，开辟了展示君山茶20多道制作工序的作坊和可供游客挑选君山贡茶的仿古茶肆。园主易许华热情地接待了我们。
为了了解君山茶制作的奥秘，我们要求易主任带我们看看制茶现场，易主任高兴地带我们到每个车间参观，从杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包到干燥等八道工序一一讲解，制茶技工还给我们示范，一路走马观花，对我们这些外行人，还只是看了个热闹，真正的传统技术特别是黄茶的闷黄工艺还是雾里看花，隔山观鸟。
此行使人最为惊叹的场景是品尝御茶，身着茶姑服装的服务员为我们进行了传统茶艺表演。茶艺人员提着水，端着洁净透明的玻璃杯，给每一个顾客现场冲泡君山银针，只见初始冲泡时芽尖个个朝上，直挺竖立，悬浮怀中，每一芽叶含一小水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，部分粗壮芽头忽上忽下，在杯中“三起三落”， 继而徐徐沉下怀底，如刀枪林立，又酷似群笋出土，芽光水色，浑然一体，堪称茶中奇观。易主任捧着一杯银针茶给我们讲述“三起三落” 的原因，是根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，加上君山银针芽头肥壮，吸水较快，茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。
一个土生土长的岳阳人，去君山的次数已记不清了，但君山的茶却是我－辈子的陶醉。
身着茶姑服装的服务员为我们进行传统茶艺表演