撰文/赵丈田 摄影/陈韶芳 赵丈田
2012年9月1曰至9月2曰,我应邀参加中外文化交流的学生在岳阳的活动,主题活动有君山问茶. 学习茶艺和茶文化交流。我作为一位本土茶人,为他们一行摄影和介绍岳阳茶文化,在随同的两天里,跟着年轻人的脚步,回应学子们爽朗的笑声,拍下他们青春靓丽的身影,使我忘记了自己年龄,忘记了疲劳,仿佛又回到了与他们同龄的岁月。
岳阳秋高气爽,洞庭碧水兰天。9月1日,我同学生们来到八百里洞庭湖中的君山岛,在这里欣赏富有江南特色的茶庄--君山御茶园和品尝闻名天下的君山银针。君山御茶园既是君山岛的一个旅游景点,是岛上一个休闲品茶的最好去处。御茶园位于柳毅井旁,三面群山环抱,整个茶庄掩隐在绿荫丛里，前面有着小桥流水的池塘接纳着山上流敞出来的清泉,常年散发着吹烟般的晨雾,前面百米处是一望无边的洞庭湖，汹涌的湖水就在茶庄的檐下激荡，滋润着娥皇.女英播下的茶种，传颂着唐代齐已的邕湖茶歌,编织着文成公主从大唐带邕湖茶去吐番的爱情故事。学生们来自俄罗斯.日本.德国.捷克.瑞士.越南等国家,他们被这里的湖光山色惊呆了,在茶庄前用各自的语言发出惊叹,虽然语言不同,流露出的是同一种感慨。在御茶园贵宾室,茶艺小姐为学生们表演了君山银针茶艺,并沏了驰名中外的君山茶，君山银针着淡黄色茸毫，冲泡后在杯子周边还浮动黄色晕圈和轻雾，馨香四溢，茶芽在杯中根根直立,每一芽尖含一水珠,雅称"雀舌含珠"，尤其是那一根根尖细的茶叶齐唰唰地都倒立于水面，如"刀剑林立"，"似万笔书天",继而徐徐下沉杯底, 能三起三落,这是一种显现在杯中的奇观。品完君山银针便去茶园,因为部分学生来自产茶国家,对茶叶并不陌生,他们在茶园里有着不同的选择,有的进行采茶体验,有的仔细观察茶树,有的在茶园里扮演情侶的角色,一位越南学生在照完集体相后,要我帮她拍下在茶园的单独留影。
中外留学生中华茶文化探索活动在君山茶园留影
紧接着是学习和交流,湖南省君山银针茶业有限公司十分重视,派部门负责人张艳.沈娟负责现场,从市区各专卖店抽调人员作交流和实习准备。公司书记付建春介绍了君山茶的历史.制作和市场情况,介绍了君山茶文化。付建春介绍,君山产茶,唐时最盛,据唐《国史补》记载,文成公主出嫁吐蕃,邕湖茶随带入藏。当时堪称品质优良的贡品名茶有十四个品目,岳州邕湖含膏为其中之一。邕湖茶即现在的君山茶。宋代的邕湖茶有黄翎毛之称,即君山黄茶的前身,也是中国黄茶的起源。清代的君山茶已成为宫庭的贡茶,《巴陵县志》记载:"君山贡茶,自国朝乾隆四十六年始,每岁贡十八斤.谷雨前知县遣人监山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗呼白毛尖 "。乾隆皇帝尤喜爱君山茶,他游江南时,品尝了君山银针,大加赞赏,并规定每岁贡十八斤。为了发展君山茶, 公司正在君山兴建黄茶园。沈娟为学生作的君山银针茶艺表演,层次分明,动作娴熟,创意独特,表演中似乎有洞庭的涛声，深沉、凝重，似乎发自天簌，又好像源于鸿蒙。听到那优美的解说词,使我想到了那丰神朗秀、飘逸倜傥、三醉岳阳的吕洞宾，想到了三国周郎赤壁，想起了“老病有孤舟”的杜少陵和那“先天下之忧而忧”的范仲淹……一阵阵涛声在徐徐茶雾中升起，激烈而苍凉。沈娟的表演可谓炉火纯青.维肖维妙。紧接着,学生们用不同语言,介绍本国文化,有的学生还介绍茶叶文化,虽然大多数学生不会中文,但陪同的中国学生一一作了翻译。随同的陈韶芳记者,对茶文化交流特别关注,一路上除了询问茶文化知识外,特别叮嘱我要把照片拍好,并对我拍照进行现场指导。为了表达对她的谢意,离开时,我把我的两本茶叶著作《君山银针》.《茶海拾贝》赠送给她。
外国留学生和君山银针公司部分员工在岳阳楼店工留影
9月2日下午的留学生茶艺交流与表演,使我的茶学知识得到了丰富。首先是俄罗斯学生Nelly献艺,茶艺表演虽不够熟练,但她俄罗斯姑娘特定的美丽,溶进了表演之中。越南女学生Sam指法细腻,动作优美,给人一种优雅,含蓄,彬彬有礼的感觉.捷克学生Gabi表演中十分认真,每一个动作都认真完成,表演中的那种微笑和淡定,真正做到了与客人的心灵沟通。一千多年前,中国茶道传入日本,日本学生Akira却演译了日本茶道,他的茶叶是自己带来的,茶叶清汤绿色,滋味甘爽,通过现场评比,获得优胜奖。还有瑞士Joakim.意大利学生Michenle同时获优胜奖。中方大学生组织者杨婕在这次活动中表现出色,受到公司领导赞誉和全体学生好评。茶艺表演在岳阳楼旁的君山银针专店举行,我一边观看,一边拍照,也一边品茶。专卖店的服务员给我呈上上等的君山茶，那韵味清香甘醇，继而一种莫名的惬意便向每一个神经末梢蔓延，于是我认真拍下许多珍贵照片和留下这段感言。因为我深深感到中国茶文化精深,茶叶和茶艺不但中国人喜欢,全世界都喜欢,饮茶不但赋予健康,也能淘治情操,增进人的友谊。
我是一个学茶并喜欢写茶. 品茶. 收藏茶叶茶具的人, 年龄增长与长期饮茶养成了我的淡定, 远离了过去的忙碌, 还想远离闹市与喧哗, 去感受那种恬静.淡雅的田园生活,但因对君山茶文化的钟爱, 使我一次又一次放下笔而又拿起笔,放下书本而又背起相机去记录. 探索岳阳茶文化。还是付建春说得好, 来过岳阳的人, 请记住洞庭湖, 爱上君山茶,毎一个岳阳人, 都要宣传君山银针茶。
俄罗斯学生Nelly表演茶艺
捷克学生Gabi表演茶艺
陈韶芳记者表演茶艺
君山银针公司沈娟为获奖选手意大利学生Michele颁奖并赠送奖品
中方大学生组织者杨婕在途中联系工作