誉中外的君山茶，以它奇异的外形和独特的品质，不知惹起了多少诗人的兴趣。他们慕名前往君山，烹茗品茶，遣兴抒怀。

“氵邕  湖惟上贡，何以惠平常？还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。”这是唐代诗人释齐己的一首《谢氵邕  湖茶》诗（氵邕  湖茶即今君山茶），寥寥数语，把氵邕  湖茶的品质特点描绘得淋漓尽致，吟咏这首佳作，仿佛手中捧着一杯清香浓郁的君山香茶，把人带到氵邕  湖茶的故乡，今岳阳君山岛上。

君山，飘浮在浩渺的洞庭湖中，四面环水，与闻名天下的岳阳楼隔湖相望，这里虽然是一个仅0.96平方公里的弹丸之地，而茶园面积就有500亩之多，有着一千多年的茶叶生产历史，祖国十大名茶之一的君山银针，就产于这里。难怪诗人常常把岳阳楼、洞庭湖和君山茶联系在一起。“万顷春声卷浪花，孤舟晚泊天之涯。岳阳楼头无事坐，洞庭水试君山茶”（清·王文治）。

名山、名水、名茶自然吸引着文人墨客，据载，唐代诗人李白、杜甫、刘禹锡均多次游过君山，并在君山饮茶作诗，虽然尚存的茶诗不多，然而诗人却从不同的角度描写了君山茶区风光，赞颂了君山之茶。李白有：“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”的绝句；刘禹锡则把君山岛描绘成“白银盘里一青螺”。明代诗人谭元春，驾船三十里，前往君山汲柳毅井水烹茶，并赋诗一首“临湖不饮湖。爱汲柳家井。茶照楼上人，君山披湖影”。

诗人之所以喜爱君山茶，是与它的优异品质分不开的。据《唐·国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众，湖南有衡山，岳州有氵邕  湖之含膏”。说明君山茶唐代就已列为贡品。清代正式有“君山银针”的命名，君山银针，条直匀齐，着淡黄色茸毫，冲泡时汤黄澄亮，香气清高，味醇甘爽，叶底明亮，尤其引人入胜的是，用玻璃杯冲泡，芽身吸水，芽头直挺竖立，每一芽叶含一水珠，雅称“雀舌含珠”，又似万笔书天。继而徐徐下沉杯底，宛如群笋出土，刀剑林立，反复冲泡能三起三落。难怪清代诗人万年淳对君山茶有如此详尽的描绘：“君山之茶不可得，只在山南与山北。岩缝石隙露数株，一种香味哪易识。春来长在云雾中，造物珍重供玉食”。清代以君山茶入诗最多，仅《洞庭竹枝词》中就有几十首。如：“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香。十二碧峰春色好，一时收取入筠筐”（清·高爵尚）。

“茶是君山好，中华第一流。龟蛇春酿熟。胜醉洞庭秋”。“菜花大地铺黄毯，喜得龙涎煮绿茶。我比洞庭飞更远，燕京振翼到田家。”这是已故全国政协常委，从台湾回归祖国的马壁教授在君山赋的二首茶诗，老人对家乡的名茶给予了很高的赞誉。