驰誉中外的君山银针茶，以它奇特的外形和独特的品质，不知引起了多少诗人的兴趣。他们都慕名前往君山汲水烹茶，把盏品茗，挥毫泼墨，遣兴抒怀。

谢邕湖茶
唐•齐已

邕湖惟上贡，何以惠平常？
还是诗心苦，堪消蜡面香。
碾声通一室，烹色带残阳。
若有新春者，西来信勿忘。
   
　　这是唐代诗僧齐已(公元863-937)的一首《谢 邕湖茶》诗，寥寥数语，把古代 邕湖茶(即君山银针茶前身)的品质特点，描绘得淋漓尽致。吟朗这首佳作，仿佛手中捧着一杯清香浓郁的银针茶，把人带到古代 邕湖茶的故乡，今岳阳君山岛上。

君山，又名洞庭山，飘浮在浩渺的八百里洞庭湖中，四面环水，与闻名天下的岳阳楼隔湖相望。这里虽然是一个只有0.96平方公里的弹丸之地，但茶园就有500多亩，有着一千多年的产茶历史，中国十大名茶之一的君山银针，就产于这里，难怪诗人常常把岳阳楼、洞庭湖和君山茶联系在一起。

登岳阳楼
清•王文治

万顷春声卷浪花，孤舟晚泊天之涯，
岳阳楼头无事坐，洞庭水试君山茶。

    名山、名水、名楼、名茶常常连在一起，没有无边的洞庭，滔滔的湖水，就难衬托出古楼的雄姿，没有名山，也很难孕育出闻名天下的名茶，不是吗？如黄山茶农制出了黄山毛峰、庐山云雾孕育出庐山云雾茶，洞庭山中生长着洞庭碧螺春，近80高龄的湖南农业大学朱先明教授的一首诗，也写出了四者之间的联系。

赞君山银针
朱先明

洞庭天下水，岳阳天下楼。
君山天下秀，银针天下茶。

    名山、名水、名茶自然吸引着文人墨客。据载，唐代诗人李白、杜甫、刘禹锡均多次游过君山，并在君山饮茶作诗，虽然尚存的茶诗不多，然而诗人们却从不同角度描写了君山的风光，赞颂了君山之茶。李白有：“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”的绝句，刘禹锡则把君山岛描绘成“白银盘里一青螺”。他在离朗州(今常德)经岳州(今岳阳)去长安时，在岳州写有这样一首诗：

　　生拍芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
　　今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。

  　 明代诗人谭元春(1586-1637)，慕名来到岳阳，驾船三十里，前往君山汲柳毅井水烹茶，并赋诗一首。

汲柳毅井水试茶于岳阳楼
明•谭元春

临湖不饮湖，爱汲柳家井。
茶照楼上人，君山披湖影。

    柳毅井，位于君山二妃墓西侧，通过一条石铺小道到井边，井水清澈甘甜，常年不息，据说就是柳毅传书的地方。

    清代诗人高爵尚的《洞庭竹枝词》，也是脍炙人口的咏茶诗。

洞庭竹枝词
清•高爵尚

雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香。
十二碧峰春色好，一时收取入筠筐。

傍城村舍两三家，门对青山正不斜。
好比阿侬头上髻，朝朝波面照菱花。

    这首诗描写雨后采茶的乐趣，同时也描绘了岳州茶区的风光，诗中有景，景中有人，出神入化地描写了君山少女雨后采茶的动人情景，历历如绘，呼之欲出。阅后使人如身临其境，心旷神怡。

    春天的君山，山坡上的茶园掩映在云雾之中，云蒸霞蔚，不啻太空仙境。江南的春夏是阴雨迷蒙的季节，叶片上的水珠就像给茶园撒上了珍珠一般。春夏也是君山的采茶季节，姑娘们面带笑容，背着背篓，嘴里哼着歌儿，挥舞着双手采茶，动作轻盈而又优美，其姿态就像仙女下凡一般。隔远望去，姑娘们似乎在茶山这个大舞台上轻歌慢舞。不信，请看下面的几首采茶歌。

君山采茶歌

(一)
家住君山赭树坡，春来爱唱采茶歌。
开门结串出头去，一个茶篮背上拖。

(二)
收青拾翠莫蹉跎，十二峰如一点螺。
峰后峰前春雨足，紫茸吐出叶婆娑。

(三)
轩辕台下摘松花，几曲歌声彻紫霞。
争唱此间茶味好，龙团先要贡皇家。

(四)
今年茶胜去年茶，桔井泉烹味更佳。
吩咐烘干三五两，明朝珍重送官衙。

(五)
酒香亭畔又茶香，绿丁绿甲味浅尝。
便觉清风生两腋，无腔一笛兴偏长。

(六)
两三女儿细商量，不唱采茶唱采桑。
手执篾篮犹未惯，今朝新到响山旁。

(七)
背间襁褓负儿俦，健妇登山不用扶。
何处野僧却认错，茶姑误唤作麻姑。

(八)
朗吟亭畔笑相呼，伙伴同来四五姝。
唤雨小鸠偏卖俏，悄栖树上叫姑姑。

(九)
茶歌声杂棹歌声，况复田歌入耳倾。
独立山颠环四顾，九嶷云蔼爱晴明。

(十)
双双蝴蝶花间戏，对对鹧鸪岭上啼。
斑竹湘娥千点泪，枝枝都向历山西。

(十一)
夕波亭上夕烟横，如是禅官活火烹。
能得山人向西语，喜他来日又天晴。

(十二)
拍肩同我过花溪，地上萌芦鸟劝提。
雀舌满筐香馥郁，归来醉卧小窗西。

君山茶歌
佚名

(一)
采茶采到君山头，采茶娘子荡轻舟。
一船娘子洞庭过，郎君高在岳阳楼。
远望君山如髻影，近看波面镜尽收。
日落西山趁归去，嫩芽黄叶手中留。
好似十八出阁女，避人憨态见人羞。

(二)
采茶采到各家园，园里无妨笑语喧。
好似全家人共聚，便无局外可谗言。
采茶论好不论价，衣角当风背负暄。
露珠沾满纤纤手，错被人疑是泪痕。
不把妾心闲猜测，便将郎面细评论。
阁中女伴尽知心，半是巧语半温存。

注：原载《大公报》民国9年5月13日。

采茶迎晓
王自成

谷雨前忙是采茶，纤纤巧手摘春芽。
绿云晓雾花衣绽，丛里时飞笑语哗。

    注：原载湖南文艺出版社《湖南诗词》1991年第1期。

    采茶时节的君山岛，的确是美极了，那一片片的茶山碧绿如染，青翠欲滴，那采茶姑娘，身着艳装，面带笑容，似鲜花含苞欲放；似嫩芽生机盎然；似云朵，飘然而至；似彩霞，火红一片。难怪唐代诗人刘禹锡有如此的描绘:“人间何处是仙境,春山携妓采茶时”。

    诗人之所以喜爱君山茶，是与它优异的品质分不开的，他们从不同的角度吟咏君山茶叶。

君山茶歌
清.万年淳

君山之茶不可得，只在山南与山北。
岩缝石隙露数株，一种香味那易识。
春来长在云雾中，造物珍重供玉食。
李唐始有四品贡，从此遂为宋令职。
贡物之外岂多有，山僧真赝徒滋惑。
北港诸品无神气。煮来与水同浑黑。
试挹鹤泉烹雀舌，烹来长似君山色。
以伪乱真世岂无，乡原原为德之贼。
谁能卓识不受欺，色香味俱终莫测。
   
　　这首茶诗不仅道出了君山茶的由来，描写了君山茶的品质，而且也点明了进贡的历史代，不愧为描写君山茶的上乘之作。

    清嘉庆己未年进士彭昌运的一首诗，也是一首绝妙的咏茶诗。

尝君山新茶
清.彭昌运

君山佳茗冠吾乡，风味多惭晚始尝。
嫩绿饱含螺髻色，清芬全是苣兰香。
争看芽叶开缄急，戏斗旗枪趁火忙。
老病生涯甘淡泊，一既先喜润枯肠。

  作者的这首诗，明为写茶，实为写己，以茶为题，借题发挥。诗中有名茶评点，有古茶高风，有情有景，有喜有悲，实为咏茶名篇。

    从台湾回到大陆的马壁教授，回到阔别多年的故乡(马壁系湘潭人)，登上雄伟的岳阳楼，感慨万千，当他品尝到家乡的君山银针，心情激荡，热泪盈眶，当即赋诗二首。

品君山银针
马壁

(一)
茶是君山好，中华第一流。
龟蛇春酿熟，胜醉洞庭秋。

(二)
菜花大地铺黄毯，喜得龙涎煮绿茶。
我比洞宾飞更远，燕京振翼到田家。

  　洞庭诗社副社长，省文史研究馆馆员方授楚，和马壁教授君山诗二首，歌颂了天涯赤子热爱祖国的赤诚胸怀，也同时描写了君山茶。

和马壁教授君山诗二首
方授楚

(一)
为探君山胜，载酒泛中流。
若赏洞庭月，还期霜叶秋。

(二)
洞庭绿涨葡萄酒，螺髻新铺翡翠茶。
好客湘娥应有意，天涯赤子已还家。

    建国后，君山茶得到了恢复和发展，特别是君山岛辟为公园以来，游人更盛，吟咏君山茶的诗词达数百首之多，这里摘录几首，以飨读者。

咏银针茶
朱先明

洞庭湖中水，君山岛上茶。
银针今胜昔，品质誉中华。

    这首诗为湖南农业大学茶学系近80高龄的朱先明教授所作，朱教授对君山茶情有独钟，60年代初期就带学生来君山实习，并亲自制作银针茶。在他近50年的教学生涯中，数十次来到君山，考察银针茶的生长环境，制作工艺，品质特征，与君山银针结下了不解之缘。这首诗表达了他对君山银针深深的喜爱与赞誉之情。

如梦令
荣誉君山山更名
刘富知

上古盘中一翠，岁孕清醇如蕙。
谁是品尝人，报道蓬莱仙醉。
犹未，犹未，小憩银针新焙。

    刘富知，湖南农业大学茶学系教授，他治学严谨，兴趣广泛，喜欢吟诗作对。这首词是他在品饮君山银针后的即兴之作，表达了在品尝君山银针时那种茶亦醉人，万物虚无的忘我境界。

赞君山毛尖
潘基质

炙灼清泉一盏开，浮沉银蕊带青来。
醇香不似人间物，疑是娥皇素手栽。

    作者的这首诗，把茶与水紧密地联系起来，那泉水冲泡的君山崐茶，其香味似乎不象人间之物，难道真是娥皇女英栽的吗？看来，崐这位作者是一个品茗的行家。

咏君山银针茶
刘国良

热炽铜壶水细斟，龙泉晶盏泡银针。
灵山毓就杯中叶，直立升沉傲古今。

    刘国良的这首诗，是告诉人们如何冲泡与品饮银针，水壶宜用崐铜壶，茶水宜用泉水，再配以上等银针茶叶，才能直立杯中。

和《咏君山银针茶》
刘国维

且煮清泉慢自斟，沉浮杯底羡银针。
虽经泡浸身尤立，留得芳名说到今。

    如果说《咏君山银针》是讲冲泡，那么作者的这首诗，就是如崐何去品，品茶不仅要有艺术，而且要达到一定的境界，您要品茶，崐先品味这首诗作。

题君山银针茶
唐先哲

春水一湾扑鼻香，绿华方寸舞霓裳。
怡神爽口先无我，心不沉兮胜老庄。

    唐先哲先生这首诗，上句写茶，下句写人，把名茶与人品浑然一体，这也是作者的自我陶醉，自我描绘。

与台湾窗友君山品茶并赠银针
王自成

沸水冲开嫩绿芽，银针上下竖游丫。
沁心最是龙涎液，消渴偏宜雀舌茶。
羽客朗吟堪解酒，仙娥漫舞采流霞。
传杯共话名山茗，分赠乡情到海涯。

    中国楹联名家王自成先生，生长在洞庭湖边，一生喜爱茶叶，他以茶叶入诗并不多，但他所作的茶联却常入文人居室，也有的铭刻在名山大川，为茶人所喜爱。

咏君山名茶
朱茂松

情满洞庭春，冰壶一片心。
至今思陆羽，作育此奇珍。

   君山银针，芽壮多毫，着淡黄色茸毫，滋味甘爽，香气清高，冲泡时芽头直立于杯中，每一芽叶含一水珠，雅称“雀舌含珠”，随即下沉杯底，象群笋出土，刀枪林立，部分芽头上下沉浮，似万笔书天，称为“三起三落”，历为古今赞誉。下面的几首诗，把君山银针的杯中奇景写活了。

赞君山银针
芦 笛

三上又三下，巧手弄新芽。
洞庭风物美，最是君山茶。

君山银针
方曙光

满目青葱遍岛香，曾于域外压群芳。
杯中起落金镶玉，坡上清新叶战篁。
醇似醍醐清肺腑，甘如雨露润肝肠。
茶魁独占湘山色，再夺金杯国市光。

银针茶
刘大特

浅斟细酌品名茶，无愧银针四海夸。
未饮清香涎欲滴，三浮三落见奇葩。

君山茶
刘新华

玉笋亭亭立，满湖春意浓。
清芬灵秀气，尽在此杯中。

    君山是镶嵌在八百里洞庭中的一块晶莹的碧玉，是祖国大地上的一幅美丽的图画。君山茶叶则是一个不朽的题材，是一本流芳千古的诗集，它将珍藏于历史的宝库里，绽放在百花争艳的诗歌园地中。

                      
【本文节选自：赵丈田编著.君山银针【M】.长沙：湖南科学技术出版社，2000】