评论：小岛

       评论：第三章从三个方面介绍生态环境：君山的雾、君山的林、君山的鸟。作者用散文的笔墨，勾勒出一副迷蒙烟雨、生机勃勃的君山风光图。名茶品质得益于优越的生态环境，难怪作者用专写一章介绍生态环境。

茶园环境

《君山茶文化》作者：赵丈田、陈奇志

                                  （节选自湖南科技出版社《君山茶文化》第三章10-13页，引用务必注明出处。）

    许多学者研究名茶产生的原因，认为名茶的产生，除了制作工艺独特外，还与茶树品种、栽培技术、气候条件、地形地貌、土壤等因素有着密切的关系。这种观点是毋容置疑的，然而。本文作者则从另一个侧面去分析茶园的环境，那就是君山的雾、君山的林、君山的鸟。

                                               (一)迷蒙烟雨锁茶岛
    君山小岛，由于它不在平陆之上，不在万山之中，而荡漾在八百里浩渺的洞庭湖中，冬春多雾，夏秋多云，日星隐耀，山岳潜形，给这块弹丸之地披上了神秘的色彩。有诗日：“淼淼洞庭烟气蒸，灯前依伴古寺僧。闲眠听到潇湘雨，孤雁一声度巴陵”(清"易梦枚<君山烟雨>)。诗中的“烟气”就是指的大雾。
    岳阳市气象台对君山雾的特点与形成作过考察。认为君山的雾有其特定的规律，晨雾产生约在6时许，从龙口一带开始，从山沟始出，漫漫升腾，发至半山腰，后弥漫整个山头；早上7时左右，山雾抬升似要消散时，却又有湖面水雾汽呈团块或波浪式向龙口汇人，使雾增浓，形成所谓“云蒸雾腾”、“吞云吐雾”之壮观，岛内岛外，一片乳白，像炊烟，像白云，像洞庭湖上的波涛一浪高过一浪，逶迤连绵。
   君山雾的形成与君山气候有着密切的关系，君山年平均气温为17℃，≥10℃的活动积温为5307．5℃，无霜日276．4天。年降雨量为1273．8毫米，最多年份1917．6毫米(1996年)，在茶叶采摘的3～8月份，月降雨量超过或接近100毫米，年平均湿度80％～84％之间，就是湖南干旱的7～9月，空气湿度也达80％～84％。君山成云生雾的条件优越，年平均总云量6．8成，年平均低云3．6成，其中2～6月的总云量月平均接近8成，最少云的8月也接近6成，君山年平均晴天49天，阴天174天(含雨天)，君山年平均雾日30天，另有轻雾日270天，即雾日和轻雾日合计约占了全年的六分之五。
    君山岛由于四面环水，岛上又无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，日照时间长，又因空气湿度大，全年六分之五的天数有雾，这里的阳光中含较多的红光和黄光，加上土质肥沃，昼夜温差较小，空气湿度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种气候条件特别有利于茶树生长，这也是名茶形成的首要条件。

                                                  (二)遍山林木绿君山
   据记载，古代的君山岛树木参天，有松树、枫树、槐树等灌木林。有的树种两、三人合围不拢；山中竹子极多，有数十个品种，山中果树也不少，有栗子、梨子、桃、李、枣、枇杷等，郁郁葱葱，增添了君山秀色。但在解放前，由于日本侵略者和国民党反动派盘踞君山时，连年乱砍滥伐，把这个美丽繁茂的林园，弄得遍体鳞伤。解放后通过封山育林，对风景区的保护，这里的林木很快恢复。据林业部门调查，君山目前有维管束植物99科221属310种，其中热带成分有99属，温带成分有94属，在不同的土壤类型上，分布着不同的植物种类。
   在第四纪红壤上，植物种类有樟树、杜英、苦槠、青岗等常绿阔叶植物，林间还有很多藤本植物。在冲积的沙性土上，主要分布着竹林，主要有刚竹属和笋竹属，品种有毛竹、刚竹、龟甲竹、梅花竹、圣音竹、湘妃竹、罗汉竹、实心竹、花竹、箬竹等。
    从植物群落分布的特点来看，显然不同的土壤生长着各自适生的植物类群，竹类生长在冲积沙性土上，常绿阔叶、落叶阔叶以及杂木的混交林生长在红壤上，而茶树除了生长在红壤上外，主要生长在冲积沙性土上。由于森林生长好，茶园分布在林木荫蔽下的谷地和坡地，小气候条件优越，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度重，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大、厚而柔软，新梢节间长。所以君山茂密的森林，是生产名茶的优越条件之一。

                                                (三)一群候鸟绕青螺
   君山为一环形小岛，君山远望如横黛，近观似青螺。君山岛上鸟类很多，常见的鸟类有沙鸥、野鸡、锦鸡、天鹅、鱼燕、黄鹂、杜鹃、斑鸠、画眉、啄木鸟、山雀、绶带鸟等30余种鸟类，这些鸟类有的群集在沙滩湖沼之地，有的会聚在山的周围，有的在山中树林中筑巢、产卵、哺育后代，有的则在空中嬉戏、追逐，呈现出生机勃勃、百鸟争鸣的景象。
    鸟与茶园环境有没有内在的联系，学者们很少从这方面去研究。从写鸟的角度来分析茶园环境，似乎也有点文不对题。两位作者均在岳阳工作多年，因工作的关系，经常去君山岛，作为茶叶工作者，在欣赏鸟类时，自然想到了茶，想到鸟类与茶园环境有无内在的联系。作者认为，从生态学、物候学方面来考虑，有鸟必有林，有林必有良好的生态环境。或者说，在茶区，创造鸟类生存的环境，就是营造了茶叶生长良好的生态环境。古人云：“茶烟歇于僧舍，归鸟栖于林窦”这是有其道理的。
   君山岛，既是茶园，又是一座天然的植物园、动物园，也是江南的一座文化公园。要发展君山茶，必须保护茶园的生态环境；生态环境的改善，又有利于君山茶产量和质量的提高。