评论:小岛
评论:《君山茶文化》一书的第二章是《茶区旅游》,这是迄今为止最精炼而优美的君山茶岛导游词。作者指出:“茶文化与园林文化是我国传统文化的两个部分,两者相互渗透、相互融合。古往今来,名山、名水与名茶总是联系在一起,您只有来君山茶岛一游,才会真正了解两种文化共存的内涵。”本章讲的是茶文化,但融合了园林文化。作者用了一组排比句作为三个小标题,从茶园、名泉、品茗三个角度叙说,把读者引入一个奇妙的茶文化乐园。后人写君山茶情者,不管愿不愿意承认,都抄自《君山茶文化》这本书。
茶区旅游
《君山茶文化》作者:赵丈田、陈奇志
(节选自湖南科技出版社《君山茶文化》第二章6-9页,读者引用务必注明出处。)
茶文化与园林文化是我国传统文化的两个部分,两者相互渗透、相互融合。古往今来,名山名水与名茶总是联系在一起,您只有来君山茶岛一游,才会真正了解两种文化共存的内涵。
(一)君山茶园 旅游一景
大凡到过君山的人,无不为碧绿如染、青翠欲滴、生机盎然的茶山所倾倒。那一行行茶树,使空气更加清新,环境格外优美,茶树使古老的君山披上了绿装。难怪唐代诗人刘禹锡有如此的描绘:“人间何处是仙境,春山携妓采茶时。”
春天的君山,山坡上的茶园掩映在云雾之中,云蒸霞蔚,不啻太空仙境。江南的春夏是阴雨迷蒙的季节,叶片上的水珠就像给茶园撒上了珍珠一般。春夏也是君山的采茶季节,姑娘们面带笑容,背着背篓,嘴里哼着歌儿,挥舞着双手采茶,动作轻盈而又优美,其姿态就像仙女下凡一般。茶山是个大舞台,姑娘们似乎正跳着采茶舞。您如果碰上这种机会,一定会目不转睛,一定会喃喃自语,您的心一定会同姑娘们的心一起跳动。
当江南的秋冬季节来临,大多数灌木和乔木都落叶了,茶树仍然那么郁郁葱葱。在万花凋谢之时,冬天的茶园还盛开着洁白的花朵。有诗云:“蓓蕾怒放迎冬到,欲同冰雪比高低”(谢金溪)。当您冬天来到君山岛,走进茶园里,您不会认为这是冬天。您会感受到,此时的君山脉络里流动着绿,流动着春。难怪唐代诗人陶雍对君山有如此的描绘:“烟波不动影沉沉。碧色全无翠色深。疑是水仙梳洗处,一螺青黛镜中心。”
君山园林植物,按垂直分布可分为上、中、下和地表4个层次。上层由乔木型树种组成;其表层主要是草皮或矮生花草;中、下层多由半乔木或灌木组成,是园林中变化最大、景色最为丰富的层次。茶树作为中、下层绿化树种,抗逆性强,寿命长,易造型,不易徒长,又是常绿植物,同时还具有良好的经济价值,是不可多得的下层绿化树种。
(二)君山名泉茶区一宝
天下名茶伴名泉。“龙井茶,虎跑水”为杭州“双绝”;“云雾茶,谷帘泉”是庐山的“天仙配”。秀丽的君山岛,不仅盛产君山茶,同样也有柳毅井、龙涎井,还有传说中的白鹤泉。应该说,名茶的形成是劳动人民智慧的结晶,而名泉出现,则是大自然的绝作。
柳毅井,位于二妃墓西侧,通过一条石铺小道即到井边,井口为拱门,一条麻石阶梯直下井中。台阶两边和井壁有虾兵、蟹将、巡海神石刻,据说这就是柳毅传书进龙宫的地方。
明都御史吴延举写了一首诗来赞美柳毅传书的义举。诗云:“牧羊坡上遇青娥,为托传书意如何?歇望直穷寻橘树,莫道遥隔洞庭波。龙宫弟子缄方启,尘世郎君祸已多。留得旧时仙迹在,井泉香冽出川河。”
根据地质调查,柳毅井附近的地面是轻质砂壤土,透水性强,地表下层是数十来米厚的纯白细沙层,井底下是不易透水的千枚岩和石英砂岩。,这种结构形成了一个储水丰富的“地下水水库”,而柳毅井只是这个“地下水库”的一个出口,柳毅井水的总硬度为3.899毫克/升,硬度1.513毫克/升,酸度2.52毫克/升,水质的确不错。
古往今来,人们都把君山茶叶与柳毅井水联系在一起。明代诗人谭元春驾船15公里,往君山柳毅井汲水烹茶,他还以<汲柳毅井水试茶于岳阳楼>赋诗:“临湖不饮湖,爱汲柳家井。茶照楼上人,君山破湖影。”湖南省著名茶叶学者王威廉多次来君山考察君山茶、柳毅井,写有许多介绍君山茶叶的文章,他的一副茶联,把君山茶叶、柳毅井水刻画得入木三分。
联云:“柳井有泉好作饮,君山无处不宜茶”。
离开柳毅井,南行百米便到龙口。君山的地形酷似“乌龙卧水”,站在龙口,左山为上颚,右山为下颚,颚上水边各有一伸入水里的矶石,叫做“龙牙”。中间有一长形小丘,即为“龙舌”。在“龙舌”下面有一小井,井中有红石一方悬于井壁。终年湿润不干,常年滴水不绝,叮咚作响。据说此石为龙舌头,井水为龙舌尖上滴下的涎水,故名“龙涎井”。相传用龙涎井水冲泡的君山茶,喝了百病皆除,长年不老。古人信以为真,远道乘舟来取龙涎者,络绎不绝。神水虽不可信,但用龙涎井水冲泡的君山茶,确实清香甘冽,别有风味,喝后撩人心醉,使人心旷神怡。
相传,君山有一白鹤井,山上寺庙中有一白鹤真人,他从南海普陀崖带来茶种,植于君山,采制后用白鹤井的水冲泡,热气腾腾,形似白鹤,茶芽立于杯底,状如群笋。白鹤井水冲泡白鹤茶虽然是民间传说,如今已找不到痕迹了,然而一首茶诗仍使世人称颂:“君山茶叶贡毛尖,配以洞庭白鹤泉,入口醇香神着意,杯中白鹤上青天。”
(三)君山品茗游人一乐
君山的庙宇、楼堂、亭馆很多,目前对游人开放的有洞庭庙、湘妃祠、试茗阁、朗吟亭、传书亭、酒香亭、秋月亭、云梦亭、烟波亭、望湖亭、飞升亭、洞庭山庄等,一座庙宇一个特色,一个亭馆一个传说。然而最使人流连忘返的是君山的茶馆茶楼,它不仅使你目睹富有江南特色的仿古建筑,更重要的是你领略到品饮天下名茶的无限情趣。
试茗阁是君山岛上一座专门的茶楼,掩映在绿荫丛里,上下二层为楼宇式建筑,气势雄伟,造型独特。阁中设有茶叶样品陈列室、饮茶室、休息室。茶室中悬挂茶联,茶柜上,摆满各式各样的茶具、茶叶。在这里,既可静心休息,也可以细心品茶。
君山茶庄是一座大众化的茶庄,建筑没有什么特殊之处,茶室的设置也非常简陋。但此处小姐泡茶技艺高超,小姐捧着银针茶盒,向客人绘声绘色地介绍。冲泡时,一定会使你看到那“三起三落”的情景,姑娘给你讲述“杯中自鹤上青天”的故事,给你吟诵古今文人的咏茶诗,给你介绍银针的品饮方法。姑娘们的表演,把你带进了艺术的殿堂,使你进入神仙的境界。“一杯银针暂留客,两腋清风几欲仙。”
君山“有竹人家”是一座具有艺术风格的茶亭,整个建筑用竹子建成,有湘西土家山寨那种建筑风格,店堂里布置得古色古香,墙上挂满名人书画,并有藤制躺椅和竹椅供茶客享用,这里还围绕君山茶史、茶具、茶萃进行系列活动,这里悠闲自在,有静有乐,是旅游与休闲的好去处。