武夷山坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。 武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。

      国家质监局原产地域产品保护办公室于2月26日在北京组织召开了武夷岩茶原产地域保护专家审查会，对武夷岩茶原产地域保护申请进行了严格审查。与会专家认为，为适应我国加入WTO，武夷岩茶作为民族的精品，实施原产地域保护是十分必要的，建议武夷山市人民政府和质量技术监督等职能部门要重点保护武夷岩茶的名优品牌，提高民族传统精品知名度，建立健全质量保证体系，对武夷岩茶的培植、加工、销售等过程严格执行原产地域产品保护的规定及标准要求，突出绿色无公害特色，以保障武夷岩茶精品的声誉。武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。