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洞庭碧螺春 只应天上有
中国黄茶网(yyzzt.com)    2009年05月03日   作者:   来源:   浏览次数:

 

    上有天堂,下有苏杭,不仅是说苏州的风光美,而且也包括了苏州的物产之美。天杰地灵,造就了一代名茶——洞庭碧螺春。清代康熙皇帝与此茶的一段佳话,让洞庭碧螺春的盛名历300年而不衰。今天,盛名之下的洞庭碧螺春何处可寻?它还能保持当初的品质吗?

  正宗的洞庭碧螺春四月初才上市,可是刚进入三月时,北京茶叶一条街上打着“2009年碧螺春新茶上市的招牌,就已经挂满了大大小小的店铺。许多人仰慕碧螺春的美誉,而了解它的人却少之又少,市场上鱼龙混杂,藏着珍贵好茶的茶商有之,滥竽充数的也不在少数。甚至福建、江西、浙江、安徽等地区产的茶,都被冠上了碧螺春的名号,动辄就抛出上千的价格。让许多只知碧螺春其名、不明碧螺春其实的消费者被误导。假作真时真亦假,正宗碧螺春正为名声所累。那么,正宗碧螺春产地在哪里?它那高贵的品质又从何而来?

  进入四月,碧螺飘香,对碧螺春茶的好奇,引我来到吴裕泰洞庭山碧螺春产地。从苏州城开两个小时的车便到了吴裕泰苏州市西山天王坞茶果专业合作社的碧螺春基地。

  茶山被太湖环绕,太湖水面水汽升腾,茶山上空常年雾气悠悠,有道是云雾高山出好茶,这样常年湿润多云的气候最适合碧螺春茶树的生长。以前只听说碧螺春喝起来有种独特浓郁的花果香气,不知这沁人的香气从何而来。顺着山路一路走上去,眼前出现的是一排排高高低低的梅子、枇杷、桃、李、杏等各种果树,矮小的碧螺春茶树就长在这些果树之间,而这种茶果间作的种植方法,就是碧螺春花果香气的秘密所在。

  果树冬天为茶树遮蔽霜雪,夏天又为细嫩的芽叶遮挡骄阳,常年生长在一起的茶树与果树枝丫相依相伴,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,碧螺春花香果味的天然香沁由此而来,有诗句这样形容碧螺春的茶园:入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。

  吴裕泰苏州洞庭西山生产基地四面环水,得天独厚的地理条件、适宜气候和土壤环境,令碧螺春品质脱俗,使古往今来无数爱茶之人到此便流连忘返。

  据说,最初这碧螺春并不叫碧螺春,而是有个有些媚俗却又贴切形象的名字: