茶与健康：养生及食谱
中国黄茶网（yyzzt.com） 2010年08月23日 作者： 来源： 浏览次数：
处暑之时，人们的养生应注意以下几个方面：
穿着提示：不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。
睡觉夜寝提示：应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。
室内提示：白天只要室温不高不宜开空调。可开窗空气对流，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。
防病提示：在9月23日秋分之前，气候变数较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。发病及时用食物疗法恢复平衡。
饮食提示：可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯，可适当吃些辣椒、胡椒之类食物；有饮酒习惯者可适量少喝点酒，其中白酒、黄酒一定要加温；主食以吃精白面补气为好；喜欢吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗；喜欢吃酸味者，可适量吃些酸味食品，酸味主收敛。
这段时间尽量不吃萝卜（胡萝卜除外）。萝卜
主下气，此时人的中气不足，吃萝卜易伤中气。
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百
合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠
菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。推荐两种易制作的
食谱：
百合莲子汤：
[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖
75克。
[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡
4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
[功效]安神养心，健脾和胃。
百合脯：
[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
（雅莉 辑）
穿着提示：不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。
睡觉夜寝提示：应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。
室内提示：白天只要室温不高不宜开空调。可开窗空气对流，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。
防病提示：在9月23日秋分之前，气候变数较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉，易引发风寒或风热感冒。发病及时用食物疗法恢复平衡。
饮食提示：可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯，可适当吃些辣椒、胡椒之类食物；有饮酒习惯者可适量少喝点酒，其中白酒、黄酒一定要加温；主食以吃精白面补气为好；喜欢吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗；喜欢吃酸味者，可适量吃些酸味食品，酸味主收敛。
这段时间尽量不吃萝卜（胡萝卜除外）。萝卜
主下气，此时人的中气不足，吃萝卜易伤中气。
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百
合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠
菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。推荐两种易制作的
食谱：
百合莲子汤：
[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖
75克。
[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡
4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
[功效]安神养心，健脾和胃。
百合脯：
[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
（雅莉 辑）