作者：管玲　彭亮

    高挑的个子，长长的卷发，静坐一隅，优雅地摆弄着手中的茶具。旁边的人马上告诉我，这就是贺益娥。我叫了一声：贺姐。她抬起头来，粲然一笑，其优雅平和一下子就拉近了我们的距离。
    真诚、专业、淡定，贺益娥，就这样用心地在湘春路上经营着她的“沁茗园”。但是事实上，她还身兼多职：湖南省农科院茶叶研究所茶文化研究室副主任、湖南省茶馆协会秘书长、湖南农业大学茶学硕士在读。
   记：茶学是个冷门专业，您怎么想到一直要学这么多年，把它作为自己的事业开拓，而似乎没有一丝的厌烦？
   贺：对于茶的兴趣真可以说是由来已久。很小的时候，家里就经营一个小型的茶厂，爸妈整天忙于打理茶厂的生意，而我也就跟着忙碌，晴天采茶，雨天就挑选茶梗。1997年考入湖南农业大学读的也是茶学系。上大学的时候，因为个子比较高，老师就把我选进茶艺表演队。在课堂中学得更多的是理论知识，茶艺队的表演经历真正地让我接触了实实在在的冲泡艺术等等，将理论与实践更好地结合起来。也让我明白茶艺并非只是纯粹的表演艺术，它的内涵并不只在于学习程序和“优美”的表演动作，而首先应顺应茶性、合茶理，掌握好选茶、鉴水、候火、择器，科学编排程序，灵活掌握冲泡时间等每一个环节，才能泡出茶的本色、真香、全味，泡出茶的“精、气、神”。茶艺其实更是一种感觉，包括你对茶的理解，当时的心境，对茶道的领悟。在那之后，我便在心里暗暗地下了一个决定，那就是到老了的时候，我一定要开一家属于自己的茶馆，安置我对于茶的所有领悟与喜爱。四年的大学时光过得很快，毕业后，我就到了湖南省农科院茶叶研究所工作。后来所里说要开一家茶馆，知道我有这个意向，所以就把它交给我来经营。在工作的过程当中，有很多人莫名而来找我学茶艺，于是在2002年，我就负责开设茶艺培训班，这样我就可以把我所掌握的茶学理论知识和茶的沏泡技艺传授给更多的人。就这样工作了三、四年，觉得自己的理论修养还需要更进一步提升，我决定奋战几个月，努力考个研究生，而且想报考在这个领域里最有名的导师刘仲华教授。几月下来，最后如愿以尝。
   记：以茶创业，这在长沙，而且对于像您这样的年轻女人来说一个大胆的构思，但是您却把它经营得很好，能为我们谈谈它吗？
   贺：（笑）前面我提到过，开茶馆是我一直以来的梦想，只是没想到这个梦想提前几十年实现了。因为对茶具、茶叶都有偏好，所以一逛街看到中意的东西就不论怎样也要把它买回来，慢慢的家里各式各样的茶具都有了，堆得很满。所以我就想，为什么不拿一个更大的地方来装它们呢。于是，开茶馆的念头又再一次浓烈起来。以前只是梦想，我现在就决定真真正正地把它做出来。一是现在经济实力也能够允许了，再就是自己一直以来的一个愿望。人总要为梦想而活着，对吧？当拿定主意后，就选地方，了解市场行情，熟悉进货渠道。茶叶和茶具这个行业比较复杂。不同的茶有品种、产地、色泽、功用、质量甚至年份的差异，“隔行如隔山”，稍不小心可能就被茶商欺骗，进不到质量高的茶叶。对于泡茶的茶具更是颇有讲究。所谓好茶还需好壶配，对水也很有讲究，这样才能泡出最佳的效果。而且受消费习惯的影响，长沙的茶馆市场本来就还处在发展阶段，并不繁荣，前景可能并不被看好。但是我当时信心满满，对于茶叶方面属于内行，只要对每一个细节，包括进货、泡茶、服务等进行亲自把关，经营得当，应该不至于亏本的。还有一点，我一直是一种以茶会友的心态在经营，对顾客做到百分之百的真诚。哪怕他来我这里只消费10块钱，我也给他泡好茶喝。慢慢地一传十十传百，很多人都知道沁茗园这个地方，特地绕到这边坐坐。
    记者：都说茶如道，细细品茗出的可能不仅仅是味道，而是心态、人生的哲理。那么您从茶中又品出了什么呢？
    贺：以茶会友，几个熟悉或不熟悉的人围坐一起，高谈阔论，轻言细语，不致一词都可以。在品茶的过程中结交形形色色的朋友，体味百态的人生。脱俗近雅，这是一种平凡人的乐趣。品茶的时候，一定要静下心来。心无旁骛，只看着白色的蒸汽从杯中冉冉升起，屏气凝神，茶香淡而悠远，沁人心脾。那么，很多琐事都可以慢慢的放下来。生活就简化成为一杯热茶，一份冥想。再浮躁的人也能变成温和沉静。其实以前我的性格不是很好，争强好胜，自尊心特别强，但是现在少了以前的冲动和急躁，能以平和的心态去看待很多事情，变得更豁达积极了。我想这都是茶让我“修炼”成的。现代社会，我们面临的问题现实越来越复杂，心态也越来越浮躁。往往不知道自己想要什么，不知道该怎么做就冒冒失失、随波逐流地做起来。现在很多大学生抱怨自己的专业不够热门，找不到自己理想的工作，还有些一毕业就准备自己创业，对市场状况和自己的实力却缺乏一个清醒的认识。这种种都是导致他们往后失败的重要原因。想想，其实很简单。就是缺少一个静下心来思考自己、认识自己的机会，不能从实际出发结合自己的自身条件来看待问题。或者不仅仅是从品茶中，我们心静如水，悠然自得，收获一份从容、淡定，于是生活中的很多难题都能迎刃而解。
    “人生如茶，茶香识女人”，其实真是这样。茶不求外表的俏丽，注重内在的生命感，从朴实中散发出浓浓的韵味，人也如此。生活中多的是平凡的人。如何让平凡的人生变得充实而有质感，如何在广度有限的人生中增加它的宽度，都我们应该考虑的问题。
    从晚上7点到9点，贺益娥为我们泡了数十杯茶。从湘波绿到铁观音再到湖南黑茶，与茶的故事，她娓娓道来。如果说她的沁茗园是一方宁静的去处的话，贺益娥就是一个能让你静下心来的女子，每一番话都让人如沐春风。她工作，因为专业，她经商，亦为梦想。没有什么能比得上经营自己梦想的乐趣了。这是一个人人为生活所累的社会中，因生活更加悠然自得的女人。“最重要的是要知道自己想要什么，这样你才能更好地把握生活的方向。”贺益娥这样强调。那么这是不是给我们女人一个启示：坚定自己的梦想，然后勇敢地走下去。你会发现信仰之路馨香扑鼻，鲜花满地。茶滋润着女人，茶慰藉着女人，接受茶也被茶所接受的女人是有福的。女人在借茶丰富了自己的同时，也丰富了这个世界。
       文章来源:爱茶人贺益娥的BLOG  http://blog.sina.com.cn/heyie1997