现代茶人：王泽农
中国黄茶网（yyzzt.com） 2010年10月15日 作者： 来源： 浏览次数：
王泽农（1907～1999）茶叶专家、教授，江西婺源人。1927年北京农业大学肄业，1931年上海劳动大学毕业，1937年在比利时颖布露国家农学院毕业，授予农业化学工程师。1938年回国后，参加筹建复旦大学农学院，任茶叶组教授、茶叶专修科主任；参加筹建财政部贸易委员会茶叶研究所，并任研究员、第一任化验组长；还任南通、中正、南京等农学院、江西农专教授。1952年到芜湖安徽大学农学院，1954年随安徽农学院独立建院迁至合肥，任安徽农学院教授、教育长、院学术委员会副主任、茶业系学术委员会名誉主任、茶叶生物学室主任、中国农业科学院学术委员。曾任中国茶叶学会第一届副理事长，二、三届理事长，四、五届荣誉理事长；巾国农学会第二届常务理事，第三届理事，四、五届荣誉理事，中华茶人联谊会顾问和中国国际茶文化研究会顾问。长期从事茶叶教育、茶叶科学研究，是中国茶叶生物化学学科的创始人之一。抗日战争时期，发明从陈变茶中提取咖啡碱的灼烧法。1949年后，主持和指导“微量元素对茶树生长发育的影响”、“茶叶品质理化审评的研究”等课题，主持研制的茶叶光电拣梗机获得省、部科技成果奖。曾五次主编《茶叶生物化学》全国高校通用教材，编著《茶叶化学》、《茶叶生物化学原理》等理论书籍，撰写科技论文《武夷山岩茶土壤》、《综述茶叶保健功能》等40余篇，任《中国农业百科全书•茶业卷》主编，翻译苏、日、英等国家茶叶生物化学论文数十篇。