谷雨节气前后，正在采茶的好时节。谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。
春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节，说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
谷雨时节的茶，汲取了大山云雾的甘霖养分，具有特别的口感和味道。
岳阳平江的谷雨烟茶制作手艺，顺应了平江当地的天时地利，历经上千年的传统秘方，将平江的制茶手艺发扬光大。
一盒小小的烟茶，装满了无限的乡愁记忆，让身处天涯海角、四处奔波的游子无限遐想，在心中荡漾。

看得见山，忘得见水，记得住乡愁。
在平江人的心底，怀念烟茶的味道，也是乡愁。

老传统，老产品，老手艺，老味道，老记忆。
这是平江谷雨烟茶手艺传承者唐武光的汗水浇铸，也是呀噻团队创始人刘强的信仰。

云雾缭绕的大山，培育了平江人民勤劳勇敢的品格，让他们在大自然的怀抱中尽情徜徉，发现上天赋予的宝藏。
平江谷雨烟茶，就是平江人民智慧的成果，历经千年而历久弥新。

故乡的味道，就是谷雨烟茶的茶水里。
父老乡亲的勤劳勇敢，全部融入在甘涩相宜的茶味之中。
近日，岳阳平江的谷雨烟茶技艺成功入选岳阳市非物质文化遗产名录！
刘强表示：茶叶史上，平江烟茶作为最具标本意义的活化石级古老茶种，在当代应该有自己的位置。

路还很长，我们应该埋头躬身，接续传统与当下，时时为欣赏着奉上一撮最有风骨的平江烟茶。
平江谷雨烟茶，最忆是故乡。