摘  要：对资兴市低产茶园树体特征、土壤肥力进行系统分析,提出低产茶园可以通过实时蓄养、合理修剪、增施有机肥辅以叶面肥等具体改造措施,有效提高低产茶园的产量和产值。

关键词：低产茶园；改造技术

1 低产茶园改造的意义

    资兴市地处北纬26017’,东经113014’，区内多高山峡谷,有1.6万hm2东江湖大水面, 土壤多为石灰岩、板页岩风化而成的红壤和砂壤，pH值5.6-6.4,偏酸性。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温180Ｃ，年降雨量1400-1600㎜，相对湿度76％，无霜期300ｄ。适宜茶树生长。

全市茶园主要分布在8乡1所(汤溪镇、州门司镇、青腰镇、兴宁镇、团结瑶族乡、白廊乡、滁口镇、黄草镇、果树所)，总面积1266.7hm2(2011年底开发统计)。年产干茶(以一芽一、二叶折算)582吨,平均每公顷产干茶460kg,茶叶总产值2910万元,平均每公顷产值22973.1元,单产不高,产值较低。

从茶龄看,资兴茶园15龄以下的茶园约占15％,15-30龄的茶园约占75％,30龄以上的茶园约占10％；从品种看，90％茶园采用无性系繁殖茶苗定植，30龄以下的茶园基本为良种，为我市主体茶园，10％30龄以上老茶园为群体种。从栽培水平看，无论是30龄以上茶园还是30龄以下茶园，都存在管理粗放，缺少肥培，低产茶园面积广，生产能力很差。针对我市茶园结构现状，提出改造低产茶园有非常重大的意义。

第一，低产茶园改造就是重点改造15-30龄管理粗放，缺少肥培，低产的茶园，同时包括15龄以下的少部分产量较低的茶园。将30龄以上的老化低产茶园不列入改造范围，这些茶园宜淘汰或改植换种。所以，低产茶园改造针对了我市茶园主体，从概念上讲涵盖了半数以上。因为涵盖面大，只要改造措施发挥效应，对全市的茶叶生产应能产生重要影响。

    第二，低产茶园改造具有见效快，效果好的特点。比如深修剪，于当年春茶采摘后进行，停采夏茶，少采秋茶，次年就可以恢复或增加产量，第三年增产更大。

    第三，低产茶园改造投入相对较少。低产茶园改造技术包括蓄养、修剪与增肥三个大方面，均不需付出高昂的成本，容易推广。

2 低产茶园的成因及特点

2.1 低产茶园的产量范围

    低产茶园是一个相对概念，在不同的地区产茶园的产量指标不一样，平均产量较高的地区，低产茶园产量指标也较高，平均产量较低的地区，低产茶园产量指标也较低。一般以经验估算，湖南每667m2产50kg以下的茶园为低产茶园,50-150kg的茶园为中产茶园,150kg以上的茶园为高产茶园。

2.2 低产茶园的成因及树体特征

    低产茶园大部分是沿袭纯茶树的平面式茶园，从山顶到山脚，从一个山头到另一山头，整片开垦植茶，这种单调的种植模式，既降低了土地资源的有效利用，又导致生态系统失调，使茶树生境脆弱，给茶园乃至整个茶区的生态环境造成不良后果。一是有一些茶园立地条件较差，坡度超高；二是有一些茶园建园粗放，这些茶园大部分是上世纪六、七十年代开发，缺乏科学规划、一轰而上建立的；有的是近些年来受茶价不断上涨的影响而急切抢建的，过度开荒和盲目建园，导致山林植被受破坏，水土受冲刷，梯层台面不断缩小；三是茶园结构不够合理，极少形成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的良好布局，还有很大部分茶园建在平地稻田。

    由于市场影响，加上承包责任制不够完善，茶园疏于精耕细作，不修剪或失时修剪，采摘过度，不注意留养，不施肥或不合理施肥，致使茶树树势衰退，树冠鸡爪枝多，叶层薄、对夹叶多，单产较低。

2.3 低产茶园的土壤肥力状况

    对单产在50kg以下的茶园土壤0-25cm土层有机质、碱解氮、速效磷、速效钾营养成分测定结果：

    有机质含量在0.9-2.5％之间，平均含量为1.7％，其中低于1.5％的茶园占25％，1.5-2.0％之间的占50％，2.0-2.5％之间的占25％。

    水解氮含量平均为99.1mg.kg-1,变幅为55-190mg.kg-1，水解氮低于80mg.kg-1占35％。氮素含量有待提高。

    速效磷含量平均为4.0mg.kg-1，变幅在2.8-45.0mg.kg-1。其中低于5mg.kg-1的占66％。高产茶园土壤速效磷含量一般为10.0mg.kg-1以上。

    速效钾含量平均91.0mg.kg-1,变幅38.3-194.0mg.kg-1,低于60.0mg.kg-1,占41％。高产茶园土壤速效钾一般在80mg.kg-1以上。

3 低产茶园改造技术   

      低产茶园改造主要采取蓄养、修剪、增施基肥、剪后喷营养液，另外配合合理采摘与病虫害防治等技术，可以收到好效果。

3.1 蓄养

    蓄养是改造低产茶园的一项重要技术措施。茶树骨架好，因为采摘强度过大，生产枝密集，叶层变薄的低产茶园可以采用蓄养的方法进行树冠改造。蓄养的作用是增厚叶层，扩大叶面积指数。通过蓄养后自疏能力的加强，淘汰部分生产枝，降低生产枝密度，推迟“鸡爪枝”的形成。

    茶树每年萌发的三轮新梢中，春梢质量最好，产量最高，蓄养春梢会造成大量减收。蓄养夏梢会增加茶树夏季叶量，干旱季节幼嫩叶片过多，蒸腾作用强，不利茶树抗旱。通过比较，茶树以蓄养秋梢最好。

3.2 修剪

    低产茶园改造的更新修剪主要有深修剪与重修剪两种方法，可以视树冠衰退程度选择使用。

    茶树更新修剪有三个时期。第一是春茶前，这个时期茶树通过休眠，体内营养贮藏丰富，修剪后萌发的新梢生长快，生长量大，有利于树体形成。但春季是茶叶一年中品质最好、产量最高的茶季，一般产量占全年的40％-60％，产值占70％-80％，会造成大量减收。第二个修剪时期是春茶后（5月中旬），在这个时期修剪后萌发的部分新梢容易遭受干旱的威胁，也正好遭遇假眼小绿叶蝉的第一个危害高峰。因此，春茶后深修剪与重修剪必须在5月上旬至中旬完成，同时还应在６月中、下旬假眼小绿叶蝉的第一个危害高峰期，加强防虫处理，确保新梢旺盛生长。第三个修剪时期是秋季，主要是气温较高，天气干旱的地方可以进行，但在资兴秋剪是不大适宜的。比较三个时期的优缺点，从经济效益角度考虑，低产茶园修剪适期是春茶后5月上旬至中旬。

低产茶园改造的修剪方法可因树体衰退程度而定。树体衰退程度较轻，骨干枝健壮，因多次采摘形成了大量的“鸡爪枝”，叶层变薄，叶面积指数小，芽头细弱的茶树可以采用深修剪。剪去树冠10-15cm深度的“鸡爪枝”层，重新形成采摘面，刺激采摘面生长正常新梢。树体衰退程度较重，枝叶稀疏，育芽能力不强的茶树可以进行重修剪。离地30-35cm剪去树冠上部，重新培养树冠。

3.3 增施基肥

    施肥是改造低产茶园的重要措施，在施肥方法上增施追肥也是有效的，但更重要的是要增施基肥。基肥是指茶芽生育处在相对休止期前后施用的肥料，此时茶树地上部虽然处于相对休止状态，但其根系并没有休止，仍在吸收营养元素，这些被吸收的养分大多贮藏在根系中，是来年春梢生长的物质基础。增加土壤有机质含量，改良土壤性质与营养状况。低产茶园每年应施一次基肥，施肥时期以秋末为好。

※（试验一：从秋末到翌年春初，随着时期的推迟，施肥的效果下降。）

    ※（试验二：茶园冬施基肥处理与对照区对比，茶芽萌发期能提早3～4天，芽头密度每㎡增加10～12个，百芽重增加15.2～20.6g。春梢叶色嫩绿油滑，叶片发育匀称，鲜叶持嫩性强；茶园春施基肥处理与对照区对比，茶芽萌发期能提早1～2天，芽头密度每㎡增加5～7个，百芽重增加10.4～13.7g。鲜叶黄绿柔软、均匀、持嫩性好。鉴于上述两种不同时期施基肥的茶园都比对照区有明显增效,且在两种施肥茶园间比较,冬季施优于春季施。）

肥料的种类以有机肥为主，有机肥营养全面，有机质丰富，其肥效缓慢而持久，对茶树生长、产量和品质都有良好影响。同时，有机肥可改良茶园土壤，改善土壤中水、温、气、热，增强土壤缓冲和吸附能力，减少养分流失，有利于环境保护，加快茶树根系的生长发育和养分的吸收等。菜籽饼、桐子饼养分含量高，有促进茶叶内含物与香气成分的形成，是茶园上好的有机肥，但是价格贵，施肥成本太高。大面积茶园施用基肥，厩肥数量有限时还可以施用稻草，两亩田稻草施一亩茶园效果很好。

施肥方法，茶园施饼肥与厩肥为减少养分流失，宜开沟深25～30㎝，宽20～30㎝，将饼肥与厩肥施入沟中，肥土拌匀，再覆土平沟。施稻草时可以作覆盖物，直接覆盖在行间地表，不需开沟。

    无论以何种肥料作基肥，均需配施一定数量的氮、磷、钾速效肥，有条件的还应及时补充土壤中缺乏的其他微量元素。特别是配施氮肥，调整土壤的碳氮比，促进微生物生长繁殖，加快有机物分解，提高施肥的有效性。

    施肥的数量，饼肥每667m2施300kg以上,厩肥与稻草每667m2施1-1.5t,配施化肥每667m2施茶树专用肥50kg。

    低产茶园修剪后为促进更新效果的发挥，也可以采用在修剪先年秋末与当年修剪后施两次有机肥的方法，这种方法可以加速土壤改良，增加土壤营养，使更新修剪后的优质茶产量明显提高。

3.4 剪后喷施营养液

    据我所试验，茶树可溶性糖与激素浓度，从冬季到春季含量升高，春茶后下降。春茶后进行更新修剪正处于茶树体内养分的相对贫乏期，而修剪又要大量减少茶树的营养面积，加剧茶树体内养分的不足。为此，我们试验了喷施营养液的方法，修剪时喷营养液能起到补充能量的作用。经测定，成叶可溶性糖含量较未喷的增加21％。这种成分的增加对剪后茶树新梢的生长有很好的作用。