茶叶标准：基本标准
中国黄茶网（yyzzt.com） 2010年11月05日 作者： 来源： 浏览次数：
标准化 中国颁布的国家标准GB/T3935.1—1996标准化和有关领域的通用术语——第一部份标准化定义为：“在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。”
国际标准 由国际标准化组织正式通过的标准，或在某些情况下由国际标准化机构正式通过、并为各国公认、共同遵守的技术文件和法规。如茶叶的国际标准由国际标准化组织——农业食品技术委员会于20世纪60年代设立的茶叶技术委员会（ISO/TC34/SC8）承担组织制定。
国家标准 国家最高一级的规范性技术文件和重要的技术法规。根据《中华人民共和国标准化法》规定，国家标准由国务院标准化行政主管部门制定，报国家质量技术监督局批准发布。国家标准主要包括：基本原料、材料标准；重要的工农业产品标准；有关安全、卫生及环境保护标准；通用技术术语等基础标准；通用的零部件、元器件、构件、配件、工具及量具标准；通用试验方法及检验方法标准；被采用的国家标准等。分为强制性标准（代号为“GB”）和推荐性标准（代号为“GB/T”)。
专业标准 亦称“部颁标准”1989年以前由全国性各专业范围内统一制订的技术法规。系指不宜订为国家标准，而又必须在某个专业范围内执行的全国统一的标准，代号为“ZB”。1989年4月发布的《中华人民共和国标准化法》中对中国标准的分类已不含专业标准类，而以“行业标准”实施。
部颁标准 即“专业标准”。
行业标准 茶叶标准之一，见“专业标准”。
地方标准 各省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定，报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案的标准。由地方所属的各企业、单位执行。根据《中华人民共和国标准化法》规定：“对没有国家和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求、可以制定地方标准”。代号为“DB”加上省（自治区、直辖市）号。在公布国家标准或行业标准之后，相应的地方标准即行废除。
企业标准 企业管理的重要措施和技术法规，企业标准的制订包括两方面内容，一是公司、工厂（场）对产品、材料、零部件以及组织采购、检查、管理等工作所制订的标准；二是各企业对未发布有国家标准和行业标准的产品或工程就其有关质量规格和检验方法所作出的技术规定。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主省部门和有关行政主管部门备案。同时不得与国家标准、行业标准相抵触。通常可分技术标准、管理标准和工作标准三大类。
产品标准 对产品质量、规格、结构和检验方法所制定的技术规定。在一定时期和一定范围内具有约束力，是产品生产、质量检验、选购、验收、使用维护和贸易洽谈的技术依据。内容包括：产品的主要性能（质量等级、使用特性、理化指标等）；产品的品种、规格和结构形式；产品的适用范围；产品验收、检验方法规则；产品包装、储运要求及标志。产品标准技术指标不得低于国家标准和行业标准。
检验方法标准 对产品的物理、化学检验方法所制订的技术法规。内容包括检测方法、试验原理、类别、抽样、取样、操作及精度要求等方面的统一规定，也包括对所用仪器、设备、检测或试验的条件、方法、步骤、数据计算、结果分析、合格标准及复验规则等规定。
卫生标准 与人体健康有关的卫生指标制定的技术法规。为了保障人们的健康，对食品、饮料、医药及其他方面的卫生要求所制定的标准，包括产品生产环境条件、产品含量指标（最高、最低限量）、包装材料规格、储运要求、卫生检测方法等统一规定，并作为一种强制性检验指标加以严格管理。如“茶叶卫生标准”、“茶叶卫生标准的分析方法”等。