黄茶是中国六大茶类之一。2011年，岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。岳阳黄茶2014年获 评国家地理标志证明商标，有君山银针、岳阳黄芽、岳阳黄叶、紧压黄茶四大品类。至2018年底，岳阳茶园面积达到 30.4万亩，年产黄茶7281吨，占全国黄茶总产量的55%以上。

      岳阳黄茶历史悠久。从娥皇、女英播茶籽于岳阳君山岛，到文成公主携此茶入西藏；从《巴陵县志》载“君山贡 茶，每岁贡十八斤”，再到成为新中国的国礼茶，源远流长。

     岳阳黄茶，功效独特。教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授，联合中国植物功能成 分利用工程技术研究中心等五家国家级权威机构，对君山银针、巴陵春等黄茶进行了保健功能研究。研究表明，黄茶 养胃，润肺，降血糖效果显著。

      岳阳黄茶的制作从杀青、初烘、初包、到复烘、再包、足火，规范而精确，特别是独特的“闷黄”工艺，造就了 “黄叶、黄汤、黄底” 的特殊品质，滋味醇和，回味甘甜。在黄茶加工领域的22个国家发明专利中，岳阳就有10个； 紧压黄茶、功能黄茶只有岳阳生产。

      1956年，君山银针获得了“莱比锡”国际博览会金奖。2013、2015年岳阳连续举办二届中国黄茶文化节。2015年 ，“岳阳黄茶”公用品牌荣获百年世博中国名茶金奖，君山牌君山银针入选百年世博中国名茶金骆驼奖。2017年，岳 阳黄茶获评湖南省十大农业区域公用品牌。2018年，岳阳市委、市政府与湖南农大战略合作。2019年，省委、省政府将“ 岳阳黄茶”列入千亿茶产业重点打造的省级公用品牌，力争把“岳阳黄茶”打造成全国驰名的公用品牌，实现由产茶 大市向产业强市的转变。