序言

中国茶叶学会副理事长　　　　　　　
                                中国茶叶流通协会副会长 刘仲华 教授
湖南省茶叶学会理事长　

　   中国茶叶流通协会第九届茶叶经济年会在中国黄茶之乡——岳阳市召开。在年会召开之际，《岳阳黄茶》一书正式出版了。
      它是一份献给年会的礼物。它表达了550万岳阳人民对第九届中国茶叶经济年会的祝贺，它反映了岳阳市数百个茶企和广大茶业工作者的期盼，它显示了岳阳市市委、市政府发展黄茶产业的信心和决心。该书的出版，为岳阳黄茶产业发展提供了科学与文化支持，也填补了我国黄茶专著的空白。
      它是一扇了解岳阳的窗子。推开这扇窗子，我们可以欣赏到中国黄茶之乡的风采。该书描写的洞庭胜景，环东洞庭湖黄茶产业带的风貌，显示出一种雄浑之美；逸闻轶事、文化遗存，展现的是一种古朴美；岳阳饮茶习俗展示的是一种民俗之美。
它铺开了一幅壮丽的画卷。画卷描绘了岳阳黄茶辉煌的历史。本书首次明确了岳阳黄茶发展的五个历史阶段，引用大量的历史文献，解读岳阳黄茶的古往今来。
       它圈起了一块茶文学芳草地。这里既有古代经典作品，又有新人新作；既有茶诗，又有散文诗般的茶艺解说词。让诗文化与茶文化完美结合，使诗联这一古老的艺术形式在茶文化领域焕发了新的活力。
它闪耀着灿烂的科普之光。黄茶有哪些品类？黄茶是怎样加工出来的？黄茶如何保健养生？怎样鉴别黄茶的质量优劣？读者读完本书，所有的疑云就会烟消云散。
       它指引了一条爱茶人生的道路。茶香袅袅，茶韵悠悠。识黄茶、品黄茶、悟黄茶、爱黄茶，在这过程中，人生的底蕴愈发厚实，人生的品位更上档次。
它是“岳阳黄茶”公共品牌的权威诠释。近几年来，在岳阳市委、市政府的大力推动下，岳阳黄茶得到长足的发展，君山银针、北港毛尖两大历史名茶，是两颗明星，闪耀在中国名茶的天空中；而“岳阳黄茶”公共品牌，犹如爆发的超新星，打破了黄茶世界的宁静。
      岳阳黄茶是一种最值得推介的保健品。国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室对黄茶保健功效进行研究，发现以君山银针为代表的岳阳黄茶具有明显的美容、抗衰老、降血脂、预防皮肤光老化等作用。
       岳阳黄茶是一件活古董。它既有历史底蕴又有科技含量，足够让我们去感受历史上的人文生活气息，又能让我们感知禅意、体会自然。
       岳阳黄茶是岳阳市的一张闪亮名片。岳阳楼、君山岛、岳阳黄茶共同勾画了一幅魅力岳阳的画卷。广大爱茶人，通过黄茶了解岳阳，感受忧乐情怀；岳阳人民，以黄茶为载体，弘扬文化，传播友谊。
       岳阳黄茶是一种理想的鉴藏品。紧压黄茶随着时间的推移，滋味更加醇厚，香气更加陈醇，功能因子日益集聚，收藏增值空间巨大，一经问世就得到消费者和收藏爱好者的热捧。
       开卷有益，通读《岳阳黄茶》一书，我们可以了解岳阳黄茶文化源远流长，认识岳阳黄茶的巨大价值，我们更加相信岳阳黄茶的明天更美好，岳阳茶产业的未来更辉煌！